Pilaw ist ein Gericht, das gekochten Reis mit Fisch oder Fleisch bedeutet. Nur wenige wissen, dass der Pilaw eine Erfindung des persönlichen Küchenchefs Alexander von Mazedonien ist. Er erfand es, als der Walnusskommandeur eine Reise nach Zentralasien unternahm.
Im Arsenal moderner Kulinariker gibt es mehr als hundert Rezepte für die Zubereitung von Pilau. Zum Beispiel kann Reis in einer Pfanne geröstet, in einer Pfanne gekocht oder in einem speziellen Ofen - einem Slow Cooker - gebacken werden. Außerdem gehört Pilaw zu den Gerichten, die von allen Menschen gegessen werden: Fleischessern, Vegetariern und sogar denen, die eine Diät einhalten.
Dieser Artikel widmet sich dem Kochen von Pilaw mit Hühnchen in einem Slow Cooker. Warum der Slow Cooker? Tatsache ist, dass auf diese Weise gekochter Reis nur positive Seiten hat:
- Reis, der mit Fleisch in einem Slow Cooker gekocht wurde, ist nicht so fetthaltig und enthält eine große Menge Protein.
- Reis klebt nicht und wird bröckelig;
- Kein Problem beim Kochen, das heißt, Sie müssen die Produkte vorbereiten und in einen abnehmbaren Behälter des Multikochers legen.
Die besten Rezepte für Chicken Pilaf in einem Slow Cooker
Rezept 1: Pilaw mit Hähnchen in einem Slow Cooker
Langkornreis mit Huhn und Gemüse namens Pilaw, herzhaftes und gesundes Essen. Aber wenn Sie der Besitzer des Multicookers sind, werden Sie Ihre Lieben angenehm überraschen, indem Sie den üblichen Leckerbissen auf eine neue Art und Weise am Esstisch präsentieren.
Dieses Rezept für Pilaw in einem Multikocher ist für 5 Personen ausgelegt.
Zutaten erforderlich:
- Langkornreis - 3 Tassen;
- Hähnchenschenkel - 5 Stück;
- Wasser oder Hühnerbrühe (im Voraus zubereitet) - 4 Tassen;
- Pflanzenöl - ½ Tasse;
- Sesamöl - 2 Esslöffel;
- Frühlingszwiebeln - 1 Stiel;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Ingwerwurzel - 5 Zentimeter;
- Salz, Pfeffer, getrockneter Hartriegel.
Das Garen von aromatisiertem Pilaw in einem Langsamkocher dauert 55 Minuten, von denen der Vorbereitungsprozess 15 Minuten und die Wärmebehandlung 40 Minuten dauert.
Vorbereitungsmethode:
Vorbereitungsprozess:
- Ingwer auf der Reibe gerieben.
- Der Stiel der Frühlingszwiebeln wird in dünne Ringe geschnitten, Knoblauch gehackt.
Wärmebehandlung:
Das herausnehmbare Fassungsvermögen des Multikochers umfasst: Reis, Fleisch, Brühe (Wasser), Pflanzenöl, Sesamöl, Knoblauch, getrocknete Cornel, Salz, Ingwer, Pfeffer und Frühlingszwiebelringe.
Die zubereiteten Zutaten werden gemischt, und dann wird das Gerät im "Reis" -Modus eingeschaltet. Der fertige Pilaw wird in einem Kocher gemischt, so dass der Reis mit Fleisch mit Butter gemischt und dann in eine Schüssel gelegt wird. Guten Appetit!
Rezept 2: Hühnchen-Pilaw in einem Slow Cooker gekocht
Pilaw nach diesem Rezept zubereitet unterscheidet sich von anderen in seinem ursprünglichen Geschmack, da die Basis dieses Gerichts brauner Reis ist, der sich perfekt mit diätetischer Hühnerbrust verbindet, und Chili und gemahlene Zira sorgen für pikante Noten. Der einzige Nachteil des Gerichts ist die lange Garzeit von 3 Stunden und 45 Minuten, die jedoch sofort vergessen wird, wenn Sie mit dem würzigen Reisaroma ins ferne Asien reisen.
Dieses Rezept von Pilaw in einem Multikocher ist für 4 Personen ausgelegt.
Zutaten erforderlich:
- brauner Reis - 1,5 Tassen;
- Hähnchenbrust - 2 Stück;
- Wasser - 3 Tassen;
- Karotten - 2 Stück;
- Pflanzenöl - ½ Tasse;
- Bogen - 1 Kopf;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Paprika - 1 Teelöffel;
- Chili-Pfeffer (gemahlen) - ¼ TL;
- gemahlener Kreuzkümmel - ¼ TL;
- Salz, Pfeffer.
Das Garen von Pilaw aus braunem Reis in einem Slow Cooker dauert 3 Stunden und 45 Minuten, wovon der Vorbereitungsprozess 15 Minuten, die Wärmebehandlung 30 Minuten und 3 Stunden dauert - der Reis ist mit würzigen Aromen getränkt und kommt von selbst zur Bereitschaft (wenn der Slow Cooker ausgeschaltet ist).
Vorbereitungsmethode:
Vorbereitungsprozess:
- Die Zwiebel und die Brust des Huhns werden in Würfel, Knoblauchplatten geschnitten.
- Möhre reibt auf einer Reibe.
