Kwas ist ein Nationalgetränk in Russland, dessen nützliche Eigenschaften unseren Vorfahren noch bekannt waren.
Kwas kann nicht nur den Durst in der heißen Jahreszeit stillen, sondern auch bei der Behandlung vieler Krankheiten helfen.
Dieser Artikel befasst sich mit dem Einfluss von Kwas auf den menschlichen Körper, seinen nützlichen und schädlichen Eigenschaften.
Kwas: Zusammensetzung, wie verwendet
Kwas aus natürlichen Inhaltsstoffen ist eine echte Quelle vieler nützlicher Substanzen für den menschlichen Körper. Kwas ist das Ergebnis einer unfertigen Alkohol- und Milchfermentation der Würze, und sein Nutzen zeigt sich durch Mikroorganismen, die als Ergebnis dieses Prozesses entstehen.
Dieses Getränk enthält die folgenden nützlichen Bestandteile:
10 Aminosäuren;
Vitamine der Gruppe B, PP, E, H,
Cholin
17 Spurenelemente;
7 Makrozellen.
Eine so reiche Liste an nützlichen Substanzen macht dieses Getränk nicht nur lecker, sondern auch unglaublich nützlich und sogar für den menschlichen Körper notwendig.
Kalorien-Kwas
Trotz der vielen nützlichen Substanzen, die das Getränk füllen, ist sein Kaloriengehalt nicht zu hoch. Es kommt auf die Konzentration von Hefe und Zucker an. 27 kcal pro 100 g Kwas, das eine große Menge an Kohlenhydraten und ein Minimum an Proteinen enthält.
Der glykämische Index des Produkts beträgt nur 30, was erneut die Überlegenheit dieses Getränks gegenüber allen anderen zeigt. Zum Vergleich: Das gleiche Bier hat einen GI von 110.
Kwas: Was sind die Vorteile für den Körper
Wie wir bereits gesagt haben, enthält dieses Getränk viele nützliche Eigenschaften. Zunächst analysieren wir die grundlegendsten und gehen dann auf seine Verwendung in verschiedenen Lebensbereichen ein.
1. Es gibt kein einziges alkoholfreies Getränk, das so viel Nutzen bringen könnte wie Kwas.
2. Dieses Getränk hat die Fähigkeit, die Abhängigkeit von Alkohol etwas zu verringern, Kwas kann es jedoch nicht vollständig heilen.
3. Kwas wirkt sich positiv auf Männer aus, nämlich auf deren Potenz.
4. Russische Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass Typhus- und Paratyphusbakterien in Kwas-Medium absterben.
5. Das Getränk hat die Fähigkeit, Muskeln zu stärken und Müdigkeit zu lindern, und in dieser Komponente ist es viel wirksamer als Glukose.
6. Kwas ist sehr nützlich für junge Menschen, da es eine große Menge an Vitaminen enthält, die in Kombination mit Ascorbinsäure das Wachstum des Körpers perfekt stimulieren.
7. Dieses Getränk ist eines der wenigen Produkte, die absolut keine GVO enthalten. Tatsache ist, dass die Zutaten, aus denen es hergestellt wird, in keiner Weise genetisch verarbeitet werden.
8. Kwas ist sehr nützlich für Menschen mit Nierensteinen und Harnwegen aufgrund von Silizium, das in Gerste enthalten ist.
Kwas aus medizinischer Sicht
Nahezu alle nützlichen Komponenten werden während der Fermentation zu Kwas. Sie sind in der Lage, die Verdauung zu verbessern und eine Person vor Dysbiose zu retten. Darüber hinaus produzieren diese Mikroorganismen Vitamine, die die Immunität des Menschen stärken. Kwas ist in seinen nützlichen Eigenschaften Koumiss, Joghurt und Kefir sehr ähnlich.
Schon vor der Revolution in Russland verschrieben die Ärzte den Patienten Kwas, um ihre Genesung von Krankheiten zu beschleunigen. In Kriegszeiten war Kwas ein Muss auf der Speisekarte der Soldaten.
