Die Paleo-Diät vermeidet Getreide, raffinierten Zucker und Milchprodukte und setzt stattdessen auf tierische Proteine und frische Produkte. Die Idee ist, so zu essen, wie unsere frühesten Vorfahren gegessen haben, jene Jäger und Sammler, die kamen, bevor die landwirtschaftlichen Praktiken verfeinert wurden. Auch wenn es vor 10.000 Jahren noch nicht viele Cocktailpartys gab, können die heutigen Paleo-Esser noch immer Fingerfood und Vorspeisen mit diesen leckeren Rezepten genießen.
1. Bacon Spinat Dip mit Artischocken
Halten Sie Ihren Hunger mit diesem herzhaften Aperitif vor dem Hauptgang in Schach. Dieses Rezept verlangt nach mundgerechtem Speck, gebadet in Paläo-freundlicher Knoblauchmayonnaise. Schöpfen Sie es mit Artischockenblättern statt Chips oder Brot. Eine mittlere Artischocke gibt Ihnen 10 Gramm Ballaststoffe für nur 64 Kalorien.
2. Guacamole Deviled Eier
Die Paleo-Diät ist reich an Protein, aber immer noch Wert auf frische Produkte. Dieses Rezept kombiniert all dies mit proteinreichen Eiern und Avocados zu einer herzhaften Guacamole. Obwohl Avocados reich an vielen Nährstoffen sind, verleiht die Kombination von einfach ungesättigten Fetten, Ballaststoffen, Kalium und Phytosterolen beim Verzehr viele Vorteile für die Gesundheit des Herzens.
3. Zucchini Hummus
Cremiger Hummus ist zu einem Standard-Cocktail-Stunden-Dip geworden. Leider sind Bohnen nicht paläofreundlich, aber das bedeutet nicht, dass Hummus nicht auf der Speisekarte steht. Genießen Sie dieses pikante Rezept mit Zucchini anstelle von Kichererbsen, verfeinert mit Tahini oder Sesampaste.
Top Tipp: Dip mit einer Vielzahl von rohem oder kaum gedämpftem Gemüse als Schaufeln anstelle des traditionellen Pittabrots.
4. Ahi Poke-Stapel
Vorspeisen müssen nicht schwer oder fettig sein. Dieses Rezept kombiniert scharfe Tomaten, cremige Avocado und salzigen Thunfisch für ein wirklich frisches Gericht. Drei Unzen roher Thunfisch liefern satte 20 Gramm Protein für weniger als 100 Kalorien.
5. Sesam-Kokosnuss-Huhn
Wenn Sie denken, dass Paleo bedeutet, sich von Ihren knusprig gebratenen Lieblingsspeisen zu verabschieden, denken Sie noch einmal darüber nach. Hier ist ein Rezept, das Mandelmehl und Kokosnuss verwendet, um saftiges Huhn zu beschichten. Es gibt eine Menge leckerer Gewürze, einschließlich Picante Cayenne. Es ist wichtig zu beachten, dass dieses Rezept eine Dipsauce auf Joghurtbasis verwendet, die von den meisten Paleo-Diätfans als untauglich betrachtet wird.
Top Tipp: Ersetzen Sie die nicht-paleo Joghurt-Sauce durch eine hausgemachte, Paläo-freundliche Knoblauch-Mayonnaise - es ist einfacher als Sie denken. Kombinieren Sie einfach Eigelb, Zitronensaft, Senf und Öl.
6. Gerösteter gewürzter Blumenkohl
Dieses Rezept stellt Blumenkohl den blanken Ruf in den Schatten. Gebacken in pikante Gewürze und Kokosmilch ist alles andere als langweilig. Schneiden Sie den gebackenen Blumenkohl für kleine Cocktailteller in Keile oder genießen Sie ihn in größeren Portionen zum Abendessen. Blumenkohl ist eine gute Quelle für Vitamin C und Folsäure und hilft Ihnen, Ihre Empfehlung von fünf täglichen Portionen von Obst und Gemüse zu erreichen.
7. Gefüllte Pilze mit sautiertem Grünkohl
Gefüllte Champignons sind die Art von Vorspeise, die aus Cocktail-Essen eine richtige Mahlzeit machen kann. Servieren dieser Pilz Kappen auf einer Platte über einem Bett von Grünkohl sorgt für eine verlockende Präsentation. Sie könnten auch den Grünkohl weglassen oder ihn würfeln und in die Pilzfüllung einarbeiten. Weiß oder Cremini Pilze sind einfach zu handhaben, wenn Sie ein Cocktailglas jonglieren.
8. Tortilla-Chips
Mais und andere Getreidesorten sind auf der Paleo-Diät nicht erlaubt, also könnten Sie eines der besten Dinge über Schlangen und Vorspeisen vermissen: den Tortilla-Chip. Dieses Rezept behebt dieses Problem mit Mandelmehl und Flachsmehl. Sie rollen den Teig wie eine Tortilla und schneiden ihn vor dem Backen in Dreiecke. Diese Chips schmecken köstlich und halten Ihre Lieblings-Salsas oder Dips wie Guacamole.
9. Avocado-Tomaten-Salsa
Hier ist ein Rezept, das Ihre Lieblingszutaten aus Salsa (frisch und scharf) mit Ihrem Lieblingsteil aus Guacamole (cremige Avocado) kombiniert. Es gibt keine leere Kalorien in dieser kalorienarmen Vorspeise.
Gesundheit Tatsache: Der Saft von zwei Limonen in den Vitaminen C und A, und eine halbe Tasse rohe Zwiebel liefert über 100 Milligramm Kalium sowie Präbiotika, um Ihre gesunde Darmflora gedeihen zu lassen.
