Taiwanesische Experten der Kaohsiung Medical University haben die Möglichkeit eines negativen Einflusses von Melamingeschirr auf die menschliche Gesundheit entdeckt. Laut ihrer neuen Forschung kann Melamin das Risiko von Nierensteinen bei Menschen, die regelmäßig Geschirr aus diesem Material verwenden, signifikant erhöhen.
Die Quelle des Schadens für Gerichte aus Melamin sind Chemikalien, die Teil davon sind. Unter dem Einfluss von hohen Temperaturen beginnt Melamin, sie in den umgebenden Raum abzuscheiden, mit der Folge, dass sie in den Inhalt des Geschirrs und damit in den Körper fallen.
An der Studie nahmen zwei Personengruppen teil, die warme Suppe aus zwei verschiedenen Arten von Gerichten zu sich nehmen mussten: Die erste Gruppe bestand aus Melamin, die zweite aus Keramik. Um die Melaminmenge zu bestimmen, die in die Organismen der Teilnehmer gelangt ist, haben Experten zunächst vor dem Essen und dann einen halben Tag lang nach dem Essen alle zwei Stunden Urinproben entnommen.
Nach den Ergebnissen der Analyse stellten die Wissenschaftler fest, dass in den Körpern von Menschen, die Melamingeschirr verwendeten, die Menge der schädlichen Substanzen durchschnittlich 8,35 Mikrogramm betrug, während in der anderen Gruppe der Teilnehmer der ähnliche Indikator 1,3 Mikrogramm betrug.
Laut den Autoren der Studie ist Melamingeschirr bei der Verwendung von warmen Gerichten am gefährlichsten. Hohe Temperaturen regen die Freisetzung von Schadstoffen an, die die Lebensmittel verschmutzen, was den Gesundheitsschaden erhöht. Die Menge an giftigen Bestandteilen, die Melamin ausstößt, kann nach Angaben der Forscher unbegrenzt variieren und hängt sowohl von der Marke als auch von der Qualität der Gerichte ab.
Es ist erwähnenswert, dass die Ergebnisse früherer in verschiedenen Ländern durchgeführter Studien belegen, dass Melamin nicht nur das Risiko für die Entstehung von Nierensteinen erhöht, sondern auch einige Krebsarten verursacht.
