Das armenische Fladenbrot ist ein frisches Teigstück, das häufig in verschiedenen Gerichten, Snacks und Backwaren vorkommt. Dies ist eine echte Entdeckung für Hausfrauen, mit der Sie schnell und einfach etwas kochen können. Mach es in einem langsamen Herd?
Lavash in einem Slow Cooker - allgemeine Prinzipien des Kochens
Lavash ersetzt am häufigsten Teig oder Produkte daraus. Dünne Blätter werden mit verschiedenen Füllungen gefüllt, zu Rollen gerollt und zu Umschlägen gefaltet. Sie werden oft als Basis für verschiedene Pasteten verwendet und sogar aus italienischer Lasagne hergestellt.
Fladenbrot wird mit allen Arten von Produkten kombiniert: Gemüse, Pilze, Fleisch, Geflügel, Fisch. Füllungen werden oft mit verschiedenen Käsesorten, Eiern und Saucen ergänzt. In einem Slow Cooker werden Pita-Gerichte hauptsächlich gebacken, die Zeit hängt von zusätzlichen Zutaten ab und kann von wenigen Minuten bis zu 1,5 bis 2 Stunden reichen.
Lavash Pie in einem Slow Cooker mit Hackfleisch
Eine Variante der einfachsten Pita-Torte in einem Slow Cooker für diejenigen, die nicht gerne mit dem Teig arbeiten. Oder hat einfach nicht genug Zeit, um es vorzubereiten. Jede Füllung reicht für die Füllung.
Die Zutaten
• 2 dünne Fladenbrot;
• 3 Zwiebelköpfe;
• 150 g Käse;
• 4 Eier;
• 100 g saure Sahne;
• 70 g Tomatenmark;
• 2 Esslöffel Öl.
Kochen
1. Gießen Sie ein paar Esslöffel Öl in die Pfanne und braten Sie ein wenig Hackfleisch.
2. Zwiebel fein hacken, zum Hackfleisch geben und weitere fünf Minuten braten. Wir füllen die Füllung mit Tomatenmark und Gewürzen. Sie können einfach Ketchup hinzufügen.
3. Sauerrahm mit verschreibungspflichtigen Eiern glatt rühren. Fügen Sie der Mischung ein wenig Salz hinzu.
4. Wir legen ein Blatt Fladenbrot auf den Tisch. Wir verteilen die Hackfleischfüllung mit einer dünnen Schicht, bestreuen sie mit der Hälfte des geriebenen Käses und machen daraus ein Brötchen.
5. Dasselbe machen wir mit dem zweiten Fladenbrot.
6. Schmieren Sie den Topf aus dem Multikocher, es ist besser, Butter für diesen Zweck zu verwenden, es wird eine schöne Kruste geben.
7. Legen Sie die zuvor gerollten Brötchen abwechselnd in Form einer Schnecke aus. Sie sollten passen.
8. Gießen Sie nun die saure Sahne mit Eiern auf den Kuchen, aber nicht nur. Und ein wenig die Rollen schieben und alle Gelenke abwerfen. Die Reste werden einfach darauf gegossen.
9. Wir backen ein paar Minuten. Dann muss es umgedreht und auf der anderen Seite weitere 15-20 Minuten gebacken werden.
Lavash Lasagne mit Hackfleisch in einem Slow Cooker
Vereinfachte Lavash-Lasagne mit Hackfleisch in einem Slow Cooker. Zum Kochen benötigen Sie eine Backhülse, Sie können den Beutel verwenden, wenn er zum Durchmesser des Behälters passt.
Die Zutaten
• 5-6 Pita-Blätter;
• 1 kg Hackfleisch;
• 4 Tomaten;
• 2 Esslöffel Nudeln;
• 2 Karotten;
• 3 Zwiebeln;
• 3 Esslöffel Mehl;
• 70 g Öl;
• 400 g Käse;
• 2 Esslöffel saure Sahne;
• 2 Eier;
• 350 ml Milch;
• 1 Haufen Grün;
• Gewürze.
Kochen
1. Bechamel kochen. Dazu die Butter erhitzen, Weizenmehl dazugeben und rosig braten.
2. Geben Sie die Milch ein. Sobald die Sauce zu verdicken beginnt, schnell umrühren, um nicht zu verbrennen. Vom Herd nehmen, die Hälfte des Käses hinzufügen und auf einer Reibe hacken. Geben Sie die Eier und rühren.
3. Zwiebeln, Tomaten und Karotten schneiden. Wir verteilen das Gemüse in einer Pfanne und braten. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu, braten Sie die Füllung bis sie weich ist, am Ende würzen wir mit Gewürzen und geben die Tomatenmark ein. Abkühlung.
4. Aus Fladenbrot schneiden wir aus dem Multikocher Kreise mit gleichem Durchmesser zum Boden der Pfanne.
5. Wir legen den Ärmel in den Topf, richten ihn gerade und legen einen Kreis Pitabrot auf den Boden. Mit zwei Esslöffeln Soße schmieren und mit einem zweiten Kreis bedecken.
