Verwenden Sie Mandelmilch oder Sojamilch in diesem Rezept, wenn Sie keine Kuhmilch kaufen.
Macht 8 Portionen
Zutaten
- 1 ½ Tassen Allzweck ungebleichtes Mehl
- ½ Tasse) Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
- ½ Tasse reduziertes Fett (2%) Milch oder Mandelmilch oder Sojamilch
- ¼ Tasse Butter oder Margarine, geschmolzen
- 1 Teelöffel geriebene Orangenschale
- ½ Tasse Butter oder Margarine, weich gemacht
- 2 Esslöffel Orangenmarmelade
Anleitung
Kombiniere die ersten 4 Zutaten in einer großen Schüssel. Rühre das Ei und die nächsten 3 Zutaten zusammen; Zu den trockenen Zutaten geben und nur umrühren, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.
Löffel Teig in Muffin Pfannen mit Kochspray beschichtet, Füllung zwei Drittel voll.
Backen bei 400 ° für 20 Minuten oder bis leicht gebräunt.
Butter und Marmelade verrühren. Mit warmen Muffins servieren.
Zutaten
Pro Portion (Muffin mit Butter): Kalorien: 283; Kohlenhydrat: 30 g; Fett: 17,7 g; Gesättigtes Fett: 11 g; Cholesterin: 68 mg; Protein: 3,4 g; Faser: <1 g; Natrium: 393 mg; Kalzium: 42 mg.