Makrele in einem Slow Cooker - allgemeine Grundsätze der Zubereitung
Makrele in einem Slow Cooker zubereitet ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich. Die Zubereitung eines solchen Gerichts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und ist preisgünstig.
Makrele gehört nicht zur Kategorie der teuren Produkte, hat aber keinen Einfluss auf den Geschmack. Fischfleisch ist ziemlich fett, saftig und zart.
Makrele in einem langsamen Kocher passt gut zu Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und anderem Gemüse. Sie können die Stücke einfach in Gewürzen und Zitronensaft marinieren und in Folie backen. Um das Gericht saftiger zu machen, kann der Fisch mit saurer Sahne oder Mayonnaise bestrichen werden.
Makrelen in einem Slow Cooker können im "Baking" - oder "Steam" -Modus gekocht werden. Die Garzeit hängt von der Leistung des Geräts ab. Reis, Kartoffeln oder gedämpftes Gemüse werden normalerweise mit dem fertigen Fisch serviert. Zum Servieren können Makrelen mit frischen Kräutern, Oliven und Zitronenscheiben dekoriert werden.
Makrele in einem langsamen Kocher - Zubereitung von Speisen und Gerichten
Das Schwierigste bei der Makrelenherstellung in einem Langsamkocher ist das Schneiden von Fisch. Es ist notwendig, alle Innenseiten zu entfernen, Kopf, Schwanz abzuschneiden und den Kadaver zu waschen. Einige Hausfrauen kochen den Fisch lieber ganz, andere schneiden ihn in Portionen. Wenn es die Zeit erlaubt, sollte der Fisch am besten eingelegt werden. Dazu können Sie das übliche Salz mit Pfeffer oder ein spezielles Gewürzset für Fisch verwenden. Die Stücke mit Zitronensaft bestreuen.
Während der Fisch eingelegt ist, können Sie den Rest der Zutaten machen: das Gemüse schälen, waschen und hacken. Zwiebeln schneiden Sie am besten in halbe Ringe, Karottenkreise oder grobe Raspeln.
Vom Geschirr benötigen Sie nur ein Schneidebrett, ein Messer und eine Schüssel zum Einlegen. In einem Langsamkocher sowie im Backofen können Sie in einer Packung zum Backen oder in Folie kochen. Generell experimentieren und nicht aufhören, Familie und Freunde mit neuen leckeren Gerichten zu überraschen!
Rezepte für Makrelen in einem Slow Cooker:
Rezept 1: Makrele in einer multivariaten
In diesem Rezept können Sie nicht nur Makrelen, sondern jeden anderen Fisch kochen. Das Kochen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, außerdem benötigen wir für dieses Gericht die gewöhnlichsten Produkte. Makrele wird zart, saftig und behält ihre nützlichen Eigenschaften.
Zutaten erforderlich:
- Makrele;
- Karotte;
- Tomate;
- Zwiebel;
- Saure Sahne;
- Pflanzenfett;
- Schwarzer Pfeffer;
- Salz
Vorbereitungsmethode:
Den Fisch vorbereiten: Kopf abschneiden, Flossen, Innenseiten entfernen, vorsichtig abspülen. Schneiden Sie den Kadaver in Stücke der gewünschten Größe. Zwiebel hacken und Möhre raspeln. Zwiebeln und Karotten im Backmodus goldbraun braten. Halber Braten auf einen Teller gelegt. Reiben Sie die Fischstücke mit Salz und Pfeffer ein und verteilen Sie sie auf dem Gemüse. Decken Sie die Stücke mit saurer Sahne und legen Sie die zweite Hälfte des Bratens darauf. Schneiden Sie die Tomate in dünne gleichmäßige Kreise. Leicht prisalivaem und mit Kräutern bestreuen. Im "Quenching" -Modus eine Stunde kochen.
Rezept 2: Makrele in einem Slow Cooker mit Mayonnaise
Einfaches, aber sehr leckeres Rezept für Makrelen in einem Slow Cooker. Wir brauchen nur Zwiebeln, Mayonnaise und duftende Kräuter. Und natürlich den Fisch selbst.
Zutaten erforderlich:
- Makrele;
- Glühbirne;
- Ein paar Löffel Mayonnaise (kann kalorienarm sein);
- Salz;
- Gemahlener Pfeffer;
- Löffel Zitronensaft;
- Provenzalische Kräuter.
Vorbereitungsmethode:
Zuerst verarbeiten wir die Makrele: Kopf abschneiden, Innenseiten mit den Knochen entfernen, gründlich ausspülen. Den Kadaver in kleine Stücke schneiden. Jedes Stück Salz und Pfeffer abschmecken. Luke nimm so viel du willst (natürlich im Rahmen der Vernunft). Schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Halbringe.
In einer Schüssel Fisch einen Teelöffel Zitronensaft, gehackte Zwiebeln und Mayonnaise hinzufügen. Alles mischen und eine halbe Stunde marinieren lassen. Wir legen die Makrele in einem Slow Cooker aus, verteilen die Zwiebel oben. Im Dampfmodus 30 Minuten garen. Solche Fische können mit Gemüse, Reis und anderen Beilagen serviert werden. Makrelen können zum Servieren mit Gemüse und Zitronenscheiben dekoriert werden.
