Vielleicht haben Sie den Ausdruck schon einmal gehört, aber was genau ist eine Eliminationsdiät? Und wann weißt du, dass es für dich richtig ist?
Die einfachste Erklärung ist dies: Eine Eliminationsdiät ist eine Diät, bei der Sie bestimmte Lebensmittel für eine bestimmte Zeit ausschneiden, um zu sehen, wie Sie sich fühlen, wenn Sie sie nicht essen, und wie Sie sich fühlen, wenn Sie sie wieder einführen.
Eliminationsdiäten sind am nützlichsten für Menschen, die bestimmte Gesundheitsprobleme haben, wie Verdauungsprobleme, Allergien oder andere unspezifische Symptome, die anzeigen, dass etwas nicht stimmt. Aber sie sind auch ein nützliches Werkzeug für jeden, der genau wissen möchte, wie sie auf bestimmte Nahrungsmittel reagieren.
Der Magen-Darm-Trakt
Die Nahrungsmittel, die wir essen, geben uns mehr als nur Treibstoff für unsere Körper. Unser Gastrointestinaltrakt (GI) wandelt jeden Bissen der Nahrung, die wir in unseren Mund stecken, in chemische Botschaften um, während er verdaut und absorbiert wird. Es hat auch sein eigenes Nervensystem, bekannt als enterisches Nervensystem, und es ist der Ort, an dem die Mehrheit unserer Immunzellen existiert. Es besteht auch aus Milliarden von Bakterien, von denen angenommen wird, dass sie unsere Funktion des Immunsystems beeinflussen.
Magen-Darm-Probleme wurden mit einer Reihe von gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht, darunter:
- Autoimmunerkrankungen
- Asthma
- Allergien
- Hautprobleme
- Arthritis
- bestimmte Herz-Kreislauf-Erkrankungen
- Migräne
- Hautprobleme
Um festzustellen, ob Ihre Ernährung verheerende Auswirkungen auf Ihre Magen-Darm-Trakt und unerwünschte Probleme verursacht, kann eine Eliminationsdiät die einfachste, effektivste Weg, um herauszufinden.
Wie man eine Ausscheidungs-Diät anfängt
Der erste Schritt in einer Eliminationsdiät ist es, genau darüber nachzudenken, wie Sie sich fühlen. Erstellen Sie eine Liste Ihrer aktuellen Symptome von Kopf bis Fuß. Berücksichtigen Sie Faktoren wie:
- Dein übliches Energieniveau
- ob du einen nachmittäglichen Einbruch erlebst
- wie du schläfst
- ob Blähungen, Gas, Durchfall oder Verstopfung auftreten
- Ihre übliche Darmfunktion
- der Zustand Ihrer Haut (Hautausschläge, Ausbrüche usw.)
- wenn dein Kopf sich jemals "verschwommen" fühlt
Schritt zwei ist zu bestimmen, welche Lebensmittel Sie zuerst beseitigen werden. Während Eliminationsdiäten von einer Person zur nächsten variieren, ist die häufigste, Gluten, Milchprodukte, Eier, Soja, Fast Food und Alkohol für 23 Tage zu schneiden. Es ist wichtig, Essensgruppen für mindestens drei Wochen zu eliminieren, um genau zu bestimmen, wie Ihr Körper reagiert. Für diejenigen mit Reizdarmproblemen wird eine Eliminationsdiät vorgeschlagen, die FODMAP-Diät genannt wird, jedoch nur unter der Aufsicht eines mit dieser Diät vertrauten medizinischen Fachpersonals.
Das Ausschneiden von Gluten, Milchprodukten, Eiern, Soja, Fast Food und Alkohol mag wie eine umfangreiche Liste erscheinen. Und es kann sein, wenn Sie daran gewöhnt sind, alles zu essen, was Sie an Drive-Through-Fenstern abholen. Aber mit ein bisschen Planung können Sie ziemlich erfolgreich sein.
