Schon in der Kindheit wissen wir, dass Sie einmal in der Woche Fisch essen müssen. Jemand liebt sie mehr als Fleisch, und jemand nur, weil es notwendig ist.
Gibt es einen Fisch, der großen Nutzen und ausgezeichneten Geschmack kombiniert? Wie viel Fisch wird für die richtige Ernährung benötigt und vor allem, welches Produkt kann als der gesündeste Fisch bezeichnet werden?
Was sind die Eigenschaften der gesündesten Fische?
Im Gegensatz zu Fleisch ist dieses Produkt viel leichter. Nachdem der Fisch kein Schweregefühl hat, zieht er schneller ein.
Fisch wird zu Recht als Diätprodukt angesehen, und Menschen, die ihr Gewicht und ihre körperliche Gesundheit kontrollieren, sind sich des Bedarfs an Fischeiweiß bewusst. Ist der ganze Fisch aber gleichermaßen nützlich und welche Eigenschaften der Fisch in erster Linie für den Körper benötigt
• Aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin A und D in Fischöl dient die Verwendung von fettem Fisch der Vorbeugung von Herzerkrankungen, Sehstörungen und Hauterkrankungen. Kinder brauchen diese Vitamine während des Wachstums.
• Mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren. Notwendig für den Aufbau und die Erneuerung von Gehirn- und Augenzellen. Sie sind Antioxidantien, die es dem Körper ermöglichen, sich schneller zu aktualisieren. Beteiligen Sie sich an der Verbrennung von überschüssigen Fetten und beugen Sie Krebs vor.
• Omega 6 - die beste Vorbeugung gegen Arteriosklerose, Gefäßerkrankungen, senkt den Cholesterinspiegel im Blut, normalisiert den Blutdruck und hilft dem Körper, Stress zu bekämpfen.
• Phosphor ist verantwortlich für das Funktionieren des Nervensystems, ist an der Struktur von Knochen- und Muskelgewebe beteiligt.
• Jod ist ein wesentliches Element, aufgrund dessen das endokrine System funktioniert. Die Vorbeugung von Schilddrüsenerkrankungen baut auf diesem Element auf. Jodmangel kann Immun- und Hormonstörungen bedrohen.
Wenn Ihr Lieblingsfisch, den Sie für am nützlichsten halten, diese Elemente in großen Mengen enthält, haben Sie tatsächlich den nützlichsten Fisch ausgewählt.
Der nützlichste Fisch - Fluss oder Meer?
Bei der Gesamtzahl der Fische ist es schwierig, sowohl die leckersten als auch die nützlichsten zu unterscheiden, da sich die meisten Sorten in ihrer Zusammensetzung unterscheiden. Und jeder hat sein eigenes Plus und Minus.
Seefisch ist reich an Spurenelementen wie Jod, Phosphor und Brom. Aber das Protein darin ist viel weniger als im Fluss. Das Protein von Fisch unterscheidet sich von dem von Fleisch dadurch, dass es die Aminosäure Methionin enthält.
Flussfische enthalten wie Seefische Eisen, aber das in Süßwasserfischen enthaltene Eisen wird vom menschlichen Körper besser aufgenommen.
Das Gleichgewicht bei der Verwendung von See- und Flussfischen ermöglicht es Ihnen, alle notwendigen Vitamine, Spurenelemente und Aminosäuren für den Körper zu erhalten.
Die nützlichsten Fischarten
Unter all der Vielfalt sind einige Arten hervorzuheben, die den größten Nutzen bringen. Ihre ständige Anwendung lindert den Mangel an wichtigen Elementen im Körper.
Thunfisch
Die meisten Menschen kennen diesen Fisch in Form von Dosenfutter und bereiten gerne Salate, warme Backgerichte und Suppen damit zu. Denken Sie jedoch nicht, dass die Vorteile von Thunfischkonserven mit denen von frischem Thunfisch identisch sind.
Dieser Fisch, der besser frisch zu essen ist, ohne einzufrieren. In 100 Gramm fertigen Fischgerichten sind es nur 80 Kcal., Gleichzeitig ist es aber sehr befriedigend. Eine große Menge an Eiweiß, Vitamin D, Jod, Zink und Eisen, Kalzium und Kalium machen es zu einem Lagerhaus für Gesundheit und gute Laune.
Für Menschen, die ihre Figur, ihre körperliche Verfassung und den Verbrauch einer großen Menge an Energie überwachen, ist dieses Produkt wichtig.
Es wird angenommen, dass es zusätzlich zu den positiven Bestandteilen auch Nachteile gibt, die sich vom Thunfisch lösen können. Es gibt die Meinung, dass Thunfisch am besten in der Lage ist, Schwermetallsalze in einem Filet anzusammeln. Dies kann jedoch vermieden werden, indem nicht überwachsene, kleine Fische ausgewählt werden. Die Anreicherung von Elementen im Meerwasser ist eine Frage der Zeit. Je älter ein Mensch ist, desto schädlicher sind die darin enthaltenen Substanzen.
