Ingwer ist eine tropische Pflanze, seine Heimat sind asiatische Länder. In China wird die Wurzel dieser Pflanze seit der Antike zur Herstellung von Heilbalsam und Tinkturen verwendet. Es wird immer noch häufig in der indischen und chinesischen Küche als Gewürz verwendet und auch frisch zu Salaten hinzugefügt.
Ingwer kann in Russland zu Hause und im Sommer im Freien angebaut werden. Die Wachstumsphase von Ingwer beträgt 8-10 Monate, daher wird die Wurzel der Pflanze zuerst in einen mit fruchtbarem Boden gefüllten Topf gepflanzt. Ingwer wird von Januar bis Februar gepflanzt, um dann von Mai bis Juni Sämlinge auf der Baustelle zu pflanzen.
Auswählen einer Ingwerwurzel zum Pflanzen
Die Wahl einer Ingwerwurzel zur Pflanze ist sehr einfach. Die Hauptbedingung ist das Vorhandensein von Wachstumspunkten an der Wurzel, die den "Kartoffelaugen" ähnlich sind. Sie sind Wurzelsegmente mit kleinen Ringen ähnlich den Ringen eines Baumstammes.
Ingwerwurzel mit Wachstumspunkt
Wenn braune Flecken an der Wurzel sichtbar sind, ist ein solcher Ingwer nicht zum Einpflanzen in den Boden geeignet. Die dreijährige Ingwerwurzel ist alt. Es wird nicht wachsen, sondern im Boden verrotten, da es nicht die Energie hat, zu wachsen.
Eine Wurzel mit grauen Flecken ist auch nicht zum Einpflanzen geeignet. Es ist von Pilzkrankheiten befallen und verfault im Boden, bevor es zu wachsen beginnt. Alle grauen Flecken auf einer solchen Wurzel sollten mit einem scharfen Messer geschnitten werden, und die Schnitte sollten mit Garden Var oder Holzkohle behandelt werden, um sie zu desinfizieren.
Eine junge Wurzel mit mehreren Wachstumspunkten kann in Segmente unterteilt werden und mehrere Pflanzen in separate Töpfe setzen, um mehr Sämlinge zu erhalten.
Wie man Ingwer pflanzt.
Bodenzusammensetzung
Nicht alle Gärtner wissen, wie man Ingwer richtig pflanzt. Die Wurzel der Pflanze muss zum Pflanzen vorbereitet werden. Es wird acht bis zehn Stunden in eine leicht rosafarbene Kaliumpermanganatlösung gegeben. Dann wird die Ingwerwurzel in einen Topf mit Drainagelöchern gepflanzt, die mit fruchtbarem Boden gefüllt sind.
Die Heimat des Ingwers gilt als der östliche Teil Indiens, wo tropische Wälder vorherrschen. Daher sollte der Boden zum Einpflanzen der Wurzel torfig sein. Ein solcher Boden ist fruchtbar genug für sein Wachstum, da er eine große Menge Stickstoff und Kalium enthält.
Ingwer verträgt keinen Wasserstau. Torfboden nimmt Feuchtigkeit nicht gut auf, daher wird ein gleicher Teil des Torfbodens hinzugefügt. Dem Boden wird auch Sand hinzugefügt, um die Drainage zu gewährleisten.
In lockeren Böden entwickelt sich die Ingwerwurzel gut. Um eine Infektion der Pflanze mit Pilzkrankheiten zu vermeiden, wird der Boden mit Fungiziden bewässert und gemulcht. Als antibakterielle Schicht können Sie verwenden:
Gartenperlit;
Vermiculitis
· Vulkanerde mit hohem Anteil.
Solches Mulchmaterial erlaubt nicht die Entwicklung von Sporen der Graufäule, die oft junge Ingwersprossen betreffen.
Neutrale oder alkalische Böden eignen sich für den Anbau von Ingwer. Wenn Sie bei der Zubereitung der Bodenmischung Pferdetorf verwenden, fügen Sie der Zusammensetzung Dolomitmehl hinzu, um den Säure-Basen-Haushalt zu normalisieren.
Die Ingwerwurzel wird bis zu einer Tiefe von 5 bis 10 cm gepflanzt. Die Wachstumspunkte sollten nach oben gerichtet sein, sie können über der Bodenoberfläche belassen werden. Wenn Sie mehrere Wurzelsegmente in einen Topf pflanzen, sollte der Abstand zwischen ihnen 8-10 cm betragen.Die Wachstumspunkte der Segmente sollten in verschiedene Richtungen oder vertikal nach oben zeigen, damit genügend Platz für Pflanzen zum Wachsen vorhanden ist.
Ingwerwachstum und Keimlingspflege
Nach dem Einpflanzen muss die Ingwerwurzel mit warmem Wasser eingegossen werden, damit die Knospen der Pflanze aufwachen. Für ein intensives Ingwerwachstum im Winter wird ein Topf mit einer Wurzel auf die Fensterbank des Südfensters gestellt und sorgt zusätzlich für künstliches Licht.
Im Frühjahr und Sommer sollte Ingwer auf der Fensterbank des Nord- oder Nordwestfensters neu angeordnet werden. Durch direktes Sonnenlicht bekommen junge Triebe der Pflanze Verbrennungen und stoppen ihr Wachstum.
