Magnesium ist das vierthäufigste Mineral im Körper, wobei die Hälfte seiner Menge in Knochen vorkommt.
„Magnesium spielt eine sehr wichtige Rolle, da es für den gesamten Verlauf von mehr als 300 biochemischen Reaktionen erforderlich ist“, sagt Phil Lempert, ein Analytiker der Lebensmittelindustrie. „Es unterstützt normale Muskel- und Nervenfunktionen, fördert die Herzfrequenzstabilität, unterstützt das Immunsystem und hält die Knochen stark. fördert den normalen Blutdruck, reguliert den Blutzucker und ist bekanntermaßen am Energiestoffwechsel und der Proteinsynthese beteiligt. "
Mit anderen Worten, Magnesium ist nützlich zum Abbau von Stress, für die Gesundheit von Frauen, für Energie und Schlaf, es ist unverzichtbar für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und andere Krankheiten.
Eine nationale Umfrage des US National Health and Nutrition Service aus den Jahren 1999–2000 ergab, dass ältere Menschen weniger Magnesium über die Nahrung zu sich nehmen als jüngere.
Außerdem nimmt im Alter die Magnesiumaufnahme ab und die renale Ausscheidung (Ausscheidung aus dem Körper) nimmt zu. Ältere Menschen nehmen auch häufiger Medikamente ein, die mit Magnesium interagieren.
Magnesiummangel im Körper kann sich in Schwäche, Muskelverspannungen, Kopfschmerzen, Reizbarkeit, Schlafstörungen, Herzrhythmusstörungen und Angstzuständen oder Nervosität äußern.
Wissenschaftler empfehlen nachdrücklich den regelmäßigen Verzehr von magnesiumreichen Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, grünem Gemüse, dunkelgrünem Blattgemüse, Kürbiskernen, Spinat, Mangold, Sojabohnen, Sesam, schwarzen Bohnen, Leinsamen, Buchweizen, Bohnen und Schokolade.
