Schnelle Kuchen sind nicht nur einfach, sondern auch sehr lecker. Die Zubereitung solcher Backwaren nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, stellt sich jedoch als üppig, leicht, duftend und perfekt für Tee heraus. Wie ist der Kuchen heute?
Schnelle Teekuchen - allgemeine Grundsätze der Zubereitung
Schnelle Pasteten werden nicht aus komplexen Hefeteigen hergestellt, deren Reifung viel Zeit in Anspruch nimmt. Meistens werden sie aus halbflüssigem, trockenem oder Blätterteig hergestellt. Alle diese Typen sind leicht zu kneten und einige werden sogar im Laden verkauft. Es ist sehr praktisch, es hilft, Zeit zu sparen und schnell etwas für den Tee oder für die unerwartete Ankunft von Gästen aufzubauen. Da die Kuchen aufgeschlagen sind, können sie unmittelbar nach dem Kneten geformt werden.
Welche Füllungen werden für süße Kuchen verwendet:
• verschiedene Früchte und Beeren;
• Marmelade, Marmelade, Marmelade;
• Hüttenkäse.
Es gibt Kuchen ohne Füllung, zum Beispiel mit Kakao. Unten ist ein gutes, aber sehr einfaches und schnelles Rezept. Bei einigen Produkten wird dem Teig nur etwas gehacktes Obst, Beeren oder Rosinen zugesetzt, was auch möglich ist. Solche Torten erinnern sogar ein wenig an Kuchen. Auch sie sind zart, üppig und haben nichts dagegen, mit Glasur, Sahne und Marmelade bestrichen zu werden.
Kakao-Tee-Kuchen-Rezept
Eine Option für ein sehr einfaches und leckeres Backen. Das Rezept für einen schnellen Teekuchen verwendet Kakaopulver. Je besser es ist, desto besser wird das Backen und Aroma.
Die Zutaten
• ein Glas Milch;
• ein Glas Zucker;
• 90 ml Öl;
• 120 g Mehl;
• drei Esslöffel Kakao (zuckerfrei);
• 10 Gramm Kultivator;
• zwei Eier.
Kochen
1. Die Hälfte der Milch in verschiedene Schalen füllen.
2. Wir halbieren auch den Zucker und das Kakaopulver. Rühren Sie eine Mischung, legen Sie die resultierende Schokolade beiseite.
3. Fügen Sie der zweiten Mischung Eier hinzu und schlagen Sie sie sofort einige Minuten lang mit einem Mixer.
4. Öl einfüllen, Mehl hinzufügen und einen Beutel Backpulver hinzufügen. Noch ein paar Minuten warten.
5. Gießen Sie den Schokoladenteig in eine gefettete Form. Den Kuchen ca. 25 Minuten backen. Wir stellen und kochen die ganze Zeit auf 200 Grad, reduzieren nicht.
6. Wenn noch Zeit ist, nehmen wir den Kuchen heraus und machen viele Löcher oben drauf. Das heißt, wir stechen ihn sehr oft mit einem Zahnstocher an, gießen den zweiten Teil der Milch von oben mit Kakao ein und lassen ihn im ausgeschalteten Ofen einweichen.
7. Wenn die Zeit knapp ist, schneiden Sie den Kuchen in zwei Hälften, gießen Sie einen Teil mit der Hälfte der Schokoladenmilch und bedecken Sie ihn mit dem zweiten Kuchen.
8. Wir stechen auch einen scharfen Gegenstand in die Oberseite und fetten die restliche Schokolade ein. Nicht überstürzen, die Flüssigkeit einweichen lassen. Der Kuchen braucht keine Dekoration.
Apfel-Tee-Kuchen-Rezept
Aus Massenteig wird so ein hausgemachter Kuchen hergestellt. Das Backen ist bröckelig, zart, aber wegen der großen Anzahl an Äpfeln nicht trocken. Dies ist ideal für Hausfrauen, die nicht wissen, wie oder einfach nicht gerne den Teig kneten.
Die Zutaten
• 160 Gramm Grieß;
• 160 g Mehl;
• 6-7 Äpfel;
• 180 g Zucker;
• 130 g Öl;
• 1 TL. Zimt und Grubber.
Kochen
1. Eine trockene Schüssel geben, Grieß, Mehl, Zucker, Zimt und Backpulver hinzufügen. Alles gut mischen, beiseite stellen und in den Flügeln warten.
2. Schneiden Sie ein Stück Butter ca. 20 Gramm, der Rest des Produkts wird in der Tiefkühltruhe an die Packung geschickt. Reiben Sie die Form mit Öl ein, bereuen Sie nicht, die Schicht sollte normal ausfallen.