6. 3-4 Esslöffel Hackfleisch mit Gemüse auf eine Pita geben und die Sauce erneut einfetten. Wiederholen Sie die Schichten: Fladenbrot, Fleisch, Sauce.
7. Das letzte Fladenbrot wird mit Sauce und Käse überzogen.
8. Drehen Sie die Kanten der Hülse zusammen.
9. Schalten Sie das Programm "Löschen" ein und bereiten Sie eine Stunde für das Klettern vor.
10. Dann, ohne den Deckel zu öffnen, weitere 40 Minuten im Backmodus kochen und durch Öffnen des Deckels eine Stunde abkühlen lassen.
11. Wir nehmen die Lasagne am Ärmelrand heraus, schneiden sie in Stücke und servieren sie!
Lavash mit Hackfleisch in einem Slow Cooker unter einer Käsekruste
Eine Option von sehr herzhaften Pita-Brötchen mit Hackfleisch, die zum Abendessen zubereitet werden können. Es werden sehr wenige Produkte benötigt.
Die Zutaten
• 2 Zwiebelköpfe;
• 250 g Hackfleisch;
• 120 g Käse;
• 4 Esslöffel Ketchup;
• 2 Esslöffel Öl;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• 4 Esslöffel saure Sahne;
• 1 Blatt Fladenbrot;
• 1 Ei.
Kochen
1. Gehackte Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, ein paar Löffel Öl dazugeben.
2. Das Hackfleisch in die Zwiebel geben, zusammen anbraten, Gewürze und zwei Esslöffel Mayonnaise hinzufügen. Abkühlung.
3. Saure Sahne, Ei und Ketchup mischen. Salz, Pfeffer und fein geriebenen Käse hinzufügen.
4. Die Pita mit der entstandenen Sauce einfetten, etwa ein Drittel sollte reichen.
5. Wir verteilen die Fleischfüllung mit einer dünnen Schicht und drehen eine große Rolle.
6. Schneiden Sie es in Schnecken 4-5 Zentimeter.
7. Wir legen die Schnecken mit dem Schnitt bis zum gefetteten Boden des Multikochers aus.
8. Für jeden geben wir Mayonnaise-Sauce mit Ketchup und Käse. Es ist notwendig, das Ganze zu teilen.
9. Schalten Sie den Backmodus ein und kochen Sie die Schnecken etwa eine halbe Stunde lang. Sie können je nach gewünschtem Bratgrad etwas mehr oder weniger halten.
Lavashkäsekuchen in einem langsamen Kocher
Eine Variante einer einfachen, aber ausreichend sättigenden und kalorienreichen Pita-Torte in einem Slow Cooker. Er wird Adyghe-Käse und Hüttenkäse mit jeglichem Fettgehalt brauchen.
Die Zutaten
• 3 Fladenbrot;
• 400 ml Kefir;
• 200 Gramm Hüttenkäse;
• 40 g Öl;
• 200 g Käse;
• 3 Eier.
Kochen
1. Eier schlagen, salzen und mit Kefir vermengen. Vorerst beiseite legen.
2. Wir reiben den Käse grob ein, mischen ihn mit Hüttenkäse.
3. Wir verteilen ein Blatt Fladenbrot, so dass die Seiten, die vom Topf hängen, geformt werden. Vergessen Sie nicht, die Schüssel einzufetten.
4. Vom ganzen Fladenbrot Stücke abreißen, in die Kefirmischung tauchen und die Schicht oben auf das gelegte Fladenbrot auf dem Boden verteilen.
5. Eine Schicht Käse mit Hüttenkäse auftragen. Fügen Sie der Füllung, falls gewünscht, Knoblauch oder Gemüse hinzu.
6. Mit einer in Kefirsauce getränkten Schicht Lavaschscheiben bedecken. Auf diese Weise sammeln wir den ganzen Kuchen.
7. Die freien Ränder des ersten Fladenbrotes einwickeln, die restliche Kefirsauce darüber gießen und die Butterstücke auslegen.
8. 40 Minuten backen. Dann wenden und weitere 20-25 Minuten kochen.
Eine einfache Pita-Torte mit Käse in einem langsamen Herd
Eine Variante der einfachsten Pita-Torte mit Käse, die nur in einem Slow Cooker zubereitet werden kann. Der aktive Teil dauert nicht länger als 10 Minuten.
Die Zutaten
• 2 Fladenbrot;
• 100 g saure Sahne;
• 3 rohe Eier;
• 3 gekochte Eier;
• 400 g Käse;
• 2 Knoblauchzehen;
• 4 Esslöffel Mayonnaise;
• Salz, Gemüse.