Wärmebehandlung:
Wärmen Sie das Pflanzenöl in einem herausnehmbaren Mehrfachkocher im "Backmodus" auf. Fleisch und Gewürze (Zira, Chili, Paprika) werden in gut erhitztes Öl gegeben. Sobald das Fleisch eine weiße Färbung annimmt, werden Zwiebeln, Karotten und Knoblauch in die Pfanne gegeben. Die Zutaten sind gemischt und schwinden weiter. Nach 15 Minuten wird Reis über Fleisch und Gemüse gegossen, Wasser hineingegossen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Multikocher nach dem Verlegen aller im "Pilaw" enthaltenen Zutaten.
Nach der Wärmebehandlung ist der Pilaw 3 Stunden im Slow Cooker. Guten Appetit!
Rezept 3: Hähnchenpilaf in einem Slow Cooker (Filet)
Hier ist ein weiteres einfaches Rezept für Pilaw in einem Multikocher, aber wie immer mit einer Wendung, die das Gericht einzigartig macht. Das Highlight in diesem Rezept ist Honig, Sojasauce und getrockneter Ingwer (Pulver).
Dieses Rezept von Pilaw in einem Multikocher ist für 4 Personen ausgelegt.
Zutaten erforderlich:
- Langkornreis - 2 Tassen;
- Hühnerfilet - 500 Gramm;
- Wasser - 4 Tassen;
- Sojasauce - 4 Esslöffel;
- Sesamöl - 2 Esslöffel;
- Knoblauch - 4 Nelken;
- Honig - 1 TL;
- getrockneter Ingwer (Pulver) - 1 TL;
- Frühlingszwiebeln - 1 Stiel;
- Salz, Pfeffer.
Das Garen von Pilaw mit Honig-Sojasauce in einem langsamen Kocher dauert 1 Stunde und 10 Minuten, von denen der Vorbereitungsprozess 10 Minuten und die Wärmebehandlung 1 Stunde dauert.
Vorbereitungsmethode:
Vorbereitungsprozess:
- Hähnchenfilet wird in Würfel geschnitten.
- Der Stiel der Frühlingszwiebeln wird in dünne Ringe geschnitten, Knoblauch gehackt.
Wärmebehandlung:
In der Kapazität des Multikochers wird gelegt: Fleischstücke, die gründlich mit Sesamöl, Knoblauch, Sojasauce, Salz, Ingwer, Pfeffer, Honig und Frühlingszwiebeln vermischt werden. Reis wird von oben gegossen und Wasser wird gegossen. Die Zutaten werden mit einem Deckel verschlossen und das Gerät in den "Plov" -Modus versetzt. Sobald sich der Multikocher ausschaltet, wird der Reis gemischt und auf eine Schüssel gelegt. Guten Appetit!
Rezept 4: Pilaw mit Hähnchen in einem Slow Cooker
Dieses Rezept für Pilaw in einem Slow Cooker spricht diejenigen an, die Reis mit Fleisch bevorzugen, das keine Gewürze mit einem ausgeprägten Geschmack aufweist, beispielsweise Kurkuma, Kreuzkümmel, Cornel, Ingwer und andere asiatische Gewürze.
Dieses Rezept von Pilaw in einem Multikocher ist für 4 Personen ausgelegt.
Zutaten erforderlich:
- Reis - 1 Tasse;
- Hähnchenfilet - 400 Gramm;
- Wasser - 2 Tassen;
- Pflanzenöl - ½ Tasse;
- Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Bogen - 1 Kopf;
- Salz, Pfeffer.
Das Garen von Pilaw in einem Langsamkocher dauert 55 Minuten, von denen der Vorbereitungsprozess 15 Minuten und die Wärmebehandlung 40 Minuten beträgt.
Vorbereitungsmethode:
Vorbereitungsprozess:
- Hähnchenfilet wird in Würfel geschnitten.
- Zwiebel wird in halbe Ringe, Knoblauchplatten geschnitten.
- Karotten in Riegel schneiden.
Wärmebehandlung:
Erhitzen Sie in einem Mehrkochtank das Pflanzenöl im Backmodus (die Mindestzeit ist eingestellt). In einem gut erhitzten Öl liegen Karotten, Zwiebeln, Knoblauch. 15 Minuten Gemüseeintopf, dann wird Hühnerfleisch gelegt, das gesalzen und pfeffern wird. Die Wärmebehandlung im gleichen Modus dauert weitere 15 Minuten. Nach Ablauf der Zeit werden Reis und Wasser in die Pfanne gegossen und der "Pilaw" -Modus am Slow Cooker eingestellt. Der Deckel öffnet sich nicht, bis das Signal benachrichtigt wird. Guten Appetit!
Pilaw mit Hähnchen im Topf - Empfehlungen erfahrener Köche
- Sie können verschiedene Sorten zum Garen von Pilaw in einem Slow Cooker verwenden. Dies hängt von der Konsistenz des gewünschten Gerichts ab. Zum Beispiel wird Langkornreis bröckelig sein, für Risotto wird Rundkornreis verwendet, da es sich um klebrige Sorten handelt.
- Pilaw in einem Slow Cooker kann in zwei Modi gekocht werden: „Pilaw“ und „Buchweizen“. Im Pilaw-Modus gekochter Pilaw ist wässriger, im Buchweizen-Modus trockener.
- Zutaten für den Pilaw werden beim Kochen mit einem Holzlöffel gemischt.