10. Butternusskürbis-Suppe
Mmm, süß und cremig ... das klingt wie ein Betrüger auf der Paleo-Diät, aber nicht in diesem Fall. Kokosmilch macht diese spritzige, leuchtend orange Suppe luxuriös auf der Zunge und hält gleichzeitig Ihr Herz gesund, indem es nur gesunde Fette liefert. Butternut Squash selbst ist eine große Quelle für Folsäure und Vitamin A.
11. Pizza-Stöcke
Wenn Sie sich für eine Paleo-Diät entschieden haben, haben Sie es wahrscheinlich aufgegeben, jemals wieder Pizza zu essen. Dieses Rezept kann eine Menge von dem zurückbringen, was Sie von der Pizza in einem Fingerfood verlangen, das als Aperitif gut arbeitet. Genießen Sie diese würzigen "Brot" -Sticks mit Tomatensauce. Haben wir erwähnt, dass sie auch glutenfrei sind?
12. Italienische Zucchini-Brötchen
Dieses Rezept kombiniert das knusprige Zucchini-Crunch mit cremigem, pikantem Käse und Speck. Zucchini ist eine gesunde Quelle der Vitamine A und C, Antioxidantien, die Ihre Zellen vor Schäden schützen. Vitamin A schützt auch Ihre Augen vor Makuladegeneration.
13. Kohlehackschnitzel
Wenn Sie Paleo essen, können Sie Ihre tägliche Dosis Pommes Frites verpassen, egal ob es sich um Kartoffeln, Mais oder Pita handelt. Hier ist eine einfache Arbeit für Chip-Liebhaber - backen Sie etwas Kohlblätter. Sie werden knusprig und dipbar (solange Sie sie nicht zu viel laden), mit einem befriedigenden Knirschen. Gekochter Kohl liefert etwa 10% Ihres täglichen Folatbedarfs. Folatmangel kann zu Schwäche, Kurzatmigkeit und Reizbarkeit führen.
14. Kebabs
Kabobs machen tolle Cocktailparty und Appetithäppchen. Diese kochen auch schnell, falls Ihre Party in der letzten Minute ist. Sukkulenten Lamm bietet 1,5 Milligramm Eisen in einer 3-Unzen-Portion (die meisten Frauen brauchen etwa 18 Milligramm pro Tag).
15. Zuppa Toscana
Hier ist eine ausgezeichnete Vorspeise oder erster Kurs an einem kalten Wintertag. Zuppa Toscana bedeutet "toskanische Suppe", eine köstliche italienische traditionelle Suppe. Traditionell wird diese Suppe mit einer Tasse Sahne zubereitet, eine Zutat, die definitiv nicht paleo freundlich ist. Bei dieser Alternative wird Kokosnussmilch verwendet, um diese samtige Cremebeschaffenheit ohne die Molkerei zu erreichen.
16. Süße und herzhafte Shrimps
Die Honig- und Kokosnuss-Aminosäuren - eine paläo-freundliche Alternative für Sojasauce - harmonieren perfekt in diesem Gericht. Eine 3 Unzen Portion Garnelen bietet über 20 Gramm Protein. Es ist auch eine Zinkquelle, die Ihrem Immunsystem hilft, Krankheiten zu bekämpfen und Ihre Haut heilt. Shrimp ist auch auf der sicheren Fischliste, wenn Sie schwanger sind.
17. Pastinake Fries
Diese Pommes werden aus Pastinaken hergestellt, da Kartoffeln nicht als paleo freundlich gelten. Sie enthalten auch eine überraschende Zutat: Nussbutter. Verwenden Sie Mandel oder klobige Erdnussbutter, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Top Tipp: Nicht sicher, warum Kartoffeln nicht paleo freundlich sind? Die Grundformel dafür, ob ein pflanzliches Lebensmittel paleo ist, ist, ob Sie es roh essen können oder nicht.
18. Knoblauch Artischocke Hummus
Hummus ist eine der besten Aufstriche auf einer Partyplatte, aber nicht, wenn Sie auf einer Paleo-Diät sind. Zum Glück können Sie köstlichen Hummus ohne Kichererbsenbohnen servieren. Dicht gewürzte und nahrhafte Artischockenherzen haben in diesem Rezept die Hauptrolle, verstärkt durch Zitrone und Knoblauch. Nur eine halbe Tasse Artischockenherzen bietet 7 Gramm Ballaststoffe. Das sind ungefähr 25 Prozent Ihres täglichen Bedarfs.
19. Shrimp Ceviche
Traditionelles Ceviche "kocht" rohen Fisch mit der Säure von Zitrussaft. Wenn Sie neugierig auf Ceviche sind, aber noch nicht bereit waren, es zu versuchen, hier ist ein Rezept, das Ihnen die Aromen von Ceviche mit gekochten Garnelen gibt. Die Limetten- und Orangensäfte, die hier verwendet werden, geben Ihnen viel Vitamin C, während die Tomate viel Vitamin A und auch Vitamin K liefert, das bei der Blutgerinnung hilft. Dieses Rezept ist sowohl paleo freundlich als auch herzgesund.
20. Zitronen-Oliven-Tapenade
Wenn Nüsse und Oliven die perfekte Vorspeise sind, werden Sie dieses Rezept genießen, bei dem die beiden herzhaften Zutaten in einem Gericht serviert werden. Mandeln packen sicherlich einen nahrhaften Schlag. Eine halbe Tasse liefert fast ein Viertel Ihres täglichen Bedarfs an Kalzium und das Magnesium, das benötigt wird, um es zu verarbeiten. Mandeln sind auch eine der am stärksten faser- und proteinreichsten Nüsse.