Kochen
1. Saure Sahne und rohe Eier mit Salz verquirlen.
2. Wir reiben gekochte Eier mit Käse, würzen mit Mayonnaise, geben Gemüse und Knoblauch dazu.
3. Wir stellen sofort beide Fladenbrote auf den Tisch.
4. Wir verteilen die Käsefüllung in dünnen Schichten und halbieren sie in zwei flache Kuchen.
5. Dünne Rollen ausschalten.
6. Legen Sie die Brötchen abwechselnd in einen langsamen Herd und drehen Sie sie spiralförmig in Form einer Schnecke.
7. Mit einer Mischung aus Eiern und Sauerrahm übergießen.
8. Wir backen eine halbe Stunde auf einer Seite, drehen dann den Kuchen um und bräunen das ehemalige Oberteil an. Fertig
Lavash Brötchen mit Käse in einem Multikocher
Eine Variante von einfachen Fladenbrötchen mit Käse und Krabbenstangen, die in einem Slow Cooker gebacken werden. Sie können das Gericht sowohl in kalter als auch in heißer Form verwenden.
Die Zutaten
• Pitablatt;
• 150 g Krabbenstäbchen;
• 200 g Käse;
• 1 Ei;
• 2 Esslöffel saure Sahne;
• 20 g Butter;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Tomate.
Kochen
1. Schneiden Sie die Sticks in kleine Stücke und werfen Sie sie in eine Schüssel.
2. Käse einreiben, einen Löffel beiseite stellen, den Rest in Stangen füllen.
3. Das Eigelb wird zum Käse geschickt, dem Eiweiß in der üblichen Füllung.
4. Teilen Sie die saure Sahne in zwei Hälften. Ein Löffel in die Füllung und der zweite Teil zum Eigelb.
5. Die Tomate in Würfel schneiden, den Knoblauch hacken und alles mit Krabbenstäbchen in eine Schüssel geben. Fügen Sie bei Bedarf Grüns hinzu. Rühren Sie die Füllung.
6. Wir legen die Masse auf Fladenbrot, drehen eine lange Rolle und schneiden sie in Stücke von 5 bis 7 Zentimetern.
7. Schalten Sie den Slow Cooker ein und stellen Sie die Auflaufform ein. Wirf ein Stück Öl.
8. Sobald die Butter schmilzt, legen wir die Brötchen nahtlos ab.
9. Eigelbmasse mit Käse verrühren, darauf die Brötchen mit einer dünnen Schicht bedecken. Wir backen den Slow Cooker und backen fünfzehn Minuten.
Lavash in einem Slow Cooker mit Wurst oder faulem Döner
Ein Rezept für schnelles Shawarma, das in einem langsamen Kocher gemacht werden kann. Darüber hinaus können Sie es für eine Weile stehen lassen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass das Gericht abkühlt.
Die Zutaten
• 1 Blatt Fladenbrot;
• 100 Gramm koreanische Karotten;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• 2 Esslöffel Ketchup;
• 250 Gramm Wurst oder Schinken;
• 1 frische Gurke;
• 1 gekochtes Ei;
• Grüns.
Kochen
1. Schneiden Sie das Ei in Würfel, die Wurst in Streifen und lassen Sie es in eine Schüssel fallen. Fügen Sie ihnen eine Gurke hinzu, die in kleine Würfel geschnitten wird. Wenn es kein frisches Gemüse gibt, können Sie Gurken nehmen.
2. Wir schneiden auch koreanische Möhren in mehrere Teile, damit sie nicht lang werden. Fügen Sie gehacktes Grün dazu hinzu.
3. Mayonnaise und Ketchup mischen. Sie können scharfe Gewürze oder etwas Senf hinzufügen.
4. Wir verteilen ein großes Blatt Fladenbrot oder zwei kleine. Großer Schnitt in zwei Hälften.
5. Ein kleines Stück vom Rand abreißen und eine Einstreu für die Füllung anfertigen, damit das Fladenbrot nicht sauer wird.
6. Eine Schicht Wurst mit Eiern bestreichen. Teilen Sie in zwei Hälften Döner.
7. Die Sauce einfetten und die koreanischen Möhren mit Kräutern darauf legen. Den Rest der Sauce darüber gießen.
8. Schalten Sie die Umschläge aus.
9. Schalten Sie das Backen ein, fetten Sie einen langsamen Herd mit einem Tropfen Öl ein.
10. Setzen Sie die Döner, braten Sie auf beiden Seiten.
Lavash in einem Slow Cooker - nützliche Tipps und Tricks
• Fladenbrot ist beim Backen sehr leicht zu trocknen. Um dies zu verhindern, können Sie das Blatt mit einer dünnen Schicht Sauerrahm oder Mayonnaise einfetten.
• Wenn eine Mehrkochtasse mit Butter eingefettet ist, bildet sich auf dem gebackenen Fladenbrot eine appetitanregende Kruste.
• Wenn das Fladenbrot ausgetrocknet ist und zerbröckelt, können Sie es mit Wasser bestreuen, in eine Tüte legen und in der Mikrowelle erwärmen. Das Paket muss nicht gebunden werden. Sie können Fladenbrot einfach mit angefeuchteten Servietten bedecken und weich werden lassen.
