Radieschen: mit was man es in Salaten kombiniert, als zu würzen

Aus irgendeinem Grund wird ein schlechter Mensch "Rettich" genannt. Es ist irgendwie beleidigend, so geliebt zu werden und das allererste Gemüse auf unserem Tisch zu haben. Vielleicht schenken sie ihm nicht die gebührende Aufmerksamkeit oder wissen einfach nicht, wie man es richtig benutzt. Was mit Radieschen kombinieren, welche Saucen zum Dressing verwenden?

Leichte Gemüsesalate mit Radieschen

Am häufigsten werden Gemüsesalate aus Radieschen zubereitet. Sie eignen sich für Gerichte aus Getreide, Fleisch, Nudeln, Kartoffeln. Dies ist die einfachste und gewinnbringendste Möglichkeit, einen Alltagstisch aufzuhellen und mit Vitaminen anzureichern.

Welche Gemüse mit Radieschen kombiniert werden:

• Gurken
• Weißkohl, Rotkohl, Peking;
• bulgarische Paprika;
• Tomaten

Sie können gehackten Rettich zu koreanischen Möhren oder Kohl geben, mit verschiedenen Salaten mischen, Zitronensaft und Pfeffer einschenken. In einer Minute wird eine Schüssel mit einem hellen und duftenden Snack auf dem Tisch zur Schau gestellt.

Herzhafte Salate mit Radieschen

Gemüsesalate sind ein Vorrat an Vitaminen, aber es ist schwer, jemanden zu überraschen. Eine andere Sache ist die Befriedigung der Optionen durch die Zugabe einer Vielzahl von Zutaten. Natürlich dauert das Kochen etwas länger, aber das Ergebnis ist es wert.

Was zum Salat hinzufügen:

• Die Eier Eine bedingungslose Zutat, die perfekt zu Rettich passt. Sie können einfach die Eier kochen, Pfannkuchen in einer Pfanne backen oder ein Omelett braten, die Brötchen mit einem Radieschensalat als Füllung einsammeln.
• Huhn, Fleisch, Innereien. Aus irgendeinem Grund werden sie Radieschensalaten selten zugesetzt, aber vergebens. Dies ist der einfachste Weg, um einen herzhaften Snack zuzubereiten. Sie können gekochtes, geräuchertes, gebratenes Fleisch oder Geflügel verwenden, jedoch nur in kalter Form.
• Käse Vielleicht ist dies eine der schnellsten Möglichkeiten, etwas für einen Snack zuzubereiten. Sie können dem Salat Frischkäse, geriebenes festes Produkt oder Feta-Käse hinzufügen. Oder gießen Sie ein dummes Produkt in die Sauce.
• Zwieback. Nein, nicht aus einer Tüte, sie haben zu viel Chemie und Gewürze. Für Salate werden hausgemachte Cracker verwendet. Sie können im Ofen oder schnell in einer Pfanne hergestellt werden.
• Pilze. Sie können gekochte, gebratene Champignons, Austernpilze und Pfifferlinge verwenden, die alle gut zu Radieschen passen.

All dies kann Rettichsalaten einzeln oder in beliebiger Kombination beigemischt werden. Vergessen Sie jedoch nicht, dass der Rettich nicht lange gelagert wird, damit Sie für die Zukunft nicht kochen müssen. Verwenden Sie den Salat am selben Tag.

Übrigens müssen Salate aus Radieschen und anderen Produkten nicht gemischt werden, Sie können in einer tiefen Schüssel oder auf einer flachen Schüssel mehrlagige Optionen machen. Auch Radieschen werden oft zur Dekoration verwendet, Sterne, Blumen werden ausgeschnitten.

Welche Grüns zum Rettich hinzufügen

Ideales Gemüse für Radieschensalat - Zwiebelfedern. Manchmal ist dies neben der Sauce die einzige zusätzliche Zutat. Aber Rettich passt gut zu anderen Kräutern.

Was kann dem Salat hinzugefügt werden:

• Dill;
• Petersilie;
• Sauerampferblätter;
• Rucola;
• Blattsalat.

Vorsicht nur mit aromatischen Kräutern. Es ist besser, nicht Koriander, Basilikum, Estragon, Zitronenmelisse, Rosmarin hinzuzufügen, sie sind schlecht mit Radieschen kombiniert, können aber in Gerichten mit Fleisch, Geflügel in der Zusammensetzung vorhanden sein.

