Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass es bei Gewichtszunahme (und -verlust) nur um Kalorien und Willenskraft geht.
Die moderne Adipositas-Forschung stimmt dem jedoch nicht zu ... und Wissenschaftler zeigen zunehmend auf ein Hormon namens Leptin (1).
Resistent gegen die Wirkung dieses Hormons (genannt Leptinresistenz) wird jetzt angenommen, dass es das ist führend Treiber des Fettgewinns beim Menschen (2).
In dem obigen Video erklärt Dr. Stephan Guyenet, ein Adipositas-Forscher und Blogger, alles, was Sie über Leptin und seine Auswirkungen auf Fettleibigkeit wissen müssen.
Treffen Sie Leptin - das "Master" Hormon, das Körpergewicht reguliert
Leptin ist ein Hormon, das von den Fettzellen des Körpers produziert wird (3).
Es wird oft als "Sättigungshormon" oder "Hungerhormon" bezeichnet.
Das primäre Ziel von Leptin liegt im Gehirn, insbesondere in einem Bereich, der als Hypothalamus bezeichnet wird.
Leptin ist sollst Sagen Sie dem Gehirn, dass wir genug Fett gespeichert haben, dass wir nicht essen müssen und dass wir Kalorien mit einer normalen Rate verbrennen können (4).
Es hat auch viele andere Funktionen in Bezug auf Fruchtbarkeit, Immunität, Gehirnfunktion und andere (5).
Wie auch immer, Leptin Main Rolle ist die langfristige Regulierung der Energiebilanz ... die Menge an Kalorien, die wir essen und verbrauchen, und wie viel Fett wir auf unserem Körper speichern (6).
Das Leptin-System wurde entwickelt, um uns davon abzuhalten, zu verhungern oder zu viel zu essen, was uns beide dazu gebracht hätte, in der natürlichen Umwelt zu überleben.
In diesen Tagen ist Leptin sehr effektiv, um uns vor dem Verhungern zu bewahren. Aber etwas ist in dem Mechanismus gebrochen, der uns davon abhalten soll, zu viel zu essen.
Endeffekt: Leptin ist ein Hormon, das von den Fettzellen im Körper produziert wird. Seine Hauptaufgabe ist es zu regulieren, wie viele Kalorien wir essen und verbrennen und wie viel Fett wir auf unserem Körper tragen.
Leptin soll dem Gehirn sagen, dass wir nicht essen müssen
Die Art, wie Leptin funktioniert, ist relativ einfach ...
Dieses Hormon wird von den Fettzellen des Körpers produziert. Je mehr Körperfett sie tragen, desto mehr Leptin produzieren sie (7).
Leptin wird vom Blutkreislauf in das Gehirn transportiert, wo es ein Signal an den Hypothalamus sendet ... an den Gehirnbereich, der steuert, wann und wie viel wir essen (8).
Die Fettzellen verwenden Leptin, um dem Gehirn zu sagen, wie viel Körperfett sie tragen. Viel Leptin sagt dem Gehirn, dass wir viel Fett gespeichert haben, während niedrige Leptinwerte dem Gehirn sagen, dass die Fettreserven niedrig sind und dass wir vom Verhungern bedroht sind (9).
Dieses Schema zeigt, wie Leptin funktionieren soll:
Wir essen -> Körperfett steigt -> Leptin steigt -> wir essen weniger und verbrennen mehr.
Oder…
Wir essen nicht -> Körperfett sinkt -> Leptin sinkt -> wir essen mehr und verbrennen weniger.
Diese Art von System ist als negative Rückkopplungsschleife bekannt und ähnelt den Kontrollmechanismen für viele verschiedene physiologische Funktionen ... wie Atmung, Körpertemperatur, Blutdruck und andere.
Endeffekt: Die Hauptfunktion von Leptin besteht darin, ein Signal an das Gehirn zu senden, das "sagt", wie viel Fett in den Fettzellen des Körpers gespeichert ist.
Leptinresistenz kann die wichtigste biologische Abnormität bei Adipositas sein
Menschen, die übergewichtig sind, haben viel Fett in ihren Fettzellen.
Da Fettzellen im Verhältnis zu ihrer Größe Leptin produzieren, haben übergewichtige Menschen auch sehr hohe Leptinspiegel (10).