3. Alle drei Äpfel auf einer groben Reibe unter Umgehung des Stummels schälen. Sie müssen ihnen nichts hinzufügen.
4. Ein Drittel der Trockenmehlmischung in eine gefettete Form geben. Nivellierung von Hand.
5. Nun die Hälfte der geriebenen Äpfel verteilen. Es ist besser, sofort eine gleichmäßige Schicht zu verteilen, um die untere Masse des Kuchens nicht zu beschädigen.
6. Gießen Sie Äpfel in einen anderen Teil der Mehlmischung.
7. Und wieder breiten wir die Äpfel aus.
8. Gießen Sie das Mehl mit Grieß darüber und verteilen Sie es.
9. Wir nehmen das Öl aus dem Gefrierschrank, reiben es mit Spänen ein und verteilen es auf dem Kuchen.
10. In den Ofen stellen und 40 Minuten kochen lassen. Wir setzen und backen die ganze Zeit auf 180, Sie müssen es nicht ändern. Dann nehmen wir es heraus, lassen es eine Weile stehen, werden stärker und erst danach schneiden wir es in Stücke.
Königliches Käsekuchen-Schnellkuchen-Rezept
Trotz des Namens hat dieses Gebäck wenig mit Käsekuchen zu tun, wenn auch nur die Quarkfüllung. Das Rezept für diesen schnellen Teekuchen verwendet wieder trockenen Teig, aber ein bisschen anders.
Die Zutaten
• 150 g Öl;
• eineinhalb Gläser Weißmehl;
• Salz und Soda in 1 Prise;
• ein halbes Glas Zucker im Teig;
• ein halbes Gramm Hüttenkäse;
• ein halbes Glas Zucker zum Füllen;
• Vanille;
• 4 Eier.
Kochen
1. Wenn das Öl hart gefroren ist, müssen Sie es reiben. Kann mit einem Messer gehackt werden. Wenn das Öl weich ist. Dann legen Sie es einfach in eine große Schüssel.
2. Fügen Sie Zucker zur Butter hinzu, füllen Sie das Rezeptmehl ein, geben Sie Soda und Salz dazu. Alles mit den Händen glattreiben. Es sollte eine klebrige Krume sein.
3. Geben Sie den Hüttenkäse in eine andere Schüssel, fügen Sie Kristallzucker hinzu, geben Sie die Vanille hinzu und brechen Sie die Eier. Alles mit einem Mixer verquirlen, um eine homogene Creme zu erhalten. Sie können die Masse aber auch vorsichtig mit einem Löffel einreiben.
4. 2/3 des gesamten trockenen Teigs in die Form geben. Aus den Krümeln bauen wir kleine Seiten.
5. Gießen Sie nun die Quarkfüllung ein. Kein Grund zur Sorge, dass es flüssig ist. Nach dem Backen wird die Masse kühler und verwandelt sich in einen zarten Souffle.
6. Die Quarkfüllung mit dem restlichen trockenen Teig bestreuen.
7. Senden Sie den Quarkkuchen zum Backen in den Ofen. Den Käsekuchen bei 180 Grad kochen, bis er oben goldbraun ist. Nach dem Backen eine halbe Stunde einwirken lassen, damit der Kuchen kräftiger wird.
Marmeladentee Schnelles Kuchenrezept
Um mit diesem Rezept einen schnellen Teekuchen zuzubereiten, können Sie auch kandierte Marmelade verwenden. Besonders erfolgreich ist das Backen aus Johannisbeer- und Kirschmarmelade.
Die Zutaten
• ein Glas Marmelade;
• ein Glas Zucker;
• 1,5 TL Soda;
• Ei;
• 2 EL. Mehl;
• 120 g saure Sahne;
• ein Glas Milch.
Kochen
1. Gießen Sie 2-3 EL. l Zucker, den Rest des Sandes in eine Schüssel geben, das Ei dazugeben. Setzen Sie Marmelade und Limonade. Schlage alles zusammen.
2. Fügen Sie dem Teig ein Glas Milch hinzu und schlagen Sie erneut.
3. Mehl hinzufügen und halbflüssigen Teig kneten. In eine gefettete Form gießen.
4. Heizen Sie den Backofen auf 220 Grad vor.
5. Den Kuchen backen. Die Temperatur sofort auf 180 ° C senken. Etwa 20 Minuten kochen lassen.
6. Sauerrahm mit dem restlichen Zucker verquirlen.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit saurer Sahne einfetten.
8. Setzen Sie den Ofen wieder ein und kochen Sie ihn etwa fünf Minuten lang.
Blätterteetortenrezept
Eine Variante eines sehr einfachen und schnellen Teekuchens, der nicht einmal Mehl benötigt. Aber Sie müssen ein Päckchen Blätterteig kaufen, das wird absolut jeder tun.
