Chicorée - Allgemeine Beschreibung
Chicorée - krautige mehrjährige Pflanze der Asterfamilie. Im ersten Jahr der Pflanzenentwicklung erscheint nur eine Rosette aus länglichen Blättern mit einem klar definierten zentralen Kern. Aber in der zweiten und den folgenden Jahren wächst ein aufrechter Stiel, der eineinhalb Meter hoch werden kann.
Der Stamm ist oft verzweigt. Die Zweige der Chicorée sind leicht borstenartig oder nackt zu saugen. Die Blätter der Pflanze sind grün, länglich und an den Rändern gezackt. Chicorée blüht mit blauen Blüten, die in einzelnen oder zahlreichen Körben gesammelt werden. Gelegentlich findet sich eine Pflanzensorte mit weißen oder rosafarbenen Blüten. Die Blütezeit von Chicorée dauert von Juni bis September.
Chicorée-Früchte erscheinen im September. Diese Achäne ist hellbraun gefärbt. Die Länge des Fötus beträgt nur 3 mm. Chicorée hat eine lange (bis zu 1,5 m) fleischige Wurzel.
Als Nahrung werden Blätter des gemeinen Chicorée und des Kopfsalates verwendet. Sie machen ausgezeichnete Salate und Beilagen. Zichorienwurzel ist ein großartiger Ersatz für Kaffee. Nach dem Trocknen und Rösten wird es als Zusatz zu natürlichem Kaffee verwendet.
Chicorée ist eine ausgezeichnete Honigpflanze. Es wird dem Futter zugesetzt. Wilde Tiere und Vögel essen auch Chicorée.
Chicorée - Arten und Orte des Wachstums
Bei den kultivierten Chicorée-Arten gibt es nur zwei: gewöhnlichen und Salat. Sechs weitere Chicoreesorten wachsen wild.
Die Heimat des Chicorée ist das Mittelmeer. Diese Pflanze ist in der gemäßigten Klimazone und trotz der Abneigung gegen hohe Luftfeuchtigkeit in den Tropen verbreitet. Es ist in Eurasien, Nordafrika, Südamerika, Australien, Nordamerika und Neuseeland zu finden.
Diese Pflanze wird speziell angebaut und nimmt ganze Felder unter der Bepflanzung weg. In freier Wildbahn findet man Chicorée an Waldrändern, auf Wiesen, unbebauten Grundstücken, am Rande von Feldern und entlang von Landstraßen in der Nähe verschiedener Siedlungen. In den Bergen steigt Chicorée nicht über den Mittelgürtel.
Chicorée - heilende Eigenschaften
Avicenna verwendete auch die einzigartigen medizinischen Eigenschaften von Chicorée.
Chicorée kann den Stoffwechsel normalisieren, überschüssiges Cholesterin entfernen, die Verdauung verbessern, Entzündungen lindern, den Blutzuckerspiegel senken und die Herzfunktion fördern.
Daher wird es angewendet bei: Fettleibigkeit, Arteriosklerose, Stoffwechselstörungen, Nieren- und Lebersteinen, Erkrankungen der Gelenke und der Wirbelsäule, Erkrankungen des Nervensystems, Diabetes, anderen Erkrankungen der Leber und der Gallenblase.
Es wird angenommen, dass Chicorée die Entwicklung von Tumoren verhindern kann. Hilft bei den Bissen von Bienen und Wespen, Schlangen und Skorpionen. Heilt verschiedene Hautkrankheiten.
Chicorée - Darreichungsformen
Für medizinische Zwecke werden hauptsächlich Chicorée-Wurzeln verwendet, obwohl das Kraut als medizinisch gilt. Im Herbst werden die Wurzeln einer erwachsenen Pflanze sorgfältig ausgegraben. Sie werden sowohl im Freien als auch in Trocknern getrocknet. Im letzteren Fall sollte die Trocknungstemperatur 50 ° C nicht überschreiten.
Chicorée-Gras muss gesammelt werden, wenn die Pflanze blüht. Der Zweck der Sammlung besteht in Platten mit einer Länge von nicht mehr als 30 cm. Trocknen Sie die Rohstoffe entweder unter einem Baldachin oder in einem Trockner. Die optimale Temperatur zum Trocknen des Grases beträgt 40 ° C.
Geerntete Zichorienwurzeln werden 2 Jahre und Gras nur ein Jahr gelagert. Aus den Kräutern und Wurzeln von Chicorée bereiten Sie einen Sud, Aufguss und Tee zu.
Chicorée - zur Gewichtsreduktion
Da Chicorée den Stoffwechsel reguliert, ist es nicht verwunderlich, dass es zur Gewichtsreduzierung eingesetzt wird. Sie können mit Hilfe von Chicorée abnehmen, wenn Sie einen Sud trinken, der sich leicht selbst zubereiten lässt. Ein Teelöffel getrocknete und gehackte Zichorienwurzeln gießen 0,5 Liter Wasser. 8-12 Minuten kochen lassen. Siebte Brühe mit 0,5 EL zu trinken. vor den Mahlzeiten in 30 Minuten.
Eine weitere Option für die Zubereitung des Getränks: Gießen Sie 150 Gramm Wurzel in 500 ml Wasser und kochen Sie es 20-25 Minuten lang. Trinken Sie eine Drittelstunde vor den Mahlzeiten. Das Volumen für eine Dosis beträgt 150 ml.
Sie können die fertige Chicorée-Wurzel übrigens in einer Apotheke oder in einem Lebensmittelgeschäft kaufen.
Chicorée - Rezepte
Eine Infusion von gehackter Chicorée-Wurzel hilft dabei, Sinusitis loszuwerden. Auf den vierten Teil eines Glases mit heißem Wasser müssen 5 Gramm Rohmaterial eingefüllt werden. Kochen Sie und bestehen Sie 2 Tage. Infusion Fügen Sie gekochtes Wasser zu ¼ Tasse hinzu. Das resultierende Produkt wird 5 mal täglich 2 Tropfen in die Nasenlöcher getropft. Die Dauer des Eingriffs beträgt 12 Tage.
Die Wurzel der Pflanze hilft auch gegen Neurasthenie. Nehmen Sie dazu 1 TL in ein Glas kochendes Wasser. Rohstoffe. Kochen Sie für 10 Minuten und bestehen Sie auf einer Stunde und wickeln Sie den Behälter mit einem Sud ein. Trinken Sie nach dem Essen einen Esslöffel.
Als allgemeines Stärkungsmittel müssen Sie einen Esslöffel der Wurzeln und des Grases der Pflanze zu sich nehmen und in 1 EL einschlafen. heißes Wasser, eine halbe Stunde in einem verschlossenen Behälter kochen, dann abkühlen lassen. Eine gefilterte Brühe, um einen Tag in drei Dosen vor den Mahlzeiten zu trinken.
Chicorée - Gegenanzeigen
Chicorée kann individuell unerträglich sein. Allergiker sollten diese Warnung besonders ernst nehmen. Sie können Chicorée nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt verwenden. Es ist bei Patienten mit Hämorrhoiden, Krampfadern und anderen Gefäßerkrankungen kontraindiziert.