In Anbetracht der Art, wie Leptin funktionieren soll, sollten diese Leute nicht essen ... ihr Gehirn sollte kennt dass sie viel Energie gespeichert haben.
Jedoch ... das Problem ist, dass das Leptinsignal nicht funktioniert. Es schwimmt eine ganze Tonne Leptin herum, aber das Gehirn "sieht" nicht, dass es da ist (11).
Dieser Zustand wird als Leptinresistenz bezeichnet. Es wird jetzt geglaubt die wichtigste biologische Anomalie bei der Fettleibigkeit bei Menschen (12).
Wenn das Gehirn das Leptinsignal nicht empfängt, denkt es fälschlicherweise, dass der Körper verhungert, obwohl es mehr als genug Energie gespeichert hat.
Dies führt dazu, dass das Gehirn unsere Physiologie und unser Verhalten ändert, um das Fett wiederzugewinnen, das dem Gehirn fehlt (13, 14, 15):
- Mehr essen: Das Gehirn denkt, dass wir essen müssen, damit wir nicht verhungern.
- Reduzierter Energieaufwand: Das Gehirn denkt, wir müssen Energie sparen, so dass wir uns fauler fühlen und uns in Ruhe weniger Kalorien verbrennen lassen.
Auf diese Weise ... mehr zu essen und weniger zu trainieren ist nicht das Ursache von Gewichtszunahme ist es das Folge der Leptinresistenz, ein hormoneller Defekt (16).
Für die große Mehrheit der Menschen ist der Versuch, eine kognitive Hemmung (Willenskraft) über das Leptin-getriebene Hunger-Signal auszuüben, nahezu unmöglich.
Endeffekt: Menschen, die übergewichtig sind, haben hohe Leptinspiegel, aber das Leptinsignal funktioniert nicht, weil Leptinresistenz bekannt ist. Leptinresistenz kann Hunger verursachen und den Energieverbrauch senken.
Abnehmen reduziert Leptin, so versucht das Gehirn, das Gewicht zurück zu gewinnen
Die meisten "Diäten" liefern keine guten Langzeitergebnisse. Dies ist ein bekanntes Problem in Studien zur Gewichtsabnahme.
Diäten sind so ineffektiv, dass, wenn jemand von fettleibig zu dünn geht, es als berichtenswertes Material angesehen wird.
Die Wahrheit ist ... Wenn es um Gewichtsabnahme geht, ist langfristiger Erfolg die Ausnahme, NICHT die Regel.
Es gibt viele mögliche Gründe dafür, aber die Forschung zeigt, dass Leptin viel damit zu tun haben kann (17, 18).
Abnehmen verringert die Fettmasse, was zu einer signifikanten Reduktion der Leptinspiegel führt, aber das Gehirn kehrt nicht notwendigerweise seine Leptinresistenz um.
Wenn Leptin abfällt, führt dies zu Hunger, erhöhtem Appetit, verringerter Motivation zu körperlicher Betätigung und verringerter Kalorienmenge in Ruhe (19, 20).
Im Grunde lässt das reduzierte Leptin das Gehirn glauben, dass es verhungert ... also initiiert es alle Arten von mächtigen Mechanismen, um das verlorene Körperfett wiederzugewinnen, fälschlicherweise denkend, dass es uns vor dem Verhungern schützt.
Mit anderen Worten, das Gehirn aktiv verteidigt die höhere Menge an Fettmasse, unter Verwendung starker biochemischer Kräfte, die uns zwingen, das verlorene Gewicht wieder aufzunehmen.
Die meisten Diätetiker werden damit vertraut sein ... Gewichtsabnahme ist anfangs oft einfach, besonders wenn die Motivation hoch ist, aber schon bald setzen Hunger, Heißhunger und ein reduzierter Bewegungsdrang ein.
Dies ist der Hauptgrund, warum so viele Menschen "Yo-Yo" Diät ... verlieren sie eine erhebliche Menge an Gewicht, nur um es zurück zu gewinnen (und dann einige).
