Eine schnelle Erdbeertorte ist das, was Sie im Sommer brauchen.
Backen wird Sie mit Geschmack begeistern, das Haus mit seinem Aroma füllen und Sie mit Geschmack begeistern.
Sie müssen nur das richtige Rezept finden.
Hier ist er!
Schlagsahne Erdbeerkuchen - allgemeine Kochprinzipien
Schnelle Kuchen unterscheiden sich von den üblichen Optionen in der Geschwindigkeit der Teigzubereitung. Die Masse muss nicht stehen, abkühlen, bereit sein. Komplexe Rezepturen für Pasteten aus Hefe und Mürbeteig verschwinden daher sofort. Das Grundprinzip ist, dass ich alle Zutaten zusammengemischt, in eine Form gegeben und zum Backen geschickt habe. Noch einfacher ist es, einen fertigen Teig zu verwenden, wie es viele Hausfrauen tun.
Erdbeeren werden meistens frisch verwendet. Beeren werden mit Zucker, verschiedenen Früchten kombiniert. Für die Dichte der Füllung wird Stärke oder trockenes Gelee hinzugefügt. Manchmal werden Erdbeeren mit Hüttenkäse, Nüssen, Kokosnuss ergänzt. Solche Kuchen werden in Backöfen oder in Slow Cookern gebacken.
Torte mit Erdbeeren "A la Charlotte" aufschlagen
Eine Variante der einfachsten und schnellsten Erdbeertorte. Die Hauptsache ist, einen Mixer zu haben, der die Aufgabe vereinfacht und Ihnen hilft, den Test in zehn Minuten zu bewältigen.
Die Zutaten
• drei Eier;
• ¾ Tasse Zucker;
• ein Glas Mehl;
• 40 g Öl;
• 300 Gramm Erdbeeren;
• Vanille.
Kochen
1. Die Beeren sofort abspülen und trocknen lassen.
2. Decken Sie das Formular mit Backpapier ab oder fetten Sie es gut ein.
3. Vor dem Aufschäumen die Rezepteier sofort mit Zucker verquirlen, Butter und Mehl dazugeben. Rühren.
4. Wir legen Erdbeeren in einer einzigen Schicht in Form aus. Zwischen den Beeren können Sie Lücken beliebiger Größe lassen.
5. Teig darüber gießen. Wir verwenden einen Löffel, um die Füllung nicht auf einen Stapel zu verschieben.
6. Wir schicken zum Backen. Bei mittlerer Temperatur goldbraun kochen.
Torte mit Erdbeeren "Elementary" aufschlagen
Für einen einfachen Kuchen mit Erdbeeren in Eile benötigen Sie eine Packung Blätterteig mit einem Gewicht von etwa einem halben Kilogramm. Aber Sie können eine kleine Torte von der Hälfte des Teigs machen. Rohrzucker wird am besten verwendet.
Die Zutaten
• 0,5 kg Erdbeeren;
• Teigpackung;
• 2 Esslöffel Mehl;
• 1 Ei;
• 2 Esslöffel Stärke;
• 5 Esslöffel Zucker.
Kochen
1. Sofort die Füllung machen. Frische Beeren schneiden, mit Zucker und Stärke mischen. Wenn die Erdbeeren gefroren sind, lassen Sie sie vollständig auftauen und lassen Sie das gesamte Wasser abtropfen. Wir geben Dosenbeeren in ein Sieb, damit das Glas voll mit Flüssigkeit ist, und bereiten dann die Füllung vor.
2. Den Tisch mit Mehl bestreuen.
3. Den Teig ausrollen, der vorher in der Hitze herausgenommen werden muss.
4. Legen Sie das Formular ein, glätten Sie die Seiten mit den Fingern und schneiden Sie mit dem scharfen Messer alles ab, was an den Rändern übersteht.
5. Wir nehmen Zutaten und schneiden sie in Bänder unterschiedlicher Größe. Breite spielt auch keine Rolle.
6. Erst die Erdbeerfüllung mit Zucker in der Torte verteilen, dann die Bänder in beliebiger Reihenfolge darauf legen. Sie können ein klassisches Netz herstellen.
7. Das Ei schlagen, den Kuchen glasieren, zum Backen schicken, auf 180 ° C stellen.
Torte mit Erdbeerpeitsche "Sensational"
Eine weitere einfache, sensationell schnelle Möglichkeit zum Sommerbacken. Ein schnelles Rezept für einen Erdbeerkuchen, der auf jeden Fall funktionieren wird. Sofort 10 Grad einstellen und den Herd einschalten, der Teig ist sehr schnell gekocht.
