Schinken, Pfannkuchen, Käse.
Das Beste, was Sie sich von diesen Produkten vorstellen können, ist, sie zusammenzustellen.
Und dann ist der Ruhm einer wundervollen Gastgeberin Ihnen einfach zugesichert.
Neben dem hervorragenden Geschmack haben diese Gerichte einen weiteren bedeutenden Vorteil - die Sättigung. Sie müssen nicht mehr am Herd stehen und Stapel dünner Pfannkuchen backen. Genug, um 10-15 Sachen zu machen, mit der Füllung kombinieren und fertig!
Pfannkuchen mit Schinken und Käse - die allgemeinen Grundsätze des Kochens
Es gibt Hunderte von Teigoptionen für Pfannkuchen und jede Hausfrau hat ihre eigenen bewährten Rezepte. Grundsätzlich werden Pfannkuchen mit reinem Weizenmehl zubereitet, aber Sie können auch einen Pfannkuchen nehmen. Fügen Sie dem Teig auch Eier, Salz, Zucker, Milch oder Wasser hinzu. Leckere und üppige Pfannkuchen auf Kefir. Sie können auch Hefeteig kneten, sind aber wegen der Dicke solcher Produkte nicht zum Füllen geeignet.
Pfannkuchen werden in einer Pfanne mit dickem Boden gebacken. Moderne Hausfrauen verwenden jedoch zunehmend ungezwungene Antihaft-Häute oder spezielle Pfannkuchenmacher.
Für die Füllung werden Käse und Schinken verwendet oder sie werden dem Teig selbst zugesetzt und Pfannkuchen werden zubereitet. Zum Abfüllen werden Produkte geschnitten oder eingerieben, Gewürze, Saucen, Kräuter beigegeben und vermischt. Pfannkuchen werden mit Umschlägen, Rollen, Dreiecken gefaltet.
Rezept 1: Pfannkuchen mit Schinken und Käse "Knusprig" auf dem Wasser
Ein umwerfendes Rezept für knusprige Pfannkuchen, gefüllt mit Schinken und Käse. Der Teig wird auf Wasser geknetet, die Produkte sind dünn, nicht zerrissen. Vor allem aber gelingt knusprig, bei dessen Herstellung es nichts Kompliziertes gibt.
Zutaten
• 2 Eier;
• 200 g Wasser;
• 1 Tasse gesiebtes Mehl;
• Prise Salz;
• 1 Löffel Zucker;
• Semmelbrösel;
• Öl;
• 200 Gramm Schinken;
• 150 g Käse.
Kochen
1. Nehmen Sie ein Ei, mischen Sie es mit Salz und Zucker, geben Sie Wasser hinzu und schütteln Sie es mit einem Schneebesen. Nach und nach Mehl hinzufügen. Um keine Klumpen zu bilden, den Teig ständig mit einem Schneebesen umrühren. Zum Schluss einen Löffel Butter einfüllen.
2. Dünne Pfannkuchen in einer Pfanne braten, auf einen Stapel legen.
3. Den Schinken und den Käse in Stücke schneiden. Sie können Stroh, Würfel und sogar gerade reiben, aber große Späne.
4. Wir beginnen Pfannkuchen mit vorbereiteter Masse, rollen Rollen oder Umschläge auf.
5. Gießen Sie nach den Pfannkuchen etwas Butter in die Pfanne. Sie können ein Stück Sahne setzen, es wird noch schmackhafter.
6. Das restliche Ei in einer Schüssel schlagen. Brotkrumen in einen Teller geben.
7. Tauchen Sie einen gerollten Pfannkuchen in ein Ei und rollen Sie die Semmelbrösel hinein.
8. Beidseitig in heißem Öl goldbraun braten. Pfannkuchen sind unglaublich duftend und knusprig.
Rezept 2: Einfache Pfannkuchen mit Schinken und Käse
Die einfachsten Pfannkuchen kochen, die dann mit Schinken und Käse gefüllt werden. Der Teig wird klassisch mit Milch und Eiern geknetet.