Die Zutaten
• Teigverpackung 400-500 Gramm;
• 300 g Marmelade oder Marmelade;
• 2 EL. l Zucker
• 1-2 Äpfel;
• Ei.
Kochen
1. Den Teig aufrollen, die Schicht in zwei verschiedene Teile teilen. Für den Boden des Kuchens nehmen wir ein größeres Stück, Sie können es sofort in Form bringen, vergessen Sie nicht die kleinen Seiten.
2. Wir reiben den Apfel, damit die Füllung nicht zu zucker wird. Fügen Sie Marmelade oder eine dicke Marmelade hinzu. Falls gewünscht, trocken gemahlenen Zimt dazugeben. Rühren Sie die Füllung. Wir wechseln zur ersten Schicht Blätterteig.
3. Das Ei schlagen, die Ränder des Teigs, dh die Seiten, einfetten.
4. Mit einem zweiten Stück Blätterteig bedecken und die Ränder zusammendrücken.
5. Von oben bohren wir ein paar Löcher.
6. Den Kuchen mit dem Ei einfetten und leicht mit Zucker bestreuen. Es wird benötigt, da der Teig nicht süß ist und nicht schön gebraten wird.
7. Wir backen. Bei 220 Grad kochen, bis sie goldbraun sind.
Apfel-Tee-Kuchen-Rezept
Ein weiteres Rezept für einen schnellen Teekuchen mit einem Apfel. Aber der Teig ist leicht wie ein Keks.
Die Zutaten
• vier Eier;
• 110 g Mehl;
• 20 g Stärke;
• 5 g Ripper;
• 1-2 Äpfel;
• 170 g Zucker.
Kochen
1. Mehl mit einem Grubber und Kartoffel- oder Maisstärke mischen. Gemeinsam sieben.
2. Eier zuerst ohne Zusätze schlagen, es ist besser, einen Mixer zu verwenden. In einer Minute fügen Sie Zucker hinzu. Schlagen Sie bis guter Schaum.
3. Das gesiebte Mehl in die Eier geben und umrühren.
4. Gießen Sie den Teig in eine gelegte Form.
5. Schneiden Sie einen großen Apfel in Scheiben oder nehmen Sie zwei kleine Früchte. Auf ähnliche Weise können Sie Kuchen mit Birnen, Pfirsichen und Pflaumen zubereiten.
6. Backen Sie den Kuchen, bis er bei 180 Grad gekocht ist.
7. Den fertigen Kuchen mit Pulver bestreuen oder mit Honig einfetten.
Rezept für eine schnelle Torte zum Tee auf Kefir
Wenn es keinen Kefir gibt, ersetzen Sie ihn mutig durch Joghurt oder verdünnte saure Sahne. Mit ihnen funktioniert auch alles perfekt.
Die Zutaten
• 240 ml Kefir;
• ein Glas Zucker;
• zwei Eier;
• zwei Gläser Mehl;
• eine Handvoll Rosinen oder Beeren;
• 1 TL Soda.
Kochen
1. Wenn die Eier klein sind, nehmen wir für den Test drei Dinge. Mischen Sie sie mit Zucker und schlagen Sie ein wenig.
2. Fügen Sie Kefir zu den Eiern hinzu, fügen Sie Soda hinzu und rühren Sie alles zusammen.
3. Gießen Sie das Mehl, mischen Sie und der Teig ist fertig.
4. Eine Handvoll Rosinen oder Beeren abspülen. Sie können den Apfel oder die Birne in kleine Stücke schneiden. Zum Teig geben, umrühren.
5. Gießen Sie den gekochten Teig in eine gefettete oder gelegte Form, glätten Sie die Schicht.
6. Ein solcher Kuchen wird durchschnittlich eine halbe Stunde gebacken. Die Temperatur wird im Bereich von 190 Grad gehalten, zur Dekoration verwenden wir Pulver.
Quick Tea Pies - Nützliche Tipps und Tricks
• Ein üppiger und weicher Kuchen wird nur aus gesiebtem Mehl gewonnen. Übrigens Kakaopulver. Trennmaschinen, Stärke und andere lose Bestandteile sind auch wünschenswert, um durch ein Sieb zu gelangen. Die Qualität des Backens wird sich dadurch nur verbessern.
• Das Aroma des hausgemachten Backens macht Appetit und es ist sehr wichtig, dass es angenehm ist. Zusätzlich zu Vanillin können Sie dem Teig Zimt, trockenen Ingwer, gehackte Zitronenschale oder Orangen hinzufügen.