Die Zutaten
• 2 Eier;
• 80 Gramm Zucker;
• 80 g Mehl;
• 1 TL (ohne Knolle) Backgrubber;
• 400 Gramm Erdbeeren;
• 100 g Öl;
• 0,5 Vanilleschoten.
Kochen
1. Die weiche Butter eine Minute lang schlagen, um die Masse zu homogenisieren. Wir lassen ein kleines Stück zurück und fetten die Form von innen damit ein.
2. Fügen Sie den Kristallzucker hinzu, rühren Sie einige Minuten lang, und legen Sie dann jeweils ein Ei hinein.
3. Mehl einfüllen, Vanille und Backpulver werfen, umrühren.
4. Wir wechseln zu einer vorher eingefetteten Form, die Schichtdicke spielt keine Rolle, beeinflusst aber die Backdauer.
5. Die gewaschenen Erdbeeren abtropfen lassen und in beliebiger Reihenfolge auf den Kuchen legen.
6. Schicken Sie den Erdbeergenuss zum Backen.
7. Wir holen es nicht direkt aus dem Ofen, lassen es eine Weile mit angelehnter Tür stehen und nehmen es erst dann heraus, kühlen es ab, schneiden es in Portionen.
Shortcake mit Erdbeeren und Quark
Ein Rezept für einen Shortcake mit Erdbeeren, der nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Auch für die Füllung benötigen Sie Hüttenkäse, wir verwenden ein Produkt mit mittlerem Fettgehalt.
Die Zutaten
• 0,11 kg Margarine (Öl, Fett);
• 45 g Zucker;
• 220 g Mehl;
• 2 Eier;
• 60 g saure Sahne;
• 1 Prise Soda;
• 250 Gramm Hüttenkäse;
• 200 Gramm Erdbeeren;
• 4 Esslöffel Zucker zur Füllung geben.
Kochen
1. Das Mehl sofort mit Zucker und Margarine mischen, bis Krümel entstehen. Eier dazugeben, ein Eigelb in eine separate Schüssel geben. Gießen Sie saure Sahne zu ihnen, gießen Sie eine Prise Soda. Den Teig kneten.
2. Sofort in die Form geben, die Schicht mit den Fingern verteilen, kleine Seiten ca. zwei Zentimeter ausbilden. Wenn es schwierig ist, mit den Händen eine Schicht zu bilden und der Teig nicht sehr weich ist (mit dicker Sauerrahm), können Sie einen Nudelholz verwenden.
3. Quark mit Zucker mischen, glatt mahlen, gewaschene Erdbeeren dazugeben.
4. Wir verschieben die Füllung auf den Sandkuchen. Gleichmäßig verschmieren.
5. Fetten Sie den Quark und schälen Sie die Ränder des Kuchens mit Eigelb.
6. Bei 180 Grad in den Ofen stellen und ca. 35 Minuten lang einen kleinen Kuchen backen.
Beeilter geschlossener Hauch-Kuchen mit Erdbeeren
Für eine solche Torte kommt ein fertiges Gebäck aus dem Laden. Es kann mit oder ohne Hefe sein. Füllung mit trockenem Gelee, sehr lecker und ungewöhnlich. Wir heizen sofort den Backofen auf 200 Grad.
Die Zutaten
• Teigpackung;
• 3 Esslöffel Beerengelee;
• 1 Ei;
• 550 g Erdbeeren;
• 4 Esslöffel Zucker.
Kochen
1. Wir sortieren die Erdbeeren. Die Beeren halbieren, Zucker und trockenes Gelee hinzufügen und umrühren. Wenn die Beeren süß sind, kann man keinen Zucker hinzufügen, da er auch im Gelee enthalten ist.
2. Den Teig auf den Tisch legen, mit etwas Mehl bestreuen und ausrollen. Die Schicht sollte mehr als die zweifache Form haben.
3. Schneiden Sie es in zwei Teile. Eine Schicht sollte ungefähr ein Drittel mehr sein als die zweite, sie geht nach unten.
4. Legen Sie ein großes Stück in die Form, ziehen Sie die Seiten.
5. Die Geleefüllung mit Erdbeeren bestreichen. Verteilen Sie die Ebene.
6. In der zweiten Schicht machen wir mehrere Schnitte von oben und senden sie an den Kuchen. Verbinden Sie die Kanten miteinander, drehen Sie.
7. Das Ei in eine Schüssel geben, eine Prise Zucker hinzufügen und mit einer Gabel glatt schlagen.
8. Den Kuchen schmieren und zum Herd schicken.
Gepeitschter Erdbeerkuchen in einem langsamen Kocher
Angepasst für ein Slow Cooker-Rezept für einen Kuchen mit Erdbeeren in Eile. Wenn die Beeren sehr saftig sind, müssen Sie ein Viertel weniger der im Rezept angegebenen Menge einnehmen.