Soja und seine Derivate werden zu vielen Fertiggerichten hinzugefügt, daher müssen Sie die Etiketten sorgfältig lesen. Was kannst du essen? Es variiert je nach Ihren speziellen Ernährungsbedürfnissen und Anforderungen. Da die individuellen Bedürfnisse variieren, müssen Sie feststellen, auf welche Lebensmittel Sie reagieren können, und diese während der Testphase vermeiden. Im Allgemeinen bleiben Menschen auf eine Eliminierungsdiät zu mageren Quellen von Protein, glutenfreien Getreide und hochwertigen Fetten, mit dem Zusatz von frischem Gemüse, Früchten und Hülsenfrüchten für individuelle Toleranz und Bedarf.
Mit der jüngsten Popularität von glutenfreien Diäten gibt es viele verpackte Optionen zur Verfügung. Denken Sie jedoch daran, dass das Auffüllen von glutenfreien Crackern, Teigwaren und Brot bedeutet, dass Sie immer noch große Mengen raffinierter Kohlenhydrate zu sich nehmen. Es ist am besten, diese und alle Leckereien in Maßen zu genießen.
Für manche Menschen sind die ersten paar Tage ohne diese Heftklammern schwierig. Möglicherweise stellen Sie fest, dass Sie zum Beispiel Kopfschmerzen niedriger Qualität haben. Achten Sie darauf, viel Wasser zu trinken, und seien Sie sehr fleißig, wenn Sie nichts essen, was Sie zu beseitigen entschieden haben.
Wiedereinführung von Lebensmitteln
Nach 23 Tagen, wählen Sie ein einzelnes Lebensmittel, um Ihre Ernährung wieder einzuführen; Sie können eine Gruppe oder einen Teil einer Gruppe hinzufügen, wenn diese Lebensmittel ähnliche Verbindungen enthalten. Versuchen Sie zum Beispiel, Eier zum Frühstück zu essen und dann zu sehen, wie Sie sich fühlen. Nehmen Sie sich zwei Tage Zeit, um zu beurteilen, wie Ihr Körper reagiert. Wenn Sie keine Probleme bemerken, versuchen Sie, ein anderes ausgeschiedenes Essen hinzuzufügen, wobei Sie wiederum zwei volle Tage benötigen, um die Reaktion Ihres Körpers zu messen.
Die Idee ist, darauf zu achten, wie Sie sich nach dem Hinzufügen dieser eliminierten Lebensmittel fühlen. Wenn du merkst, dass du dich viel besser fühlst, wenn du zum Beispiel keine Eier isst, könnte dies ein Zeichen dafür sein, dass dies ein Essen ist, das ein Problem für dich verursacht. Je mehr Sie über die Reaktion Ihres Körpers auf bestimmte Nahrungsmittel wissen, desto besser können Sie positive Veränderungen bewirken.
Tipps für den Erfolg
- Nehmen Sie sich etwa eine Woche vor Beginn Ihrer Ausscheidungsdiät zubereiten. Machen Sie diese Liste, wie Sie sich jetzt fühlen und schließen Sie physische, mentale und emotionale Symptome ein. Dann finden Sie Rezepte, die zu Ihrer Eliminationsdiät passen, und stellen Sie sicher, dass Sie wissen, wie Sie die Nahrungsmittel, die Sie essen, richtig zubereiten.
- Einkaufen gehen. Setzen Sie sich für den Erfolg ein, indem Sie alle Zutaten kaufen, die Sie für Ihre Mahlzeiten benötigen.
- Bereiten Sie Mahlzeiten für die Woche vor. Machen Sie so früh wie möglich früh am Tag (oder sogar früh in der Woche), um die Vorbereitungen für das Mittag- und Abendessen schnell und einfach zu machen.
- Löse die Versuchung. Gehe durch deinen Kühlschrank und deine Schränke und beseitige Lebensmittel, die du eliminieren wirst. Verlassen Sie sich nicht nur auf Willenskraft!
- Verfolgen Sie Ihre Symptome, Stimmung und Energie während des gesamten Prozesses. Denken Sie daran, eine Eliminationsdiät ist das ultimative Selbstversuch.