Lachs
Alle Vertreter des Lachses sind nahezu identisch zusammengesetzt, und dieser Fisch gilt nicht umsonst als einer der nützlichsten. Obwohl sie es wegen seines Geschmacks, des zarten Filets und der einfachen Zubereitung lieben, sind seine Vorzüge bedingungslos.
Rosa Lachs enthält 7,8 Gramm Fett und 22 Gramm Eiweiß mit einem Gesamtkaloriengehalt von 168 kcal. Lachs - 13 Gramm Fett und 20 Gramm Eiweiß mit einem Kaloriengehalt von 203 kcal.
Lachs, Rosa Lachs und Forelle sind aus gutem Grund häufige Gerichte auf dem Tisch. Kalorienarme Lebensmittel mit exzellentem Geschmack und maximalem Nutzen für den Körper - ein Glücksfall für Diätkost. Omega 3 und 6 Aminosäuren, Vitamine der Gruppe B, PP, Kalium, Magnesium, Fluor, Calcium, Phosphor, Selen - in Kombination stabilisieren die Aktivität des endokrinen Systems, senken den Cholesterinspiegel und senken das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Diese Sorten sind für Kinder, ältere Menschen und Personen, die sich einer Knochenoperation unterzogen haben, erforderlich. Knochenbildung, Erneuerung und Stärkung des Knochengewebes hängen direkt von den Verbindungen ab, die diesen speziellen Sorten innewohnen.
Makrele
Dieser Fisch kann als der nützlichste angesehen werden, da Sie durch das Essen von nur 200 Gramm die Menge an Jod erhalten, die eine Person täglich benötigt. Wenn Sie einen Jodmangel haben oder einem Risiko für Erkrankungen des endokrinen Systems ausgesetzt sind, lohnt es sich, auf Makrelen zu achten.
In 100 Gramm gekochter oder gebackener Makrele sind 22 Gramm Eiweiß, 18 Gramm Fett mit insgesamt 262 kcal enthalten.
Makrelenprotein wird vollständig vom Körper absorbiert, Aminosäuren und Spurenelemente wandeln es schnell in Energie um, während das meiste davon Knochen- und Muskelgewebe wiederherstellt.
Dank Phosphor, Magnesium, Kalzium und Eisen verbraucht eine Person 400 - 500 gr. Makrele pro Woche, geschützt vor neurologischen Erkrankungen sowie psychischen Störungen, Stress, Panikattacken.
Karpfen
Aufgrund seiner Verfügbarkeit, der vollständigen Zusammensetzung der für den Körper notwendigen Verbindungen, der Fähigkeit, frisches Futter für den Tisch zu finden, kann Karpfen als der nützlichste Süßwasserfisch angesehen werden
5, 3 Gramm Fett, 16 Gramm Protein, mit einem Gesamtkaloriengehalt von 112Kcal. - Eine großartige Wahl für Menschen, die Fisch lieben, sich aber gleichzeitig Sorgen um ihre körperliche, sportliche und emotionale Verfassung machen.
Auch wenn Sie die Möglichkeit haben, diesen Fisch täglich auf dem Tisch zu sehen, werden Sie Probleme mit Übergewicht vergessen. Neben dem Geschmack erhalten Sie eine ganze Reihe nützlicher Spurenelemente und Vitamine, die in Fisch enthalten sind.
Es ist nützlich für Menschen, die Probleme mit den Funktionen des Gehirns und des Rückenmarks haben, die Herzfunktion verbessern, bei der Wiederherstellung von Gelenken helfen und die schnelle Erholung nach Operationen am Bewegungsapparat fördern.
Omul
Fisch aus dem größten Süßwassersee des Baikalsees. Es ist endemisch, das heißt, es lebt nur in einem See. Ihr Geschmack ist nicht das einzige Plus. Mit hohem Fettgehalt hat einen niedrigen Kaloriengehalt. Es ist reich an Eiweiß, enthält aber gleichzeitig im Gegensatz zu anderen Süßwasser-Aminosäuren eine ausreichende Menge an Omega-3- und Omega-6-Aminosäuren.
Dieser Fisch, der auch bei Übergewicht in großen Mengen verzehrt werden kann, da die darin enthaltenen Aminosäureverbindungen Fette abbauen und deren Anreicherung hemmen.
Das Baikal-Omul kann zu Recht als das nützlichste der Fische bezeichnet werden, die im Süßwasser leben.
Die Vorteile von Fisch sind enorm, und es gibt kein anderes, in seiner Zusammensetzung ähnliches Produkt in der Natur. Wenn Sie die Ernährung richtig ausbalancieren, finden Sie für sich nicht nur leckeren, sondern auch den gesündesten Fisch, Sie werden keine Probleme mit übergewichtigen, chronischen Krankheiten haben, die durch einen Mangel an für den Körper notwendigen Vitaminen und Spurenelementen entstehen.