Ausgefallene Rettichkombinationen

Wie Sie sehen, können aus Radieschen verschiedene Salate zubereitet werden. Einige können die Hauptgerichte ersetzen, zu einem vollen Snack oder einem festlichen Genuss werden. Es ist im Voraus klar, dass die Zutaten perfekt zusammenpassen, was über die hier angegebenen Optionen nicht gesagt werden kann. Nicht jede Hausfrau würde sich Freunde dieser Produkte einfallen lassen.

Was können Sie noch Salate machen:

• Mit Blumenkohl, Brokkoli. Vorblütenstände müssen aber gekocht, gegebenenfalls zusätzlich in einer Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden. Frischer solcher Kohl wird in Salaten nicht verwendet.
• Die Stiele von Rhabarber. Eine hervorragende Ergänzung zur Zubereitung von Vitaminsalaten. Dicke Stängel werden vorzugsweise zuerst geschält. Dünne und junge Stängel können sofort geschnitten werden.
• Gekochte Kartoffeln. Ja, niemand verbietet es, Rettich mit gekochtem Gemüse zu kombinieren. Man bekommt herzhafte und leckere Salate. Sie können auch Pommes Frites verwenden.
• Dosen Mais, Erbsen. Radieschen passt auch gut zu ihnen, aber andere Gemüsekonserven (Essiggurken und Tomaten) sollten besser nicht hinzugefügt werden.
• Gekochter Reis Es kann auch zu Salat hinzugefügt werden, aber wir verwenden große und lange Müsli. Brauner, roter oder brauner Reis ist perfekt für den Salat. Es wird zufriedenstellend und lecker.

Die einzigen Dinge, die nicht zum Rettichsalat hinzugefügt werden sollten, sind Fisch und Meeresfrüchte. Verderben Sie keine Produkte, die nicht zusammenpassen. Das Tabu gilt auch für alle Arten von Früchten, Dosenananas und Trockenfrüchten. Nur gelegentlich schlüpft ein grüner Apfel in Salate. Soll ich es hinzufügen? Eine Frage des persönlichen Geschmacks.

Beste Salatdressings mit Radieschen

Aus irgendeinem Grund werden Salate mit Radieschen normalerweise mit Mayonnaise gewürzt, aber Ernährungswissenschaftler sind dagegen. Warum so ein gesundes und frisches Gemüse mit einer schädlichen und fettigen Sauce verwöhnen? Wenn Sie es nicht ablehnen können, wird empfohlen, Mayonnaise aus hochwertigem Öl und ohne Konservierungsstoffe selbst herzustellen.

So würzen Sie Salate mit Radieschen:

• Saure Sahne. Geeignet sind auch Saucen auf der Basis von Senf, Zitronensaft, Sojasauce, Knoblauch, Pfeffer und sogar Käse. Radieschen passt gut dazu.
• Joghurt Eine Alternative zu Sauerrahm, kann mit allen Gewürzen, Knoblauch und anderen Zusatzstoffen gemischt werden.
• Pflanzenfett. Wir verwenden unraffinierte Arten, um die Ernährung zu bereichern und nützliche Elemente hinzuzufügen. Senf-, Sonnenblumen-, Oliven-, Kamelinenöl ist für Radieschen geeignet.

Mayonnaise muss übrigens nicht in reiner Form verwendet werden, sondern kann mit Sauerrahm, Joghurt, Senf oder einer anderen Sauce verdünnt werden. Reduzieren Sie den Fettgehalt, erhöhen Sie den Nutzen, verbessern Sie den Geschmack.

Was Sie über Rettich wissen müssen

• Wenn Sie einen sehr bitteren Rettich bekommen, müssen Sie ihn reinigen. Natürlich nicht die schnellste Lektion, aber effektiv.
• Je feiner der gehackte Rettich, desto mehr Saft befindet sich in der Schüssel mit dem Salat. Dies gilt für jegliches Gemüse. Sie können betrügen - machen Sie große, aber dünne Teller mit Radieschen und anderen Produkten. Dieser Salat sieht wunderschön aus, aber es gibt kein Problem mit dem Kauen.
• Sie müssen den Radieschensalat direkt auf dem Tisch salzen, Sie müssen dies nicht im Voraus tun.
• In der Küche werden junge und frische Radieschen mehr geschätzt, so dass Sie keine großen Exemplare jagen müssen. Sie sind oft bitter, haben Hohlräume, eine harte Schale oder sind innen transparent.

Rettich ist kein schlechter Mensch, sondern ein unglaublich schmackhaftes, frisches und gesundes Gemüse, das der kulinarischen Kreativität eine große Leichtigkeit gibt!