Zwiebeln zeichnen sich unter anderem durch einen angenehmen Geruch und einen hellen Geschmack aus, die nicht zu erkennen sind. Dank dieser Eigenschaften ist er zu einer der beliebtesten Pflanzen geworden, die im Garten angebaut und in verschiedenen Gerichten aller Küchen der Welt verwendet werden. Zwiebeln, die in warmen und kalten Gerichten verwendet werden, werden frisch verzehrt. Viele Menschen verwenden es für Lebensmittel, aber nicht jeder weiß, welche Vitamine es enthält und welche Vorteile es bringen kann.
Allgemeine Zwiebel
Bekannte Zwiebelsorten sind in unserer Zeit mehr als fünfhundert. Aber es gibt weniger Sorten dieser Kultur, in Wirklichkeit gibt es 4 Sorten:
1. Zwiebel;
2. Lauch;
3. Batun;
4. Schalotte.
Die meisten von ihnen kennen Zwiebeln und Lauch. Die meisten gängigen Gerichte enthalten diese Komponente ohne Zweifel. Zwiebeln, geteilt durch Geschmack - würzig, halbinselförmig, süß.
Was ist in hundert Gramm Zwiebel:
• Ballaststoffe - 3 g;
• Di- und Monosaccharide - 8,1 g;
• Energiewert - 41 Kcal;
• Wasser - 86 gr;
• Kohlenhydrate - 8,2 g;
• Fette - 0,2 g;
• Protein - 1,4 g.
Die Masse der Zwiebel beträgt im Durchschnitt 75 g, sie enthält 30,8 kcal.
Was sind Zwiebelvitamine?
Dieses Gemüse verbirgt viele nützliche Elemente, die selbst einen geschwächten Körper rechtzeitig unterstützen können. Substanzen, die Gesundheit bringen, sind nicht nur in der Zwiebel selbst, es gibt viele von ihnen in der grünen Feder. Natürlich schätzen viele Menschen dieses Gemüse wegen seines scharfen Geschmacks, aber vergessen Sie nicht die enorme Menge wichtiger Vitamine und Mineralien.
Zwiebeln sind eine unerschöpfliche Quelle von Phytonciden, die Mikroben, leicht verdauliche Kohlenhydrate, vom Körper benötigte essentielle Säuren und leichte ätherische Öle abtöten. Dieses Gemüse enthält Carotin, Vitamine der Gruppen B, C und E.
Zwiebel-Vitamine können Ihnen helfen
Wenn Sie regelmäßig Zwiebeln essen, ist es einfach zu erreichen:
• In Zwiebeln enthaltene Enzyme helfen, gefährliche Metalle und Toxine zu entfernen.
• Das Risiko von Blutgerinnseln und das Auftreten von Arteriosklerose ist signifikant verringert.
• Normalisiert den Blutdruck;
• Verringerung der Menge an Cholesterin und Glukose im Blut;
• das Risiko von Infektionskrankheiten und Erkältungen erheblich reduzieren;
• Stärkung der Immunität;
• Stärken Sie den Körper.
Phytoncides in Zwiebeln zerstören die meisten Viren und Bakterien. Die Verwendung in frischen Lebensmitteln wird Vorteile bringen, indem sie mit Fleisch- und Fischgerichten verziert werden. Grüne Federn werden in Salaten in den ersten und zweiten Gängen sehr nützlich sein. Frische Kräuter machen das Essen äusserlich attraktiv und machen Appetit.
Frühlingszwiebeln enthalten so viel Zink wie jedes andere Grün. Wenn dieses Element nicht ausreicht, treten spröde Nägel auf und Haare können ausfallen.
Welche Vitamine sind in Zwiebeln?
Viele verschiedene Elemente in der Zwiebel sind auffällig, unter ihnen nehmen Vitamine einen wichtigen Platz ein, es gibt viele von ihnen, hier sind die wichtigsten:
1. Vitamin A. Dies ist ein natürliches Antioxidans, es entfernt effektiv Toxine aus dem menschlichen Körper und schafft gleichzeitig die Bedingungen, die für die weitere Reinigung erforderlich sind. Darüber hinaus wirkt sich dieses Vitamin positiv auf den Zustand der Haut und die Gesundheit der Augen aus. Er ist es, der das vorzeitige Altern sowohl der Haut als auch des gesamten Organismus stoppt.