Im fünften oder sechsten Monat nach dem Einpflanzen von Ingwer in einen Topf können die Sämlinge im Freiland gepflanzt werden, um den Ertrag zu steigern. Schwache Pflanzen, die im Frühjahr oder Sommer einen Sonnenbrand erlitten haben, sind nicht zum Anpflanzen im Freiland geeignet. Es ist besser, solche Pflanzen auszugraben und ihre Wurzeln zum Kochen zu verwenden.
Wie bereite ich Sämlinge für das Pflanzen im Freiland vor?
Für die Aussaat im Freiland sind nur kräftige Setzlinge mit einer großen Anzahl untergeordneter Wurzeln geeignet. Zum Zeitpunkt der Aussaat im Freiland werden Ingwersämlinge 10 cm groß, der Spross bildet einen dritten Wachstumspunkt und bis zu fünf echte Blätter.
Untersuchen Sie beim Umpflanzen von Ingwer das Wurzelsystem der Pflanze. Die Basis der Ingwertriebe ist rosa und die akzessorischen Wurzeln sind lang. Sie entwickeln sich tief im Boden bis zu 15 cm.
Wurzeln, die zum Umpflanzen im Freiland geeignet sind
Das Wurzelsegment, das Sie in den Topf gepflanzt haben, sollte bis zum Einpflanzen des Ingwers im Freiland verrotten. Vom Pflanzgut bleibt nur die Schale übrig. Diese Wachstumsmethode ist ein bisschen wie Kartoffelwachstum. Die faule Ingwerwurzel muss vom Wurzelsystem der Pflanze getrennt werden.
Wie man Ingwer im Freiland pflanzt
Ingwer wird im Freiland gepflanzt, wenn die Sämlinge 10 cm hoch werden und die Gefahr von Frühlingsfrösten vorübergeht. Wenn Sie sich im Winter gut um die Sämlinge gekümmert haben und sie stark und kräftig geworden sind, können Sie Ende Mai Ingwer im Freiland pflanzen.
Damit die Pflanze im Freiland Wurzeln schlagen kann, müssen Sie die Regeln für das Pflanzen von Ingwer befolgen:
· Wählen Sie den richtigen Ort für die Landung;
· Bereiten Sie Beete zum Pflanzen vor;
· Kultivieren Sie den Boden von Schädlingen, insbesondere vom Maikäfer.
Ein geeigneter Bereich zum Einpflanzen von Ingwer sollte gut beleuchtet und gleichzeitig vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt sein. Ein idealer Ort, um Ingwer anzubauen, sind junge Obstbäume mit einer spärlichen Krone oder Ziersträucher.
Der Boden für das Wachstum von Ingwer sollte locker sein. Wenn in Ihrer Gegend Lehm herrscht, graben Sie Löcher und füllen Sie sie mit einer Bodenmischung aus:
Aus Humus;
· Sand;
· Laken Erde;
Gartenperlit.
Alle Komponenten werden zu gleichen Anteilen gemischt. Anstelle von Laub können Sie auch Pferdetorf verwenden. In diesem Fall muss der Bodenmischung gelöschtes Kalk- oder Dolomitmehl zugesetzt werden.
Ingwer wird in Vertiefungen gepflanzt, die mit der vorbereiteten Mischung gefüllt sind. Anschließend werden die Vertiefungen mit einer heißen (70 ° C) Kaliumpermanganatlösung bewässert. So wird der Boden auf eine Temperatur von ca. 23 ° C erwärmt und von Schädlingen desinfiziert.
Nachdem die Lösung in den Boden aufgenommen wurde, werden Ingwersämlinge vorsichtig aus dem Behälter genommen und mit der „Transfermethode“ in das vorbereitete Loch verpflanzt. Es ist mit trockenem Sand oder einer Bodenmischung bedeckt.
Nach dem Umpflanzen in offenes Gelände muss Ingwer gemulcht werden. Hierfür eignet sich Gartenperlit oder Vermiculit. Heu, Fichtenzweige oder Kieselsteine dürfen nicht verwendet werden. Solches Material leitet Feuchtigkeit weiter und hält sie im Boden, so dass das Risiko des Verfalls von Ingwerwurzeln sehr hoch ist.
Perlit oder Vermiculit nehmen Feuchtigkeit auf und geben sie nach und nach an die Wurzeln ab, sodass kein Wasserstau entsteht. Mit einem solchen Mulchmaterial kann die Ingwer-Bewässerung reduziert werden, wodurch die Wurzeln der Pflanze zusätzlich vor dem Verderben geschützt werden.
Im August muss Ingwer in einen Topf gepflanzt und auf einer Fensterbank neu arrangiert werden. Mit dieser wachsenden Technologie wird es in seinem dritten Jahr blühen. Einen Monat nach der ersten Blüte beginnen die Wurzeln der Pflanze zu faulen, sodass die Ernte unmittelbar nach der Blüte erfolgt. Sie können Ingwer früher ausgraben, aber der Ertrag wird geringer sein.
Geernteter Ingwer
Jetzt wissen Sie, wie man Ingwer im Freiland pflanzt, sodass Sie von jeder Pflanze bis zu 3 kg Wurzel sammeln können.
