Ernährungswissenschaftler, Ärzte und Fitnesstrainer auf der ganzen Welt streiten über die Vorteile und Gefahren von Buchweizen mit Milch. Buchweizen ist das nützlichste Getreide, das den maximalen Komplex von Vitaminen, Nährstoffen und Ballaststoffen enthält.
Buchweizen mit Milch hat mehr Vorteile als Komplexe synthetischer Vitamine, die in Apotheken verkauft werden. Buchweizen mit Milch ist schädlich bei Laktoseintoleranz und aufgrund der Unverträglichkeit der Spurenelemente dieser beiden Produkte, die umstritten ist.
Buchweizen Fakten mit Milch
Einige Ernährungswissenschaftler, Chemiker und Ärzte behaupten, dass Buchweizen mit Milch schädlich und inkompatibel ist, da Buchweizen viel Eisen enthält, das nicht mit Calcium absorbiert wird, das viel Milch enthält. Es stellt sich heraus, dass sich diese beiden Produkte gegenseitig ausschließen. Bis zum Ende hat niemand dieses Problem herausgefunden.
In der Medizin werden beispielsweise Injektionen mit synthetisierten B-Vitaminen zu unterschiedlichen Tageszeiten verabreicht, da sie nicht kompatibel sind. Aber diese Vitamine im Komplex sind in einem Stück Brot enthalten und werden perfekt aufgenommen. Es zeigt sich, dass die Wissenschaft noch nicht bereit ist, die Frage zuverlässig und eindeutig zu beantworten: Ist Buchweizen mit Milch verträglich?
Unsere Vorfahren aßen Buchweizen mit Milch und sahen darin keinen Schaden. Sie fütterten ihre Kinder mit diesem Brei, denn Buchweizen ist ein Produkt, das keine allergischen Reaktionen hervorruft. Die Menschen sind gesund und stark aufgewachsen. Buchweizen ist so gut, dass er für sein Wachstum und seinen hohen Ertrag keinen zusätzlichen Dünger benötigt. In der Sünde enthält Eiweiß fast so viel wie in Fleisch, was es für Diäten und die richtige Ernährung unverzichtbar macht. Dies ist eines der wenigen Produkte, die bisher im Labor nicht künstlich hergestellt werden konnten.
Buchweizen ist ein komplexes Kohlenhydrat. Das heißt, wenn eine Person dieses Getreide verdaut, verbringt der Körper nicht nur Energie aus der Nahrung, sondern auch mit dem Prozess der Verdauung und Assimilation. Deshalb ist Buchweizen in der Diätetik so verbreitet. Es ist mit fast jedem Produkt kombinierbar, sowohl mit proteinhaltigen als auch mit kohlenhydrathaltigen und fetthaltigen Lebensmitteln.
Die chemische Zusammensetzung von Buchweizen und Milch
Milch wird im Allgemeinen als schweres Lebensmittel betrachtet, das nur für sich genommen verzehrt werden kann, ohne andere Produkte zu mischen. Milch enthält viel Kalzium, Magnesium, Aminosäuren und Vitamine, Bifidobakterien sowie Laktose. Milch ist das erste Produkt, das ein Neugeborenes und ein Säugetierbaby zu sich nimmt. Die Komposition ist dicht, daher entsteht ein Gefühl der Fülle.
Der Gehalt an nützlichen Spurenelementen in Buchweizen:
1. Vitamine der Gruppen B, P und PP;
2. Vitamin C;
3. Oxalsäure;
4. Ballaststoffe, die die Verdauung verbessern helfen;
5. Aminosäuren;
6. Vitamin A;
7. Beta-Carotin;
8. Vitamin E, Tocopherol;
9. Mineralien:
• Kalzium - stärkt Zähne und Knochen;
• Magnesium - fördert die Aufnahme von Kalzium;
• Phosphor;
• Silizium;
• Schwefel;
• Jod;
• Kobalt;
• Bor;
• Chrome;
• Eisen ist ein wichtiges Element für die Aufrechterhaltung des Hämoglobinspiegels im Blut, insbesondere für Sportler, die an Anämie leiden, und besonders nützlich für schwangere und stillende Mütter.
• Zink;
• Kalium;
• Selen - reguliert den Zuckergehalt im Körper. Ein wichtiger Punkt für die Naschkatzen und diejenigen, die abnehmen wollen.