Die Zutaten
• 250 g Mehl;
• 0,8 kg Erdbeeren;
• 200 g Zucker;
• vier Eier;
• 1 TL Kultivator;
• 1 Prise Zimt;
• ein Stück Öl, Pulver.
Kochen
1. Reiben Sie das Fassungsvermögen des Multikochers mit einem Stück Butter ein.
2. Eier schaumig schlagen, Zucker in kleinen Portionen dazugeben. Weiter schlagen, bis sich die Körner auflösen.
3. Mehl mit Backpulver und Zimt einfüllen. Stattdessen kann Vanille für den Geschmack hinzugefügt werden.
4. Erdbeeren dazugeben und alles in die Schüssel des Topftopfes geben.
5. Etwa 50 Minuten backen. Dann lassen Sie uns eine Weile stehen, zehn Minuten sind genug.
6. Den Kuchen aus dem Slow Cooker nehmen und mit Pulver dekorieren. Sie können es mit Zimt mischen.
Selbst gemachte Kefir-Teigtorte mit Erdbeeren
Eine Variante einer sehr leichten und leckeren Torte. Für den Test benötigen Sie regelmäßig Kefir von jeglichem Fettgehalt. Der Kuchen wird auf saurer Sahne, aber nur flüssig ausfallen. Erdbeeren werden ein wenig hinzugefügt.
Die Zutaten
• Mehl 200 Gramm;
• ein Ei;
• Zucker 200 Gramm;
• Trennmaschine 5 Gramm;
• 150 g Erdbeeren;
• 5 Esslöffel Milchkännchen. Öle;
• 120 ml Kefir.
Kochen
1. Das Öl sollte erweicht werden. Wenn das Produkt gefroren ist, nehmen Sie eine Reibe und reiben Sie ein Stück. Wir werfen es in eine Schüssel.
2. Mehl und Zucker hinzufügen. Sie können den Grubber sofort ausbringen.
3. Reiben Sie alle Zutaten von Hand ein. Es wird sich eine kleine klebrige Krume ergeben.
4. Fügen Sie Kefir hinzu, der mit einem verschreibungspflichtigen Ei geschlagen wurde.
5. Den Teig kneten.
6. Die Hälfte in eine Form geben und die Erdbeeren auslegen.
7. Die Beeren mit dem restlichen Teig bedecken und backen.
8. Diese Kuchen werden etwa zwanzig Minuten lang (bei 180 ° C) gekocht. Wenn diese Zeit kurz ist, können Sie noch einige Minuten hinzufügen.
Erdbeerkuchen ohne Backen geschlagen
Um so einen Kuchen mit Erdbeeren zuzubereiten, benötigt man einen Kekskuchen, den man für Kuchen kaufen kann. Füllung von Beeren mit Hüttenkäse. Das Kochen dauert nicht länger als zehn Minuten.
Die Zutaten
• Kuchenbiskuit;
• 400 Gramm Quarkmasse;
• 400 g Erdbeeren.
• 70 g weiße oder dunkle Schokolade;
• 75 g Butter.
Kochen
1. 50 g weiche Butter zu der Masse geben und umrühren.
2. Wir verteilen die Quarkfüllung auf dem Kekskuchen.
3. Geben Sie ein Stück Butter in die Mikrowellenschokolade. Bis zur Auflösung erhitzen, gelegentlich umrühren.
4. Wir verteilen Erdbeeren auf dem Quark, vertiefen die Beeren ein wenig, aber nicht viel. Andernfalls beginnt die Füllung an den Rändern herauszufallen.
5. Gießen Sie die Erdbeeren mit geschmolzener Schokolade darüber, stellen Sie sie 10 Minuten in den Kühlschrank und fertig ist der fantastische Kuchen!
Schlagsahne Strawberry Pie - Tipps & Tricks
• Wenn die Erdbeeren sehr weich und fließend sind, geben Sie am besten sofort etwas Stärke oder trockenes Gelee hinzu.
• Damit der Boden des Kuchens nach dem Backen nicht roh erscheint, können Sie den Boden zehn Minuten lang in den Ofen geben, ihn erstarren lassen, dann die Füllung einfüllen und die Kuchenform fertigstellen.
• Backpulver macht den Teig weich, locker und verhindert, dass der Kuchen in den Ofen fällt. Wenn kein Backpulver vorhanden ist, kann stattdessen Soda verwendet werden.
