Viele Menschen glauben, dass würzige Kräuter nur zum Kochen verwendet werden können, um dem Gericht einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma zu verleihen. Das ist ein großer Fehler.
Koriander, dessen wohltuende Eigenschaften nicht jedem bekannt sind, wirkt sich günstig auf die Arbeit aller inneren Systeme des Körpers aus.
Spice ist bei Einwohnern des Ostens und Chinas sehr beliebt. Überraschenderweise wird dort Koriander zur Herstellung von Liebestränken verwendet.
Viele Menschen glauben, dass Gewürz das Leben verlängert.
Wird Koriander für alle nützlich sein? Wie bei jedem anderen Produkt gibt es Kontraindikationen. Um unangenehme Folgen zu vermeiden, müssen Sie sich mit ihnen vertraut machen.
Energiewert und Gewürzzusammensetzung
Es wird empfohlen, Koriander übergewichtigen Menschen zuzufügen. Es ist bekannt, dass Gewürze Stoffwechselprozesse auslösen und die Fettverbrennung beschleunigen. Darüber hinaus entfielen auf 100 Gramm grüne Blätter 23 Kcal.
Die Zusammensetzung von Koriander beinhaltet:
• Spurenelemente - Phosphor, Kalzium, Kalium, Natrium, Magnesium;
• Vitamine A, B (1, 2, 4, 5, 6, 9), E, K, C, PP;
• Makrozellen - Zink, Mangan, Eisen, Selen, Kupfer.
Koriander enthält nachweislich die meisten Vitamine als andere Gewürze. Darüber hinaus entfallen auf 100 Gramm grüne Blätter 27 mg Vitamin C - das ist mehr als in Zitrone.
Koriander: Wohltuende Eigenschaften von Öl, Samen und Früchten
Koriander ist ein wahrer Schatz mit nützlichen Substanzen. In der Medizin und in der Küche werden nicht nur die grünen Blätter der Pflanze verwendet, sondern auch ihre Früchte. Ätherisches Öl wird auch auf Basis von Gewürzen hergestellt.
Koriander: die wohltuenden Eigenschaften von Samen
1. Arzneimittel werden sehr oft mit Samen versetzt, um ihr Aroma und ihren Geschmack zu verbessern. Sie haben bakterizide Eigenschaften und sind wirksam gegen Erkältungen.
2. Beitrag zur Verbesserung der Herz- und Hirnaktivität.
3. Stärken Sie sich und helfen Sie dabei, mit Hysterie und Stress umzugehen.
4. Koriandersamen ermöglichen eine bessere Aufnahme der Nahrung und steigern den Appetit.
5. Beeinflussen die Arbeit der Schweißdrüsen.
6. Koriandersamen helfen, den Geruch von Alkohol aus der Mundhöhle loszuwerden, helfen bei einem Kater.
7. Koriander sollte Epileptikern zum Essen hinzugefügt werden, da die Samen Krämpfe verhindern.
Koriander: die wohltuenden Eigenschaften von ätherischen Ölen
1. Eine gelbliche Flüssigkeit mit einem angenehmen Aroma fördert die Sekretion der Verdauungsdrüsen.
2. Hat analgetische und antihemorrhoische Eigenschaften.
3. Es zeichnet sich durch eine antiseptische Wirkung aus, die dem Mittel zur Behandlung der Bindehautentzündung zugesetzt wird.
Koriander: die wohltuenden Eigenschaften von Früchten
1. Verbessern Sie die Funktion des Verdauungstrakts.
2. Zur Behandlung von psychischen Erkrankungen.
3. Mundgeruch neutralisieren.
4. Infusionen auf Fruchtbasis haben expektorierende Eigenschaften.
5. Abkochungen aus Korianderfrüchten werden als antimikrobielle Mittel und Schmerzmittel verwendet.
Die Verwendung von Koriander in der Küche und Medizin
Trotz der Tatsache, dass Koriander einige Kontraindikationen aufweist, ist er in der Medizin und in der Küche weit verbreitet.
Medizinische Verwendung
1. Als Choleretikum wird ein Koriander-Sud zubereitet, getrocknete Pfefferminz- und Immortelle-Blätter dazugegeben.
2. Wirksame Brühe zur Behandlung von Prostatitis - dem Koriander werden Wegerich- und Zwiebelsamen, Petersilie und Karotten zugesetzt.
3. Häufig werden Infusionen auf der Basis von Koriander mit Zusatz von Anis, Schöllkraut und Johanniskraut bei Gallensteinerkrankungen verschrieben.