2. Vitamin C. Wie das oben genannte Vitamin verzögert es auch das Altern. Dies ist auf die Stabilisierung des Blutdrucks und eine signifikante Erhöhung der Immunität des Körpers zurückzuführen. Darüber hinaus reduziert es die Menge an Glukose im Blut, so dass Sie Ihre Blutgefäße retten können;
3. Thiamin. Verbessert das Gedächtnis erheblich und verbessert die Gehirnleistung. Es verbessert die Verdauung, optimiert schnell seine Arbeit und steigert auf natürliche Weise den gesunden Appetit. Ein Nebeneffekt ist die Stabilisierung des Nervensystems;
4. Riboflavin. Nimmt an der Hämatopoese teil, baut Fette ab. Es aktiviert die Wiederherstellungsfunktion des Sehvermögens, beschleunigt die Behandlung von Hautverletzungen und die Wundheilung.
Nützliche Mikroelemente
In der Zusammensetzung von Zwiebeln gibt es viele Substanzen, die dazu beitragen:
• Mangan. Als Spurenelement, das für das Gehirn von großer Bedeutung ist, steuert es das Gehirn und das zentrale Nervensystem. Der Körper synthetisiert unter Verwendung von Mangan Neurotransmitter. Es hilft beim Aufbau von Knochengewebe, stellt den Insulinstoffwechsel wieder her, stärkt das Immunsystem und beschleunigt als Zusatz die Heilung von mechanisch geschädigten Körpergeweben und beschleunigt die Zellteilung. Dieses Element ist notwendig, damit der Körper die Vitamine A, B und C zu sich nimmt.
• Kalzium. Mineralisches Material in Knochen und anderen harten Geweben. Ohne sie sind im Körper ablaufende Stoffwechselvorgänge nicht möglich. Angemessenes Kalzium verringert das Risiko für Krankheiten wie Krebs und Diabetes. Darüber hinaus entfernt die Zwiebel überschüssiges Natrium aus dem Körper (was das Auftreten von Bluthochdruck hervorruft) und senkt den Blutdruck.
• Kalium. Bringt Sauerstoffmoleküle zum Gehirn, was den Allgemeinzustand des Körpers erheblich verbessert. Kalium reduziert die Anzahl der allergischen Reaktionen, dieses Mineralelement ist direkt für die Muskelkontraktion verantwortlich.
Indem Sie jeden Tag nur 100-200 g Zwiebel essen, können Sie den Bedarf des Körpers an Makro-, Mikroelementen und Vitaminen vollständig decken.
Die negative Wirkung von Zwiebeln auf den Körper
Die Zwiebel hat zwar viele Vorteile, aber in manchen Situationen kann sie dem Körper schaden. Erstens mögen viele seinen Geruch nicht, der lange Zeit in der Mundhöhle verbleibt. Dies bringt zum Beispiel oft Unannehmlichkeiten vor einem wichtigen Meeting mit sich, ist aber nur eine kleine Auswirkung und schadet dem Körper nicht.
Der Hauptnachteil der Zwiebel ist ihre negative Wirkung auf das Herz. Es scheint, dass ein sicheres Naturprodukt, das uns seit seiner Kindheit bekannt ist, den Blutdruck dramatisch erhöhen oder eine Verschlimmerung von Asthma auslösen kann. Dies ist das Ergebnis der Wirkung dieses Gemüses auf die Nervenenden. Wenn Sie Schwierigkeiten mit dem Stoffwechsel haben, ist es ratsam, die Verwendung in Lebensmitteln zu reduzieren. Der Grund dafür ist, dass es hilft, sich im Darm von Schleim und Gasen anzureichern. Bei individueller Unverträglichkeit kann die Verwendung dieses Produkts einen hypnotischen Effekt und allgemeines Unwohlsein verursachen. Zwiebeln wirken sich stark auf die Arbeit von Herz und Leber aus. Bei den geringsten Problemen mit diesen Organen müssen Sie ernsthaft über die Menge der verzehrten Zwiebeln nachdenken.
Die Vorteile von Zwiebelschalen
Es enthält Substanzen, die das Immunsystem stärken und die Herzaktivität stimulieren. Es wirkt abführend, harntreibend, krampflösend und antiseptisch. Bei Bluthochdruckpatienten, die täglich Hülsentee trinken, geht der Bluthochdruck zurück.