Heutzutage gehört moderner Medizin-Kwas zu den besten Diätgetränken. Kwas kann wie andere Produkte, die durch fermentierte Milchfermentation gewonnen werden, Stoffwechselprozesse im Körper und im Magen-Darm-Trakt verbessern. Gastroenterologen empfehlen die Einnahme von Kwas bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt. Um eine solche Gastritis loszuwerden, müssen Sie 15 Minuten vor dem Essen ein Glas dieses Getränks einnehmen. Menschen mit Herz- und Nervensystemproblemen sowie Menschen mit Bluthochdruck, Kwas, werden sehr nützlich sein.
Gemahlener Kwas wird häufig zur Behandlung von Nagelpilz, verschiedenen Hautkrankheiten, lang anhaltenden Wunden und Krusten eingesetzt. Für Frauen, die eine schwierige Geburt hatten, gaben die Ärzte Malz oder Dick, und eine kleine Menge Kwas wurde unmittelbar nach der ersten Gussform in den Mund des Kindes eingeflößt.
Die Verwendung von Kwas in der Kosmetologie
Neben medizinischen Eigenschaften wird Kwas auch häufig in der Kosmetik eingesetzt. Vor einigen Jahrhunderten verwendeten Frauen verschiedene Rezepte mit Kwas für die Gesundheit der Haut. Hier sind die Grundrezepte, die bis in die Gegenwart gekommen sind.
1. Um die Haut immer jung und samtig zu halten, wischen Sie das Gesicht jeden Morgen mit Kwas ab.
2. Um kleine Falten zu glätten, ist es notwendig, ein Frottiertuch in diesem Getränk zu befeuchten und es auf das Gesicht aufzutragen. Um den Effekt zu verstärken, können Sie auch etwas Honig hinzufügen.
3. Um die Haarwurzeln zu kräftigen und sie prächtiger zu machen, müssen Sie eine bestimmte Menge des Getränks in die Kopfhaut und das Haar einreiben und sie 20 bis 30 Minuten unter einem Zellophanhut belassen.
4. Malzböden werden hervorragend als Maske zum Heben verwendet. Um einen guten Effekt zu erzielen, sollte es nur 15 Minuten auf das Gesicht aufgetragen werden.
5. Zur Zeit von Rus gab es einen Brauch, bei dem die Braut vor der Hochzeit in Kwas gebadet wurde. Und dies geschah nicht zum Spaß, weil Kwas dem Körper einen gesunden Glanz und Elastizität verlieh.
6. Es gibt auch viele verschiedene Masken, Lotionen und Bäder mit diesem wunderbaren Getränk, das dazu beiträgt, die Schönheit, Jugend und Vitalität der Haut für lange Zeit zu bewahren.
Kwas als Mittel gegen Übergewicht
Wenn Sie Kwas verwenden, um das Verdauungssystem zu verbessern, ohne irgendwelche Diäten zu verwenden, können Sie zusätzlich zur Gesundheit die Zahl signifikant verbessern. Um die Wirkung zu verbessern, empfehlen Ärzte, Übergewicht mit Rübenkwas zu bekämpfen.
Um ein solches Getränk zuzubereiten, müssen Sie ein paar Rüben nehmen, in kleine Stücke schneiden, Kwas einschenken und 72 Stunden ruhen lassen. Dann eine kleine Menge Honig dazugeben und weitere 24 Stunden einwirken lassen. Alles - Zuckerrüben-Kwas ist fertig. Ein solches Getränk wird bei vielen Menschen, die regelmäßig "Fastentage" machen, als eines der Hauptgetränke angesehen.
Kwas ist auch in der Lage, Ihren Appetit perfekt zu stillen und den Prozess der Fettaufspaltung zu beschleunigen. Auch wenn der Effekt nicht sofort sichtbar ist, heißt das nicht, dass er nicht funktioniert. Höchstwahrscheinlich ist er damit beschäftigt, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, in deren Gegenwart jede Diät absolut bedeutungslos sein wird. Um zusätzliche Pfunde loszuwerden, können Sie auch den Kuchen verwenden, der von Rote-Bete- oder Kohlgetränken übrig geblieben ist. Bei der Verwendung eines Kuchens kann eine Person innerhalb eines Tages bis zu 500-600 g verlieren.
