Heute haben wir alles „schnell“, also biete ich Ihnen schnell eingelegte Gurken in einem Topf an. In nur zwei Stunden bekommen Sie die perfekten Gurken als Zwischenmahlzeit.
Lebensmittel in drei Portionen:
- Frische Gurken - 0,5 kg
- Wasser - 1 l
- Salz - 1 EL
- Zucker - 0,5 EL
- Essig - 1 Esslöffel
- Peperoni - 0,5 Schoten
- Piment - 2-3 Erbsen
- Dillschirme - 5-6 Stk.
- Meerrettichblätter - 1 Stck. (optional im Sommer !!!)
Garprozess
Bereiten Sie Gurken und alle anderen Produkte zu. Um die Gurken knusprig zu machen, müssen sie zunächst in sauberes Eiswasser gelegt und einige Stunden stehen gelassen werden. Nachdem Sie die Gurkenschwänze auf beiden Seiten abgeschnitten haben, schneiden Sie die Gurken selbst mit länglichen Würfeln.
Bereiten Sie einen Topf. Waschen Sie die Dillschirme und ein Meerrettichblatt, Sie können auch jedes Grün und Gras von sich selbst hinzufügen. Legen Sie die Hälfte des ausgewählten Grüns auf den Boden der Pfanne.
Legen Sie Gurkenscheiben auf die Grüns. Gießen Sie Salz, Zucker zu den Gurken, Sie können gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Werfen Sie ein paar Erbsen mit Piment und Chilischoten in die Pfanne.
Gießen Sie Gurken mit warmem Wasser und fügen Sie Essig hinzu. Verbreiten Sie das restliche Grün auf Dillregenschirmen und einem Meerrettichblatt.
Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Gurken einige Stunden bei Raumtemperatur.
Nach einer Weile können Sie die Gurken im Kühlschrank abkühlen. Und dann - die Gurken auf Teller legen und servieren.