Zutaten
• 3 Eier;
• 200 g Milch;
• 260 g Mehl;
• 250 g Wasser;
• 2 Löffel Zucker;
• 1/3 Löffel Salz;
• 40 g Butter;
• 2 Löffel Pflanzenöl.
Für die Füllung:
• 250 g Käse;
• 400 g Schinken.
Kochen
1. Schneebesen zu schlagen: 2 Eier, Salz, Zucker.
2. Wasser hinzufügen, gut mischen.
3. Gießen Sie das Mehl ohne Unterlass ein und gießen Sie nach und nach die Milch ein. Rühren Sie bis glatt, fügen Sie Pflanzenöl hinzu.
4. Die Pfanne erhitzen, mit drei Tropfen Öl einfetten. Wir backen dünne Pfannkuchen. In späteren Zeiten ist es nicht erforderlich, den Boden der Pfanne zu schmieren.
5. Schinken in Würfel schneiden. Wir reiben Käsespäne. Wir mischen
6. Geben Sie etwas Füllung auf den Pfannkuchen und rollen Sie ihn mit einem Umschlag auf. Füllen Sie alle Pfannkuchen.
7. Butter in eine Pfanne geben, gut erhitzen und anbraten.
Rezept 3: Pfannkuchen mit Schinken-Käse-Snack
Royal Dish von Pfannkuchen aus Pfannkuchen mit Schinken und Käse. Dieser Kuchen kann bei einem Familienessen serviert, mit einem festlichen Tisch dekoriert oder einfach das tägliche Frühstück abwechslungsreich gestaltet werden. Kochen Pfannkuchen nach einem beliebigen Rezept, können Sie eine der oben genannten machen.
Zutaten
• 10 Pfannkuchen;
• 500 Gramm Schinken;
• 300 g Käse;
• 250 Gramm Mayonnaise;
• 1 TL. Paprika;
• Frühlingszwiebeln und Dill.
Kochen
1. Wir reiben Käse, es ist wünschenswert, in kleinen Spänen.
2. Schinken auch gerieben. Wenn das Produkt weich ist und nicht gemacht werden kann, kann man es nur sehr fein in Würfel oder Strohhalme schneiden.
3. Das Gemüse schneiden, mischen.
4. Die Mayonnaise in 2 Teile teilen, den Paprika zu einem hinzufügen, mischen und zur Seite legen. Farbige Sauce wird zur Dekoration verwendet.
5. Den Pfannkuchen mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten, mit Schinken, dann mit Gemüse bestreuen und als letztes mit Käse. Es ist wichtig, die Schichten nicht zu verwechseln, da der Käse mit dem oberen Pfannkuchen verbunden sein muss.
6. Den zweiten Pfannkuchen darauf legen und in der gleichen Reihenfolge wiederholen: Mayonnaise, Schinken, Gemüse und Käse. Wir sammeln den ganzen Kuchen, solange die Füllung oder die Pfannkuchen ausreichen.
7. Stellen Sie unser Produkt 2 Minuten in die Mikrowelle, damit der Käse leicht schmilzt. Dann entfernen und abkühlen lassen.
8. Wir nehmen Mayonnaise mit Paprika heraus, bestreichen die Seiten des Snackkuchens und bestreuen sie mit Gemüse. Das Oberteil kann auch einfach verschmiert und bestreut werden. Oder Mayonnaise in eine Spritzentüte geben und Muster auf die Oberfläche auftragen.
Rezept 4: Pfannkuchendreiecke mit Schinken und Käse
Wir kneten Pfannkuchenteig mit Schinken und Käse auf Kefir, er fällt sehr weich und weich aus. Fertige Produkte werden in Dreiecken aufgerollt. Der Schinken sollte nicht zu groß sein, um eine Scheibe auf einen Viertelkuchen zu passen.
