Zubereitung eines Salats mit Garnelen, das erste, was genau beachtet werden sollte, die richtige Auswahl an Meeresfrüchten. Der Geschmack des gesamten Salats hängt von der Qualität dieser Zutat ab. Es ist besser, rohe ungeschälte Garnelen zu kaufen, da diese nach dem Kochen dem Salat einen unvorstellbaren Geschmack verleihen. Hier ist jedoch zu bedenken, dass der größte Teil der Garnelenmasse in die Schale gelangt. Wenn Sie sich für den Kauf von geschälten Garnelen entschieden haben, sollten Sie wissen, dass die rosafarbene Farbe darauf hinweist, dass die Meeresfrüchte bereits gekocht sind und Sie das gekochte Wasser nicht noch einmal servieren sollten.
Salat mit Chinakohl und Garnelen. Produktvorbereitung
Garnelen kochen ist nicht nur in Salzwasser, sondern wenn Sie in einem Topf kochen, fügen Sie besser einige Gewürze wie Lorbeerblatt, schwarze Pfefferkörner und so weiter hinzu. Sie können den Salat mit Garnelen und Chinakohl mit Oliven- und Maisöl würzen. Shrimps kommen auch gut mit verschiedenen Saucen mit Senf, Essig und Sojasauce in Kontakt. Shrimps und Chinakohl sind zwei einzigartige Produkte, die einen unerschöpflichen Vorrat an Vitaminen und Mikroelementen enthalten. Die Herstellung von Salatkompositionen aus diesen beiden Zutaten ermöglicht es einem Menschen, ein ganzes gastronomisches Bouquet von unerwarteten Aromen zu erleben.
Rezeptsalat mit Chinakohl und Garnelen
Rezept 1. Salat mit Garnelen, Chinakohl und Gurken
Salat kann in ein paar Minuten zubereitet werden, und die Verfügbarkeit von Zutaten ermöglicht es diesem Gericht, fest auf Ihrem täglichen Familientisch zu sitzen.
Zutaten erforderlich:
• 50 ml - Mayonnaise;
• 200 g - Garnelen;
• 300 g - Peking Kohl;
• 100 g - Käse;
• 200 g - Gurken.
Vorbereitungsmethode:
Lassen Sie uns zuerst Garnelen machen. Kochen Sie ein paar Minuten im Wasser, vergessen Sie nicht, ein wenig Grün und Gewürze in die Pfanne zu geben, reinigen Sie sie von der Schale. Peking Kohl wird in Würfel geschnitten, frische Gurkenstreifen. Geriebener Käse gerieben, es ist besser, eine größere Seite zu verwenden. Mischen Sie in einer Schüssel den Kohl, die Garnelen, die Gurken und den Käse. Salat mit Mayonnaise, vorzugsweise fettarm. Probieren Sie das Gericht nach Geschmack, es ist durchaus möglich, dass es sich nicht lohnt, es einzusalzen, aber dies ist bereits der Geschmack des Küchenchefs.
Rezept 2. Salat mit Garnelen, Chinakohl und Oliven
Meeresfrüchte lassen sich perfekt mit Gemüse kombinieren, sei es frisch oder eingelegt. Dieses Rezept verwendet eine große Anzahl von Gemüse, und in Knoblauchsauce marinierte Garnelen können den Geschmack von Gemüsesalat verdünnen.
Zutaten erforderlich:
• 300 g - Garnelen;
• 300 g - grüne Bohnen;
• 3 Stück - Tomaten;
• 5 Stück - Kartoffeln;
• 1 Stck. - Zwiebeln;
• 2 Stk. - bulgarische Paprika;
• 2 Stk. - Eier;
• ein kleiner Pekinger Kohlkopf.
Die zweite Gruppe von Zutaten für die Sauce:
• 3 Zähne. - Knoblauch;
• 100 g - Oliven;
• 5 Art.-Nr. l - Weinessig;
• Frühlingszwiebeln, Basilikum, dillgetrocknete Gewürze;
• schwarzer Pfeffer und Salz zur Not;
• 100 ml - Olivenöl.
Vorbereitungsmethode:
Die Sauce, die in diesem Rezept hervorgehoben wird, benötigt einige Zeit, um hineingegossen zu werden. Deshalb beginnen wir den Salat mit der Zubereitung dieser speziellen Sauce. Knoblauch mit einer Knoblauchpresse hacken, Brei in eine tiefe Schüssel geben. Als nächstes kommt Weinessig, Olivenöl, schwarzer Pfeffer mit Salz und trockenen Gewürzen.
Achten Sie auf die Hauptkomponenten. Kartoffeln kochen, nach dem Abkühlen in Würfel schneiden. Als nächstes mit grünen Bohnen arbeiten, die auch etwa 10 Minuten in kochendem Wasser kochen müssen. Nach dem Abkühlen auch in mittlere Stücke schneiden. Bulgarischer Pfeffer (es ist besser, zwei verschiedene Farben zu nehmen) und die Zwiebel in Scheiben schneiden. Vom Pekinger Kohl trennen wir mehrere Blätter. 3 - 5 Blätter werden von Hand zerdrückt, den Rest brauchen wir, um den Salat zu dekorieren. Hart gekochte Eier werden in Viertel, Tomaten - dünne Streifen geteilt. Die Warteschlange für Garnelen ist angekommen, wenn sie frisch sind, dann kochen und schälen, wenn sie fertig gekocht sind, dann auftauen lassen.
Tatsächlich können Sie mit der Registrierung fortfahren. Die erste Schicht sind Kohlblätter, die bereits aus Kartoffeln, Bohnen, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und gehackten Kohlblättern bestehen. Es bleibt, die Garnelen auf den Salat zu legen, Oliven um sie herum und die Eier an den Rändern des Salats zu verbreiten. Salat wird mit Sauce übergossen und auf einem festlichen Tisch serviert!
Rezept 3. Salat mit Chinakohl, Garnelen und Zitrusfrüchten
Nahrhaft, exotisch, locker, ausgewogen - und all diese Adjektive beschreiben dieses Rezept. Salat ist perfekt für alle Liebhaber gesunder Ernährung und starken Geistes.
Zutaten erforderlich:
• 250 g - Garnelen;
• 3 Stück - Orangen;
• 1 Stck. - Zwiebeln;
• 300 g - Peking Kohl;
• Petersilie;
• 50 ml - Olivenöl.
Vorbereitungsmethode:
Sie können diesen Salat in 15 Minuten machen. Wir brauchen eine Orange für den Salat selbst und die zweite für das Dressing. Also schälen Sie die Orange und schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Von der zweiten Orange den Saft vorsichtig dekantieren. Es ist Zeit für Peking-Kohl, in Stücke geschnitten. Dann können Sie die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
Fertige gekochte Garnelen werden zu Kohl, Orange und Zwiebeln geschickt. Es bleibt noch ein Dressing vorzubereiten. Dazu wird der Orangensaft mit Pflanzenöl vermischt, ein wenig Salz in die Sauce geben. Das resultierende Dressing gießen Sie alle gehackten Zutaten, mischen Sie es leicht und bestreuen Sie das Ganze mit gehacktem Gemüse.
Salat mit Chinakohl und Garnelen - Geheimnisse und nützliche Tipps der besten Köche
Gewohnheitssalate, wie Olivier, "Caesar", "Summer", langweilen sich jeden Tag mehr. Variieren Sie Ihren Feiertagstisch, bereiten Sie einen Salat mit Garnelen und Chinakohl zu - ein Multivitamin-Gericht für alle Mitglieder der freundlichen Familie!
