Tomaten nehmen mit Recht einen besonderen Platz im Gemüsekorb ein, denn sie haben einen wunderbaren Geschmack, eine leuchtende Farbe und eine ganze Reihe von Vitaminen.
Sie gehören zu Recht zu den beliebtesten Produkten, die in allen Küchen der Welt für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden.
Was aus Tomaten schnell gemacht werden kann: Vorteile und nützliche Eigenschaften von Tomaten
Es ist bekannt, dass Tomaten in absolut jeder Form gegessen werden können - roh, gebraten, gedünstet oder gesalzen. Aus Tomaten machen jedermanns Lieblings-Tomatensaft. Es gibt eine Vielzahl von verschiedenen Snacks und Salaten, erste und zweite Gänge, die Anwesenheit von Tomaten in ihrer Zusammensetzung verleiht ihnen einen einzigartigen Geschmack und Farbe. Tomaten können als Bratpfanne dienen und zur Herstellung von Tomatenmark verwendet werden. Es ist wichtig, dass das Produkt diätetisch ist, daher sind Gerichte, die Tomaten enthalten, sowohl für gesunde Menschen als auch für übergewichtige Menschen, Diabetes mellitus und andere Krankheiten geeignet.
Tomaten sind reich an Vitamin A, Lutein, Eisen, Carotin und enthalten Folsäure, Ascorbinsäure und Ballaststoffe, die für den menschlichen Körper wichtig sind.
Es gibt viele Rezepte für köstliche und schnelle Gerichte mit dem Zusatz von Tomaten, die seit langem erfolgreich sind.
Rezept Nummer 1. Was aus Tomaten schnell zubereitet werden kann:
leichter Tomatensnack mit Quarkfüllung.
Produkte:
· Tomaten - 2 kg;
Saure Sahne / Mayonnaise -20/30 g;
Hüttenkäse - 300 g;
· Eine Zwiebel;
· Grüne;
Knoblauchzehe;
Gewürze, Pfeffer, Salz.
Kochen:
1. Um ein Gericht zuzubereiten, müssen Sie feste Tomaten wählen, da eine starke Basis wichtig ist. Schneiden Sie die Spitzen von ihnen ab und entfernen Sie sorgfältig die Masse und die Samen. Um Verformungen des Gemüses zu vermeiden, verteilen und trocknen lassen.
2. In dieser Zeit sollten Sie die Füllung mit Quark, Knoblauch und Kräutern zubereiten. Verwenden Sie einen Löffel und verwandeln Sie den Quark in eine homogene Masse. Knoblauch und Kräuter zerkleinern, mit Quark mischen.
3. Gießen Sie die resultierende Zusammensetzung mit Mayonnaise, fügen Sie Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
4. Füllen Sie sie zum Schluss mit Tomaten, servieren Sie sie auf dem Tisch und legen Sie sie wunderschön auf eine breite Schüssel. Großartige Vorspeise wird geschätzt.
Rezept Nummer 2: "Käse" -Tomaten in Eile.
Produkte:
· Hartkäse -150 g;
· Tomaten - ein halbes Kilogramm;
Mayonnaise - 20-30 g;
Oliven
Knoblauchzehe.
Kochen:
1. Zum Kochen benötigen Sie eine Reibe zum Mahlen von Knoblauch und Käse.
2. Mayonnaise zu den Produkten geben und gut mischen. Lassen Sie die resultierende Sauce für eine Weile und gehen Sie auf die Tomaten.
3. Tomaten mit mittelstarken Ringen waschen, schälen und schneiden, dann auf einen Teller legen.
4. Verteilen Sie die Tomaten gründlich mit der Sauce und streuen Sie die restlichen Käsechips darüber.
5. Um das Gericht zu vervollständigen, die Tomaten unbedingt mit Oliven dekorieren, die darauf ausgelegt werden sollten. Leichte und aromatische Vorspeisen werden die Erwartungen der Hauptgerichte erhellen.
Rezept Nummer 3. Was aus Tomaten schnell gekocht werden kann
Produkte:
· Tomaten - ein halbes Kilogramm;
Thunfisch (in Dosen);
Salatblätter - 50 g;
· Eine Paprika;
Oliven - 6 Stück;
· Mais (in Dosen) - 150-200 g;
· Sonnenblumenöl;
· Salz, gemahlener Pfeffer.
Kochen:
1. Beginnen Sie mit der Zubereitung eines Salats, indem Sie den Thunfisch in kleine Stücke schneiden.
2. Dann schälen Sie die Tomaten, die vom Fruchtfleisch entfernt werden sollten, um eine hohle Form zu erhalten.
3. Bereiten Sie als nächstes die Füllung für das Gericht vor - hacken Sie die Paprika- und Salatblätter fein, fügen Sie Mais und Oliven hinzu.
