Einfache Backrezepte für viele Hausfrauen sind ein echter Lebensretter.
Mit ihrer Hilfe können Sie ohne unnötigen Zeit- und Energieaufwand viele leckere Dinge tun, zum Beispiel Aprikosenkuchen backen.
Lecker, saftig und duftend. Vorwärts
Eine einfache Aprikosentorte - allgemeine Kochprinzipien
Aprikosen werden für Kuchen in Form von süßem Hackfleisch verwendet, oben oder unten platziert oder einfach mit Teig gemischt. Früchte verwenden frisch, gefroren, in Dosen. Es gibt viele Rezepte mit getrockneten Aprikosen - getrockneten Aprikosen, aber das ist eine andere Geschichte.
Um nicht viel Zeit zum Backen zu verwenden, wird Hefe umgangen. Sie verwenden hauptsächlich schnellen Teig auf Kefir, Shortbread, Keks. Blätterteig kann man im Laden kaufen, dazu passt auch lecker und einfach. Kuchen bilden geschlossen, offen, mit süßen Massen gefüllt. In geschlossenen Kuchen in der oberen Schicht sind Löcher vorgesehen, durch die Dampf entweichen kann.
Aprikosen werden oft mit Hüttenkäse, Mandeln, Äpfeln, anderen Früchten und Beeren kombiniert. Für das Aroma Vanille, Zimt. Vor dem Backen können Sie die Oberseite mit einem Ei einfetten, damit der Glanz auf dem fertigen Produkt erscheint. Sie können nur das Eigelb verwenden. In diesem Fall ist die Farbe der Kruste heller.
Einfacher Kuchen mit Aprikosen aus Keksteig
Eine Variante eines einfachen Aprikosenkuchens, für den nur wenige Produkte benötigt werden. Es ist wichtig, einen Mixer zu haben, mit dem ein Teig mehrere Minuten zubereitet werden kann. Den Backofen sofort auf 180 ° C erwärmen.
Die Zutaten
• ein Glas Zucker;
• ein Glas Mehl;
• 4 Eier;
• 2 Prisen eines Kultivators;
• 200-300 Gramm Aprikosen.
Kochen
1. Gießen Sie Zucker in eine Schüssel, brechen Sie die Eier und rühren Sie mit einem Mixer bei maximaler Geschwindigkeit etwa fünf Minuten lang.
2. Sobald die Masse pelzig und weiß wird, das gesiebte Mehl mit einem Kultivator hinzufügen.
3. Nun wird der Teig fünf Sekunden lang sehr langsam und im wahrsten Sinne des Wortes gerührt.
4. Gießen Sie es in eine beliebige Form. Wenn es sich um Silikon handelt, dann kann man nicht schmieren. Ein Metallbehälter wird mit einem Stück Öl übergeben.
5. Aprikosenhälften darüber werfen.
6. Senden Sie den Kuchen zum Backen. Im Durchschnitt dauert es 20 bis 30 Minuten. Auf ein trockenes Streichholz prüfen.
Aprikosentorte: Ein einfaches Rezept für Pflanzenöl
Eine andere Version der Aprikosentorte. Das einfachste Rezept für Teig in Pflanzenöl. Die Krume ist saftig, zart. Wir verlieren keine Zeit und schalten den Backofen sofort bei 200 Grad ein.
Die Zutaten
• drei Eier;
• Zucker 0,2 kg;
• 8 Aprikosen;
• Mehl 150 Gramm;
• 150 ml Öl;
• 150 ml saure Sahne;
• 5 Gramm Kultivator.
Kochen
1. Wir zerkleinern alle verschreibungspflichtigen Eier in einer Schüssel. Schneebesen für eine Minute.
2. Zucker hinzufügen, bei maximaler Geschwindigkeit des Mixers die Masse schaumig schlagen.
3. Als nächstes kommt die saure Sahne in den Teig und dann das Pflanzenöl.
4. Mehl mit dem Grubber mischen und direkt in den Teig sieben.
5. Rühren, in eine vorverschmierte Form gießen.
6. Die Aprikosen in Hälften teilen und darauf verteilen. Keine Notwendigkeit zu vertiefen, sie werden sich selbst scheitern.
7. Im Ofen etwa eine halbe Stunde backen. Kühlen, mit Pulver oder Zimt bestreuen. Es kann mit Aprikosenmarmelade eingefettet werden.
Einfache Kefir-Teig-Aprikosen-Torte
Eine wundervolle Version einer einfachen Aprikosentorte, die im Ofen oder in einem langsamen Kocher gekocht werden kann. Bei der zweiten Option müssen Sie die Anzahl der Zutaten proportional verringern. Früchte können frisch oder in Dosen eingenommen werden, sie schmecken in jeder Form köstlich.