Endeffekt: Wenn Menschen Fett verlieren, sinkt der Leptinspiegel signifikant. Das Gehirn interpretiert dies als ein Hungersignal, das unsere Biologie und unser Verhalten verändert, um uns das verlorene Fett zurückzugewinnen.
Was verursacht Leptin-Resistenz?
Laut Dr. Guyenet wurden mehrere zelluläre Mechanismen hinter der Leptinresistenz identifiziert.
Dazu gehören (21, 22):
- Entzündung: Entzündliche Signale im Hypothalamus sind wahrscheinlich eine wichtige Ursache für die Leptinresistenz bei Tieren und Menschen.
- Freie Fettsäuren: Erhöhte freie Fettsäuren im Blutstrom können die Fettmetaboliten im Gehirn erhöhen und die Leptinsignalisierung beeinträchtigen.
- Mit hohem Leptin: Ein erhöhter Leptinspiegel scheint Leptinresistenz zu verursachen.
Ziemlich viel alle Diese Faktoren sind in Fettleibigkeit erhöht ... so kann dies einen Teufelskreis bilden, in dem Menschen mit der Zeit dicker und zunehmend leptinresistenter werden.
Endeffekt: Mögliche Ursachen für die Leptinresistenz sind Entzündungen, erhöhte freie Fettsäuren und hohe Leptinspiegel. Alle drei sind in Fettleibigkeit erhöht.
Was die Wissenschaft über die Umkehrung der Leptinresistenz weiß
Der beste Weg zu wissen, ob Sie leptinresistent sind, ist es, in den Spiegel zu schauen.
Wenn Sie viel Körperfett haben, besonders im Bauchbereich, dann sind Sie fast sicher leptinresistent.
Ein Schlüssel zur Verhinderung (oder Umkehrung) der Leptinresistenz ist die Reduzierung von ernährungsbedingter Entzündung.
Es gibt mehrere Dinge, die Sie tun können:
- Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel: Stark verarbeitete Lebensmittel können die Integrität des Darms beeinträchtigen und Entzündungen auslösen (23).
- Essen Sie lösliche Faser: Der Verzehr von löslichen Ballaststoffen kann die Darmgesundheit verbessern und vor Fettleibigkeit schützen (24).
- Übung: Körperliche Aktivität kann helfen, die Leptinresistenz umzukehren (25).
- Schlaf: Schlechter Schlaf wurde mit Problemen mit Leptin in Verbindung gebracht (26).
- Senken Sie Ihre Triglyceride: Hohe Bluttriglyceride können den Transport von Leptin aus dem Blut in das Gehirn verhindern (27). Der beste Weg, Triglyceride zu senken, ist die Kohlenhydrataufnahme zu reduzieren (28).
- Essen Protein: Essen viel Protein kann zu einer automatischen Gewichtsabnahme führen. Dafür gibt es viele Gründe, eine davon könnte eine Verbesserung der Leptinsensitivität sein (29).
Irgendwelche davon kommen Ihnen bekannt vor? Dies sind viele der gleichen Dinge, die wir im Allgemeinen mit guter Gesundheit verbinden.
Leider gibt es keinen einfachen Weg, dies zu tun. Echte Nahrung zu essen, einen gesunden Darm zu halten, Sport zu treiben, gut zu schlafen, etc ... das alles sind lebenslange Bemühungen, die eine drastische Veränderung des Lebensstils erfordern.
Nimm die Nachricht nach Hause
Fettleibigkeit wird nicht durch Gier, Faulheit oder mangelnde Willenskraft verursacht.
Es gibt starke biochemische Kräfte im Spiel ... die hauptsächlich durch Veränderungen in der Umwelt und insbesondere der westlichen Ernährung angetrieben werden.
Die Wahrheit ist… überall diese Diät geht, Fettleibigkeit und chronische Krankheit folgt.
Nicht weil diese Diät Menschen zu Fressern und Faultieren macht, sondern weil sie unsere Biologie in einer Weise verändert, die unser Verhalten verändert.
Obwohl die Ursachen für Fettleibigkeit kompliziert und vielfältig sind, ist die Leptinresistenz der Hauptgrund, warum Menschen an Gewicht zunehmen und es so schwer haben, sie zu verlieren.
Leptin ist das "Meisterhormon" der Regulierung des Körperfetts.