Zutaten
• 4 Eier;
• 300 g Kefir;
• 2 Löffel Butter;
• 170 g Mehl;
• 1,5 Esslöffel Zucker;
• etwas Butter;
• 1/3 Löffel Salz;
• 1/32 TL. Limonade;
• 300 gr. Schinken;
• 150 g Käse.
Kochen
1. Wir verbinden Soda mit Kefir. Rühren und beiseite stellen.
2. Rühren Sie 2 Eier mit Zucker und Salz, bis sie sich aufgelöst haben. Fügen Sie die Hälfte des Kefirs hinzu, mischen Sie dann das gesamte Mehl, mischen Sie und verdünnen Sie den restlichen Kefir.
3. Fügen Sie dem Teig 2 Esslöffel Butter hinzu und braten Sie die üblichen Pfannkuchen. Genauer gesagt, nicht ganz gewöhnlich. Sie werden sehr sanft und mit kleinen Löchern sein.
4. Schneiden Sie den Schinken nach der Anzahl der Pfannkuchen in Scheiben. Käse drei.
5. Den Pfannkuchen auf die falsche Seite drehen, mit Käse bestreuen, eine Scheibe Schinken auf ein Viertel legen und den Pfannkuchen halbieren, dann ein Viertel mit Käse bestreuen und halbieren. Holen Sie sich ein Dreieck. Optional können Sie den Schinken in eine andere Schicht legen.
6. 2 Eier schlagen, Dreiecke eintauchen und von beiden Seiten in Butter anbraten. Eier auf der Oberfläche sollten nicht viele sein, um keine Pfannkuchen in einem Omelett zu machen.
Rezept 5: Pfannkuchenröllchen mit Schinken, Käse und Tomaten
Spektakulärer Snack, den Sie sicher auf den festlichen Tisch stellen können. Falls gewünscht, können mehr Knoblauch und Gewürze, wie im Rezept angegeben, hineingegeben werden. Sie können auch die Menge und Art des Grüns variieren. Pfannkuchen nehmen keine, aber dünn.
Zutaten
• 8 Pfannkuchen;
• 250 gr. Käse;
• 250 gr. Schinken;
• ½ Bund Dill;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Tomaten;
• 3 Löffel Mayonnaise;
• Salatblätter;
• schwarzer Pfeffer.
Kochen
1. Käse sollte mit geschälten Knoblauchzehen fein gerieben werden.
2. Schinkenwürfel schneiden und zur Käsemasse versenden.
3. Gehacktes Gemüse, Mayonnaise und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zum Abschmecken können Sie auch Paprika und andere aromatisierte Zusatzstoffe hinzufügen. Rühren.
4. Tomaten sollten in längliche Scheiben geschnitten werden. Wenn sie zu saftig sind, ist es besser, den wässrigen Teil mit den Samen zu entfernen und das Fruchtfleisch mit Sandpapier zu verwenden.
5. Legen Sie den Pfannkuchen vor sich auf die falsche Seite. Von der nahen Kante von 3 cm wieder runter und eine horizontale Rolle Käse auslegen, die mit Schinken gefüllt ist.
6. Legen Sie die Tomatenscheiben auf die Käsefüllung. Rolle drehen, in 3 gleiche Teile schneiden.
7. Rollen Sie auf ähnliche Weise die Brötchen von den restlichen Pfannkuchen auf und versuchen Sie, die Füllung gleichmäßig zu verteilen.
8. Wir legen Salatblätter auf den Boden des Tellers, legen einen Snack aus, dekorieren mit Gemüse, Tomatenscheiben und fertig!
Rezept 6: Gebackene Pfannkuchen mit Schinken und Käse
Original gebackene Pfannkuchen mit Schinken und Käse in Eifüllung. Sie fallen sehr saftig aus, zart mit einer rötlichen Kruste. Wir verwenden keine Pfannkuchen, Sie können eines der oben genannten Rezepte vorbereiten.
Zutaten
• 10 Pfannkuchen;
• 3 Eier;
• 300 g Käse, 2 bulgarische Paprikaschoten;
• Schinken 300 Gramm;
• Salz, Gemüse.