Die Zutaten
• 2 Eier;
• 2 Gläser Kefir;
• 4 Esslöffel Öl;
• 2 Gläser Zucker;
• Mehl 3 Tassen;
• 1 TL Soda;
• 0,4 kg Aprikosen.
Kochen
1. Wir nehmen sofort den Mixer, da dies die Zubereitungszeit des Teigs erheblich verkürzt. Schalten Sie den Ofen für 200 ein und stellen Sie eine große Schüssel vor uns.
2. Eier und Zucker werfen, eine Minute schlagen.
3. Gießen Sie Kefir ein und geben Sie Soda hinein, lassen Sie es die Reaktion durchlaufen, d. H. Warten Sie einige Sekunden und schlagen Sie es erneut für eine Minute.
4. Fügen Sie pflanzliches Öl und etwas Salz hinzu und Sie können eine Prise Vanille dazugeben, damit das Aroma des Kuchens tiefer wird. Noch eine Minute warten.
5. Es bleibt nur Mehl hinzuzufügen und mit dem gleichen Mischer zu rühren.
6. Die Aprikosen in Scheiben schneiden.
7. Nun können Sie den Teig in eine Form gießen, Fruchtstücke auslegen.
8. Oder wir setzen alles in eine Tasse zusammen, rühren um und gießen ein.
9. Goldbraun backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Nach dem Einstich sollte es trocken bleiben.
Aprikosenkuchen: Ein einfaches Rezept mit einem fertigen Teig
Dies ist vielleicht das faulste Rezept für Aprikosenkuchen, das Blätterteig braucht. Bei aller Einfachheit ist das Backen köstlich. Besser Hefeteig verwenden.
Die Zutaten
• 1 Packung Teig;
• 0,5 kg Aprikosen;
• 1 TL Vanille
• 3 Esslöffel Zucker;
• 1 Esslöffel Mehl;
• Ei.
Kochen
1. Nehmen Sie den Teig im Voraus heraus, lassen Sie ihn jedoch nicht weich werden und tauen Sie ihn vollständig auf. Ausrollen und die Schicht auf eine beliebige Form übertragen.
2. Wir schneiden alle hängenden Kanten mit einem Messer ab, werfen es aber nicht weg. Wir schneiden kleine Bänder ab.
3. Zucker mit Vanille mischen, Aprikosen in Scheiben schneiden. Sie können Obstkonserven in diesem Rezept verwenden, aber vorher ist es gut, den Sirup auszudrücken.
4. Den Boden des Kuchens mit Mehl bestreuen, Sie können Stärke nehmen.
5. Die Aprikosen verteilen, mit einer Mischung aus Zucker und Vanille bestreuen.
6. Den Kuchen mit Blätterteigstreifen bedecken. Es ist nicht erforderlich, einen strengen Grill vollständig abzudecken oder auszulegen.
7. Fetten Sie das zukünftige Meisterwerk mit einem Ei ein, bis es rosig wird.
Eine einfache Aprikosen-Mandel-Torte
Eine andere offene Aprikosenkuchenoption. Ein einfaches Rezept aus Blätterteig und geriebenen Mandeln mit einer sehr zarten Füllung aus Kondensmilch. Es kann durch eine Mischung aus Sauerrahm und Zucker ersetzt werden, es wird auch sehr lecker.
Die Zutaten
• 0,5 kg Aprikosen;
• 1 Teigschicht;
• 150 g Kondensmilch;
• 50 g geriebene Mandeln;
• 1 Ei;
• einen Löffel Mehl.
Kochen
1. Die gewalzte Schicht wird in eine Form gelegt. Wir machen Seiten und schneiden alles unnötige ab.
2. Machen Sie am unteren Rand des Kuchens ein paar Einstiche und geben Sie den Kuchen in den Ofen. Wir backen ungefähr zehn Minuten, stellen 180 Grad ein.
3. Diese Zeit ist genug. Die Füllung kochen. Aprikosen und Hälften waschen.
4. Mischen Sie das Ei mit Mehl und Kondensmilch.
5. Wir nehmen den Kuchen heraus und legen die Hälften der Aprikosen darauf.
6. Gießen Sie eine Mischung aus Kondensmilch mit Mehl und gemahlenen Mandeln. Übrigens kann Stärke anstelle von Mehl zugesetzt werden.
7. Etwa zwanzig Minuten backen. Wir werden im Aussehen geführt. Bevor Sie das Dessert in Scheiben schneiden, müssen Sie es gut abkühlen.
Clafuti-Aprikosentorte nach französischer Art
Clafouti ist ein französischer Kuchen, der in gewisser Weise einem Auflauf ähnelt. Das Dessert ist sehr zart, leicht und süß. Trotz aller Vorteile ist es sehr einfach und leicht zuzubereiten. Zucker ist vorzugsweise braun.