4. Würzen Sie den Geschmack der Füllung mit einer Prise Pfeffer und Salz sowie einigen Tropfen Olivenöl.
5. Mischen Sie die resultierende Zusammensetzung gründlich und füllen Sie sie mit Tomaten. In eine mit Thunfischstücken gemischte volumetrische Schüssel geben und mit Salat dekorieren. Unvergessliches Aroma und leuchtende Farben des spanischen Salats sorgen für eine festliche Stimmung.
Rezept Nummer 4. Was man schnell mit Tomaten kochen kann: Ungarische Suppe
Produkte:
· Tomaten -1 kg;
· Brühe (Fleisch) -2 l;
Gekochtes Rindfleisch (Schweinefleisch) -300-400 g;
Karotten - 2-3 Stück;
Zwiebeln - 2 Köpfe;
Saure Sahne -300 g;
· Grüne;
· Salz und Pfeffer.
Kochen:
1. Tomaten waschen und durch Entfernen der Schale in zwei Hälften schneiden. Verwenden Sie eine Reibe, um Tomaten in Brei zu verwandeln.
2. Die Pfanne vorheizen und das entstandene Tomatenmark darauf legen, ca. 15 Minuten köcheln lassen. Verwenden Sie danach ein Sieb, um die Samen vom Fruchtfleisch zu entfernen.
3. Während der Zubereitung der Brühe fein gehackte Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben. Fügen Sie hier auch geriebenen Sellerie und Petersilienwurzel hinzu.
4. Die Brühe mit Sauerrahm beträufeln, etwas salzen und pfeffern.
5. Schneiden Sie das gekochte Fleisch in Stücke und gießen Sie das Gericht in Teller. Schnell, lecker und nahrhaft - das Urteil derer, die die ungarische Suppe probiert haben.
Rezept Nummer 5: Tomatencremesuppe mit Ei
Produkte:
· Tomaten - ein halbes Kilogramm;
· Brühe (Gemüse) - 200 ml;
· Eigelb - 1 Stück Eigelb;
Mehl - 1 Glas;
Parmesan -15 g;
· ein Glas Milch;
· Butter;
· Verschiedene Gewürze.
Kochen:
1. Bereiten Sie die Brühe aus Gemüse zu, schälen Sie die Tomaten, schneiden Sie sie in kleine Stücke und gießen Sie sie mit der Brühe in die Pfanne. 10 Minuten kochen lassen.
2. Nehmen Sie die Brühe vom Herd und mahlen Sie den Inhalt der Pfanne mit einem Mixer.
3. Erhitzen Sie gleichzeitig die Pfanne, auf die Sie die Butter legen, gießen Sie das Mehl und gießen Sie die Milch. Es ist notwendig, die Zutaten auf einen goldenen Farbton zu bringen.
4. Gießen Sie den Inhalt der Pfanne in die Pfanne und verwenden Sie den Mixer erneut.
5. Eigelb in einer Schüssel verquirlen, Käse einreiben.
6. Legen Sie die Brühe erneut auf das Feuer, fügen Sie eine Mischung aus Eigelb und geriebenem Käse hinzu.
7. Stellen Sie nach der Zubereitung sicher, dass Sie Gemüse hinzufügen, das das Gericht dekoriert und Farben hinzufügt.
Rezept Nummer 6. Was aus Tomaten schnell zubereitet werden kann: Chanahi
Produkte:
· Ein Stück Fleisch - 250-300 g;
· 3 Kartoffeln;
Grüne Erbsen - 300 g;
· Ein paar Knoblauchzehen;
Zwiebel, Tomate, Karotte - 1 PC .;
· Tomatenpaste;
Gewürze
· Gewürze.
Kochen:
1. Hacken Sie zuerst die Zwiebeln mit Möhren in Töpfe und gießen Sie dann den gehackten Knoblauch in die gleiche Richtung.
2. Scheiben geschnittenes Fleisch mit Tomatenmark bestreichen und mit der nächsten Schicht auslegen.
3. Die gehackte Tomate darauf legen, den Inhalt des Topfes salzen und pfeffern.
4. Die oberste Schicht der Schüssel aus gehackten Kartoffeln und Erbsen in Dosen herstellen.
5. Erhitzen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 180 Grad und stellen Sie die Töpfe etwa vierzig Minuten lang hinein.
6. Guten Appetit.
Rezept Nummer 7. Was kann aus Tomaten schnell gekocht werden:
Produkte:
· Brust - 250 - 300 g;
Eine Tomate;
· Eine Aubergine;
Mayonnaise - 20 g;
Käse - 70 g;
Knoblauch - 1 Nelke;
· Butter;
· Grüne.