4. Ein Gewürzsud mit Schöllkraut und Birkenblättern ist das beste Volksheilmittel gegen Bauchspeicheldrüsenentzündungen.
Andere Anwendungen
1. Gewürzsamen werden häufig speziellen Formulierungen zugesetzt, die die männliche Sexualfunktion verbessern. Und wenn Sie der Brühe Petersilie hinzufügen, erhalten Sie ein wirksames Mittel zur Behandlung von Impotenz.
2. Die Früchte der Pflanze sind für die Hysterie vorgeschrieben. Für 1 Liter trockenen Rotwein müssen Sie 100 Gramm Samen in zerkleinerter Form hinzufügen und alle 3-4 Tage darauf bestehen. Eine Person, die täglich 100 ml (2-mal täglich) vor den Mahlzeiten trinkt, lindert Stress und beseitigt Depressionen.
3. Beim Kochen ist Koriander einfach unverzichtbar. Nur wenige Menschen wissen, dass diese Pflanze Bestandteil von Süßwaren und Backwaren, Essiggurken und Marinaden sowie alkoholischen Getränken ist.
4. Die Blätter der Pflanze (Koriander) werden zu Salaten oder Suppen gegeben, um dem Gericht einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma zu verleihen.
5. Massage mit ätherischem Korianderöl lindert Verspannungen und Müdigkeit und lindert Rheuma.
6. In der Kosmetik werden oft auf Pflanzen basierende Abkochungen verwendet. Es wurde nachgewiesen, dass Koriander weiß wird und somit Altersflecken und Sommersprossen wirksam beseitigt.
Verwendung von Koriander für medizinische Zwecke
Jede Wirtin sollte einige wirksame Volksrezepte auf der Grundlage der Pflanze zur Kenntnis nehmen. Zunächst müssen Sie jedoch nicht nur die positiven Eigenschaften von Koriander untersuchen, sondern auch die Gegenanzeigen kennen.
1. Vorbeugung und Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts
Man muss 1 Esslöffel Koriandersamen mit kochendem Wasser dämpfen und 24 Stunden an einem dunklen Ort aufbewahren. Danach wird die Infusion filtriert, die verbleibende Flüssigkeit 3 mal täglich, 100 ml nach einer Mahlzeit, getrunken.
2. Mittel gegen Magengeschwüre
In einer Phyto-Apotheke muss man Sanddorn-Fruchtfleisch, E-Campane-Wurzel und Koriander-Früchte kaufen, alles wird in einem praktischen Behälter im gleichen Verhältnis gemischt. Danach wird die Mischung mit einem Mixer zu einem Mehlzustand gemahlen. Das resultierende "medizinische Pulver" wird vor den Mahlzeiten 1 Teelöffel 2-mal täglich eingenommen. Trinken Sie dann unbedingt ein großes Glas Wasser - 400-500 ml.
3. Das Werkzeug gegen Sommersprossen und Pigmentierung
Aus frischen Korianderblättern wird ein Sud gemacht, nach dem Abkühlen filtriert, die restliche Flüssigkeit in einen Glasbehälter gegossen und im Kühlschrank aufbewahrt. Mit einem Wattestäbchen müssen Sie Ihr Gesicht täglich mit einem Aufguss abwischen. Sommersprossen und Pigmentflecken werden bald nachlassen, außerdem wird die Haut mit Nährstoffen und Vitaminen versorgt.
Koriander: Gegenanzeigen und Vorsichtsmaßnahmen
Die Verwendung von Pflanzen in Form von Gewürzen (Kochzusatz) unterliegt keinen groben Beschränkungen. Es gibt jedoch einige Besonderheiten zu beachten.
Koriander: Gegenanzeigen
1. Die tägliche Norm ist 4 Gramm Samen oder 35 Gramm Gras - Sie können die zulässige Menge nicht überschreiten. Eine Überdosierung führt zu einer Übererregung, die bei Frauen mit Schlafstörungen, Allergien oder sogar einer Störung des Menstruationszyklus einhergeht.
2. Auf Koriander basierende Abkochungen und Infusionen werden auf keinen Fall bei offenen Wunden angewendet.
3. Für Frauen während der Schwangerschaft und während des Stillens sollte der Einsatz von Koriander auf ein Minimum reduziert werden, und es ist besser, ihn vollständig von der Ernährung auszuschließen.
Koriander, Kontraindikationen und wohltuende Eigenschaften wurden oben vorgestellt, die jeder Hausfrau vertraut sind. Dieses Gewürz füllt das Gericht mit einem besonderen, raffinierten Aroma, das sofort Appetit macht. Wenn Sie mehrere nützliche Rezepte kennen, die auf der Pflanze basieren, können Sie den Anwendungsbereich erweitern und Ihre Hausapotheke mit wirksamen Volksheilmitteln auffüllen.