Rezept 3: Makrele in einem Multikocher in Folie
In Folie gekochte Speisen schmecken besonders gut, da sie den gesamten Saft und Geschmack bewahren. Folie kann nicht nur für den Backofen, sondern auch zum Garen in einem Slow Cooker verwendet werden. Überraschen Sie Ihr Zuhause mit einer zarten Makrele in einem Slow Cooker in Folie!
Zutaten erforderlich:
- Makrele;
- Zitrone;
- Salz;
- Pfeffer;
- Tomate;
- Bow
Vorbereitungsmethode:
Wir schneiden den Kopf des Fisches ab, entfernen die Innenseiten. Den Kadaver in Portionen schneiden und gründlich in kaltem Wasser waschen. Reiben Sie die Stücke mit Salz und Pfeffer ein, Sie können auch andere Gewürze verwenden (z. B. weißer Pfeffer oder eine spezielle Gewürzmischung für Fisch). Wir legen die Stücke auf die Folie, dazwischen legen wir dünne Zitronenscheiben, Tomatenringe und Zwiebelringe. Wer den Fisch saftiger mag, kann ihn mit saurer Sahne bestreichen. Mit Gemüse bestreuen und einwickeln. Wir backen eine halbe Stunde im Backmodus.
Rezept 4: Makrele in einem Slow Cooker mit Kartoffeln
Wenn Sie Makrelen nach diesem Rezept zubereiten, können Sie zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen: Eine Beilage wird auch zusammen mit dem Hauptfischgericht zubereitet. Und dieses Rezept kann alle Befürworter einer gesunden Ernährung zur Kenntnis nehmen, da es nur Gemüse und Fisch verwendet.
Zutaten erforderlich:
- Makrele;
- Mehrere Kartoffeln;
- Zwiebel;
- Karotten;
- Salz;
- Pfeffer;
- Grüne
Vorbereitungsmethode:
Bei Fischen schneiden wir Kopf und Schwanz ab und entfernen die Innenseiten. Den Kadaver waschen und in Portionen schneiden. Bereiten Sie das Gemüse vor: Wir putzen die Kartoffeln und schneiden sie in kleine Scheiben, hacken die Zwiebel fein, schneiden die Karotten in Scheiben. Gemüse salzen, priperchivaem und in der Schüssel Multikocher auslegen. Fischscheiben, Salz und Pfeffer auf dem Gemüse verteilen. Sie können alle Grüns bestreuen und Lorbeerblatt hinzufügen. Gießen Sie ein Glas Wasser ein. 35-40 Minuten im Backmodus kochen. Makrele im Slow Cooker ist fertig! Mit frischen Kräutern bestreuen und mit Gemüse servieren.
Rezept 5: Makrele in einem heißgeräucherten Multikocher
Es stellt sich heraus, dass Makrelen in einem Multikocher leicht geraucht werden können. Um dies zu tun, müssen Sie einen kleinen Trick anwenden, der "Flüssigrauch" genannt wird. So etwas wird in allen SB-Warenhäusern verkauft. Ein sehr ungewöhnliches Rezept, das Sie unbedingt beachten müssen!
Zutaten erforderlich:
- Makrele;
- Mischgewürz für Fisch;
- Salz;
- "Flüssiger Rauch";
Vorbereitungsmethode:
Fisch Fisch, entfernen Sie den Kopf, entfernen Sie die Innenseiten mit Knochen. Wie sollen wir waschen, in Stücke schneiden. Rollen Sie die Stücke in Gewürzen und Salz. Ein wenig Fett "flüssiger Rauch". Nehmen Sie das Päckchen zum Braten und legen Sie den Fisch dort ab. Das Paket wird in eine Dampfschüssel gegeben. 5 Gläser Wasser einfüllen. Stellen Sie den Dampfmodus auf 20 Minuten ein. Nach dem Signalton erreichen wir den Fisch und lassen ihn abkühlen. Geräucherte Makrele im Slow Cooker ist fertig.
Makrele im Slow Cooker - Geheimnisse und Tipps der besten Köche
- Das Wichtigste ist, die richtigen Produkte auszuwählen. Der Geruch von frischem Fisch ist sauber und nicht ausgeprägt. Sie sollten keine Makrelen kaufen, die zu viel riechen und einen unangenehmen, eigenartigen Geruch haben. Bei Berührung sollte der Fisch elastisch sein und das Aussehen von - nass und glänzend haben. Der Fischkadaver bedeckt gleichmäßig den transparenten Schleim. Achten Sie auf den Bauch: Er sollte flach und nicht geschwollen sein.
- Beim Kochen von Makrelen in einem Multikocher können die Stücke auf die andere Seite gedreht werden (obwohl dies nicht erforderlich ist). Dann wird der Fisch rötlich, mit einer angenehm gebackenen Kruste;
- Wenn das Gerät zu leistungsstark ist, müssen Sie sicherstellen, dass das Gemüse nicht verbrannt wird. Sie können etwas mehr Wasser hinzufügen oder die Garzeit verkürzen.
- Vergessen Sie nicht, dass während der Verarbeitung des Fisches schwarze Filme vom Bauch abgezogen werden müssen, die dem Fisch eine charakteristische Bitterkeit verleihen. Fleisch sollte rosa und sauber sein.