Auf Celandine wird ein spezieller Kwas zubereitet. Seine Haupteigenschaft ist die Reinigung des Körpers von Giftstoffen und Abfällen, das heißt, es hat einen starken Fitness-Effekt. Ein solches Getränk wird für die Rezepte von Akademiemitglied Bolotow zubereitet. Sie müssen ein Glas mit gehackten Schöllkrautstielen nehmen und 500 g Molke in sie gießen. Dann fügen Sie ein Glas Zucker hinzu und füllen es mit Wasser, um nur 3 Liter des fertigen Getränks zu erhalten. Dann wird das Getränk 10 Tage lang aufgegossen.
Fast jeder kann diese Art von Kwas einnehmen. Vor Beginn der Behandlung muss jedoch ein Arzt konsultiert werden, da Schöllkraut selbst eine Pflanze ist, die eine bestimmte Menge an Gift enthält. Für Menschen mit Blutkrankheiten ist ein solches Getränk kontraindiziert.
Kwas für Schwangere
Es ist allgemein anerkannt, dass Kwas schwangeren Müttern strengstens untersagt ist. Im Prinzip ist dies wahr, aber es gibt einen signifikanten Vorbehalt. Wenn es sich um "Laden" -Kwas handelt, ist die Antwort eindeutig - es ist unmöglich. Wenn dieses Getränk jedoch zu Hause aus ausschließlich natürlichen Zutaten zubereitet wird, ist es nicht nur möglich, sondern auch notwendig. Es ist jedoch notwendig, einen strengen Rahmen einzuhalten - maximal 1 Glas Getränk pro Tag, Missbrauch bringt keine Vorteile, und sogar umgekehrt, denn Sie sollten nicht vergessen, dass Kwas Alkohol enthält, wenn auch in geringen Mengen. Eine kleine Menge Kwas nützt jedoch nur der Mutter und ihrem Fötus, da es viele nützliche Substanzen enthält. Zum Beispiel trägt das Vorhandensein von Vitamin B zur richtigen Entwicklung des Fötus bei.
Kwas für Kinder: nützlich oder schädlich
Für Kinder ist es hier vielleicht besser, auf Kwas zu verzichten, da Alkohol darin vorhanden ist. Für den Körper des Kindes ist dies inakzeptabel, da der Magen-Darm-Trakt immer noch sehr empfindlich ist und dieses Getränk möglicherweise nicht akzeptiert. Natürlich können Sie eine Ausnahme machen, indem Sie sie beispielsweise einem Gericht hinzufügen, da dieses Getränk so viele nützliche Komponenten enthält, die für das Kind nützlich sind.
Es ist besser, die Verwendung in reiner Form zu verweigern, insbesondere für Kinder im Alter von 7 bis 8 Jahren. Ältere Kinder können Kwas in kleinen Mengen erhalten.
Kwas: Was ist der Schaden für die Gesundheit
Trotz der großen Menge an nützlichen Substanzen, die in Kwas enthalten sind, gibt es bestimmte Gegenanzeigen. Neben Alkohol, der in einem Getränk mit einem Ethylalkoholgehalt von 06-2,6% enthalten ist, kann er bei bestimmten Krankheiten auch gesundheitsschädlich sein. Also die Liste der Krankheiten, bei denen es besser ist, auf Kwas zu verzichten:
1) Leberzirrhose;
2) Nierensteine und Gallenblase;
3) Bluthochdruckpatienten und Menschen mit VSD;
4) Schwangere und stillende Mütter, mit seltenen Ausnahmen;
5) Kinder unter 7 Jahren;
6) Für Fahrer vor der Straße ist es besser, auf Kwas zu verzichten, da möglicherweise unterwegs Probleme mit den gesetzlichen Vertretern auftreten.
Zusammenfassend muss gesagt werden, dass Kwas ein sehr nützliches Getränk ist, da es viele Vitamine und Mineralien enthält, die für den Körper nützlich sind. Es ist jedoch besser, bei Menschen, die an bestimmten Krankheiten leiden, sowie bei schwangeren Frauen und kleinen Kindern darauf zu verzichten.
Gesundheit!