Die Zutaten
• 6 Aprikosen;
• 200 ml Kefir (fermentierte Backmilch, Joghurt);
• 4 Eier;
• 0,1 kg Mehl;
• 1 Prise Vanille;
• 50 gr. Öle;
• 70 gr. Zucker.
Kochen
1. Mehl und Zucker in einer Schüssel mischen, Vanillin hinzufügen.
2. Gießen Sie Kefir oder ein anderes saures Milchprodukt bei Raumtemperatur ein.
3. Eier sofort zerbrechen.
4. Nehmen Sie einen Schneebesen und schlagen Sie alles für ein paar Minuten zusammen.
5. Zuletzt das geschmolzene und abgekühlte Öl einfüllen. In diesem Rezept ist es besser, es nicht mit Margarine zu ersetzen, es wird sich als nicht so lecker herausstellen.
6. Aprikosen werden in Hälften sortiert. Wenn Dosenfrüchte verwendet werden, müssen Sie den Sirup abtropfen lassen, Sie können ihn leicht mit Papiertüchern trocknen.
7. Reiben Sie die Form mit einem Stück Öl ein und streuen Sie Mehl auf den Boden und die Seiten.
8. Gießen Sie den Teig ein und legen Sie die Hälften der Früchte in beliebiger Reihenfolge aus.
9. Stellen Sie das Dessert auf 200 Grad und reduzieren Sie die Temperatur sofort auf 170. Klafuti mit Aprikosen wird für ca. 20-25 Minuten gebacken. Es ist zu beachten, dass der Kuchen nach dem Abkühlen die endgültige Konsistenz erhält.
Aprikosenkuchen: Ein einfaches Rezept für einen Slow Cooker
Eine wunderbare Möglichkeit, schnell und einfach Tee zu backen. Für diese einfache Aprikosentorte benötigen Sie frisches oder gefrorenes Obst, Konserven oder eingemachte Kompottfrüchte, die nicht funktionieren.
Die Zutaten
• 10 g Öl;
• 4 Eier;
• ein Glas Zucker;
• ein Glas Mehl;
• 2 Esslöffel Stärke;
• 5 Gramm Kultivator;
• eine Prise Salz;
• 0,3 kg Aprikosen.
Kochen
1. Wir kombinieren Eier und Zucker in einer großen Schüssel, deren Volumen die Masse um ein Vielfaches ansteigen lässt.
2. Tauchen Sie den Mixer ein und schlagen Sie ihn bei hohen Geschwindigkeiten etwa sieben Minuten lang. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
3. Mehl mit einem Grubber vermischen und in den Teig gießen.
4. Fetten Sie die Form des Multikochers mit Butter ein.
5. Teilen Sie die Aprikosen in Hälften und rollen Sie jede in Stärke.
6. Gießen Sie den Teig in einen Slow Cooker und legen Sie mit Stärke bestäubte Aprikosen aus. Sie können die Früchte ein wenig vertiefen.
7. Schließen, Backmodus für eine Stunde einstellen.
8. Öffnen, Bereitschaft prüfen.
9. Den Kuchen auf dem Rost herausnehmen und abkühlen lassen. Für die Schönheit können Sie mit Puder bestreuen, glasieren oder mit Marmelade einfetten.
Eine einfache Aprikosentorte - Tipps und Tricks
• Damit der Kuchenboden von der saftigen Fruchtfüllung nicht feucht wird, wird die Schicht häufig mit Stärke oder Mehl bestreut. Und nur wenige wissen, dass Sie für den gleichen Zweck trockenes Konzentrat zum Kochen von Gelee verwenden können. Beim Mischen mit Aprikosensaft wird eine erstaunliche Füllung erhalten. In trockenem Gelee können Sie auch Fruchthälften rollen, bevor Sie sie in den Teig legen.
• Die Füllung für die Torte wird weicher, wenn die Haut zuerst von den Aprikosen entfernt wird. Dazu wird die Frucht in ein Sieb gegeben und einige Sekunden in kochendes Wasser getaucht. Dann wird der Inhalt des Siebs mit Eiswasser gegossen. Danach trennte sich die Haut gut von Früchten.
• Oft werden Aprikosenkuchen mit Mandeln versetzt. Es kann durch Samen der gleichen Frucht ersetzt werden. Es gibt Aprikosensorten, in denen sie süß sind. Es ist nur notwendig, den Nucleolus mit einem Hammer zu brechen und dann zu trocknen.
• Wenn die Aprikosen süß sind, muss nicht der gesamte Rezeptzucker in die Füllung gegeben werden, Sie können die Menge reduzieren.