Kochen:
1. Um ein Gericht zuzubereiten, benötigen Sie eine geräumige Pfanne, die zum Schmoren geeignet ist.
2. Das vorhandene Gemüse zerkleinern - Petersilie und Knoblauch fein hacken, Auberginen und Tomaten in größere Stücke schneiden.
3. Die Pfanne vorheizen, in der die Auberginen auf jeder Seite 2-3 Minuten braten.
4. Hähnchenbrust mit einem Küchenhammer gründlich abschlagen.
5. Reiben Sie den Boden der Pfanne mit Butter ein und legen Sie etwas Aubergine aus. Erstellen Sie die nächste Schicht aus Hähnchenbrust, Auberginenresten und Tomatenscheiben. Gehackte Petersilie und Knoblauch darüber streuen.
6. Mit einer Reibe den Käse hacken, der als letzter in die Pfanne kommt.
7. Lassen Sie das Essen ca. 30-40 Minuten köcheln. Die Erwartung wird in vollem Umfang gerechtfertigt sein - die Brust wird zart, lecker und aromatisch sein.
Rezept Nummer 8. Was kann aus Tomaten schnell gekocht werden:
Produkte:
· Mehrere Tomaten;
Drei Hühnereier
· Eine Zwiebel;
· Ein paar Knoblauchzehen;
Knuspriges Brot;
· Tomatenpaste;
Pfeffer;
Salz
Gewürze.
Kochen:
1. Tomaten, Kräuter, Knoblauch und Zwiebeln schneiden und getrennt anordnen.
2. Bringen Sie die Pfanne auf ein Maximum und gießen Sie den gehackten Knoblauch und die Zwiebeln auf die Oberfläche. Bringen Sie eine goldene Farbe auf ihre Oberfläche.
3. Fügen Sie als nächstes die Zusammensetzung der Tomaten sowie Tomatenmark und Kräuter hinzu. Vergessen Sie nicht, ein wenig Salz und Pfeffer in das entstehende Gericht zu geben.
4. Einige Minuten schmoren lassen, dann etwas Ei in der Pfanne freigeben.
5. Brechen Sie die Eierschale und füllen Sie die Lücken, die in der Pfanne erscheinen. Nach ein paar Minuten können Sie ein wunderbares Rührei bekommen, das mit knusprigem Brot serviert werden muss.
Rezept Nummer 9. Pasta mit Tomaten
Produkte:
· Tomaten - 3 Stk .;
· Ein paar Knoblauchzehen;
· Eine Zwiebel;
· Pasta - Verpackung;
· Pfeffer und Salz - nach Geschmack;
· Parmesan - 30 g;
· Olivenöl;
Gewürze.
Kochen:
1. Zunächst ist es wichtig, die Gerichte zuzubereiten, in denen sich die Tomaten befinden.
2. Wasser kochen, dann auf Tomaten gießen. Entfernen Sie sie nach 5 Minuten in einem eingeweichten Zustand.
3. Teilen Sie die Tomaten in zwei Teile - zuerst in Würfel schneiden, den anderen mit einem Mixer hacken.
4. Setzen Sie die gekochten Nudeln.
5. Bereiten Sie eine Pfanne vor, in der Sie nach dem Erhitzen gehackten Knoblauch und Zwiebeln anbraten. Füllen Sie sie nach einigen Minuten in einem Mixer mit gehacktem Tomatenmark und warten Sie, bis der Inhalt der Pfanne zu kochen beginnt. Das heißt, es ist Zeit, die gekochten Gewürze - Origano und Rosmarin - zuzugeben.
6. Nicht länger als 2-3 Minuten dünsten, dann die gekochten Nudeln in die Pfanne geben. Diese einfache und sättigende Mahlzeit wird die Gäste ansprechen und schnell dazu beitragen, Ihren Hunger zu stillen.
Was aus Tomaten schnell gemacht werden kann - Tricks und Tipps
· Wenn Sie die Tomate vorab mit kochendem Wasser bestreuen, ist es viel einfacher, sie zu schälen.
· Damit nur Fruchtfleisch, in dem die Hauptvitamine in der Zusammensetzung des Gerichts enthalten sind, müssen Sie die Tomate in zwei gleiche Teile schneiden. Verwenden Sie dann die Reibe vorsichtig, damit am Ende nur die Haut der Tomate in der Hand bleibt.
· Um dem Gericht einen würzigen Geschmack zu verleihen, können Sie getrocknete oder eingelegte Tomaten anstelle von frischen hinzufügen.