Buchweizen mit Milch: Vorteile
Buchweizen mit Milch wird als Diät für Personen verschrieben, die eine hohe Strahlendosis erhalten haben. Für Sportler ist Buchweizen ein Bestandteil der verpflichtenden Ernährung: Es stärkt die Muskeln und erhöht die Ausdauer, normalisiert den Blutdruck und stärkt die Blutgefäße. Buchweizen mit Milch und diejenigen, die eine Vergiftung erhalten haben, sind nützlich. Buchweizen hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
Für ältere Menschen ist es nützlich als ein Produkt, das Cholesterin normalisiert, das Auftreten von Cholesterin-Plaques und das Verstopfen von Blutgefäßen verhindert. Die Verwendung von Buchweizen führt zu einer Normalisierung des Blutzuckers, was für Menschen mit Diabetes wichtig ist. Buchweizen ist ein Grundnahrungsmittel zur Überwindung von Fettleibigkeit. Es trägt zur schrittweisen Normalisierung des Gewichts bei.
Buchweizenbrei wird auch für diejenigen empfohlen, die Probleme mit dem Nervensystem haben. Dieses Produkt ist einzigartig und wirkt sich positiv auf den mentalen Zustand eines Menschen aus. Reduziert das Schmerzsymptom bei Migräne und Kopfschmerzen. Verbessert die Blutzusammensetzung. Hilft bei der Normalisierung der Aktivität der Nieren und der Leber, des Herzens und der Blutgefäße. Durch den ständigen Einsatz von Buchweizen werden zerstörte Leberzellen wiederhergestellt. Dies ist besonders wichtig für Menschen, die sich nach dem Kampf gegen Alkoholismus und Drogenabhängigkeit in Rehabilitation befinden. Buchweizen ist auch eines der ersten Produkte im Kampf gegen Krebs. Es wird empfohlen, gegessen zu werden, um Krebs vorzubeugen.
Buchweizen mit Milch: Schaden
Die größte Anzahl von Allergien bei Erwachsenen ist die Laktoseintoleranz. Mit anderen Worten, ein Erwachsener nimmt keine Spurenelemente und Vitamine in der gleichen Menge und Qualität wie Kinder aus der Milch auf.
Im Gegenteil - der Körper reagiert extrem negativ auf Buchweizen mit Milch. Der Magen stößt die in der Milch enthaltenen Bifidobakterien ab. Weiter im Magen-Darm-Trakt führt Milch nicht nur zu Magen-, sondern auch zu Darmbeschwerden: Völlegefühl, Durchfall, schlechter Gesundheitszustand, Kochen im Darm, vermehrte Gasbildung. All dies führt zu negativen Folgen in Form einer allergischen Reaktion: Hautausschlag, Rötung, Juckreiz, Schwellung der Schleimhäute, die sehr gefährlich sein können.
Vor der endgültigen Verwendung von Buchweizen mit Milch muss daher das Vorliegen einer Milchallergie festgestellt werden. Im Falle eines positiven Ergebnisses sollte dieses Produkt ausgeschlossen werden. Milchallergien neigen dazu, im Alter zu verblassen.
Einige argumentieren, dass ein übermäßiger Verzehr von Buchweizen mit Milch dem Körper irreparablen Schaden zufügt, da das Blut mit zu viel Eisen gesättigt ist, was zu einer Schädigung der Blutgefäße und zur Destabilisierung aller Systeme und Organe führt. Tatsache ist, dass der menschliche Körper ein selbstregulierendes System ist, das nur die Menge an Mineralien und Spurenelementen, die er für seine Arbeit benötigt, aus Produkten entnimmt und assimiliert. Ansonsten werden überschüssige Vitamine und andere Substanzen einfach ausgeschieden.
Wenn eine Person an einer Krankheit leidet, bei der der Körper die Absorption von Eisen nicht regulieren kann - Hämochromatose -, wenn Eisen nicht absorbiert wird, sondern sich in Geweben und Gelenken ansammelt, sollten Sie beim Einsatz von Buchweizen so vorsichtig wie möglich sein. Buchweizen kann in einigen Fällen auch bei Vorhandensein einer HIV-Infektion kontraindiziert sein.
Die Verwendung von Buchweizen mit Milch in der Volksmedizin
In der weiblichen Bevölkerung herrscht die Meinung vor, dass sich beim Kochen von Buchweizen mit Milch diese Produkte gegenseitig verstärken und die Verdaulichkeit von Spurenelementen, Vitaminen und Mineralstoffen erhöhen. Ein solches Gericht wird oft für kleine Kinder zubereitet. Warme Milch hat die Fähigkeit, sich in sich aufzulösen und alles, was damit vermischt ist, gleichmäßig zu verteilen.
Bei Buchweizen mit Milch binden Bifidobakterien in der Milch an Vitamine und insbesondere Mineralien, die in Buchweizen in großen Mengen enthalten sind, was die Nährstoffaufnahme in beiden Produkten erhöht. Es stellt sich heraus, dass unsere Vorfahren dieses Rezept zu Recht von Generation zu Generation weitergegeben haben.