Kochen
1. Reiben Sie den Käse mit kleinen Pommes frites. Ein Drittel wird seitlich entfernt, dieser Teil wird für die Vorbereitung des Gießens benötigt.
2. Schneiden Sie den Schinken in beliebige, aber nicht große Scheiben. Mit zwei Käsestücken kombinieren.
3. Wir säubern die Paprikaschoten von den Kernen und schneiden sie fein. Ebenso können Sie Tomaten verwenden, die jedoch nur fleischig und dicht sind. Kombinieren Sie die Paprika mit der Füllung. Rühren.
4. Fetten Sie die Backform ein.
5. Aus jedem Pfannkuchen und jeder Füllung formen wir einen Umschlag und legen ihn in Form von Nähten ab.
6. 3 Eier mit Salz verquirlen, die restlichen Käsechips dazugeben, schwarzen Pfeffer dazugeben.
7. Die in Form der entstandenen Sauce gelegten Pfannkuchen schmieren, nur die Reste darüber gießen.
8. Wir schicken, um im Ofen gebacken zu werden. Wir nehmen heraus, sobald die Oberseite mit einer rötlichen Kruste bedeckt ist.
Rezept 7: Schinken-Käse-Pfannkuchen
Pripek - Füllung zum Teig selbst geben. Diese Pfannkuchen sind etwas dicker als gewöhnliche. Wir werden auf Kefir kochen.
Zutaten
• 2 Eier;
• 500 Gramm Kefir;
• 1,5 Tassen Mehl;
• 1 Löffel Zucker (unvollständig);
• 0,5 TL. Salz und Soda;
• 3 Löffel Butter;
• 150 g Hartkäse;
• Schinken 150 Gramm.
Kochen
1. Wir löschen Soda in Kefir.
2. Schneebesen, Eier mit Zucker und Salz verquirlen, Kefir und Mehl am Ende des Öls nach und nach einfüllen. Wenn Kefir flüssig war, können Sie mehr Mehl hinzufügen. Wenn dick, dann etwas weniger.
3. Käse und Schinkenspäne einreiben. Mit dem Teig mischen.
4. Schmieren Sie die Pfanne, gießen Sie den Teig in die Pfanne und backen Sie den Pfannkuchen. Sobald es auf einer Seite gebräunt ist, müssen Sie es umdrehen und eine Minute lang mit einer Pfanne mit Deckel bedecken, damit die Füllung gebraten wird.
5. Pfannkuchen mit Pripoche können mit Butter, Sauerrahm, Senf, verschiedenen Saucen und frischen Kräutern geschmiert werden.
Pfannkuchen mit Schinken und Käse - Tipps und Tricks
• Wenn Sie mehr Zucker in den Pfannkuchenteig geben, werden die Produkte rosiger und frittierter. Aber übertreiben Sie es nicht, damit sie nicht brennen, da sie innen roh sind.
• Um Löcher in die Pfannkuchen und in die luftigen Produkte zu machen, geben Sie vor dem Backen etwas Soda in den Teig. Sie können auch eine Prise Backpulver hinzufügen.
• Wenn für die Füllung Hartkäse und fettarmer Schinken verwendet werden, ist die Füllung trocken. In diesem Fall können Sie der Masse einfach etwas Butter, Mayonnaise oder fettige saure Sahne hinzufügen.
• Vor dem Backen des ersten Pfannkuchens wird die Pfanne mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl bestrichen. In alten Zeiten wurde die Oberfläche erhitzt und mit einem Stück frischem Speck abgerieben. Außerdem kann die Pfanne beim Backen nicht geschmiert werden, da die Butter zum Teig gegeben wird.
• Das Hauptgeheimnis von Pfannkuchen - sie müssen nach dem Kochen gegessen werden, solange sie frisch sind. Nach dem Aufwärmen geht das Auftauen des Geschmacks verloren.
