Über 4000 Jahre lang war Knoblauch eines der beliebtesten Gewürze beim Kochen. Es wurde als Gewürz zu Salaten, Gurken und verschiedenen Marinaden hinzugefügt. Die alten Römer und Ägypter lernten, daraus Knoblauchöl herzustellen, das die gleichen wohltuenden Eigenschaften wie Pflanzenöl besitzt und so reich an Vitaminen und Mineralien ist wie das "Lagerhaus der Gesundheit" selbst - Knoblauch. Die kürzeste Liste an Vitaminen und Mineralstoffen, die diese "Wunderpflanze" enthält und die dem menschlichen Körper gut tut, umfasst:
1. Vitamine A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E, D;
2. Mineralien - Kalzium, Kalium, Magnesium, Zink, Schwefel, Selen, Jod, Mangan, Natrium, Kupfer, Phosphor, Eisen, Germanium;
3. Sowie ätherische Öle und flüchtige.
Schon in der Antike wussten die Menschen um die wundersamen und medizinischen Eigenschaften von Knoblauch, verwendeten ihn zur Behandlung verschiedener Krankheiten und nannten ihn zu Recht "das Hauptarzneimittel für Krankheiten". Verwendet für diese Kompressen getrockneten Knoblauchs, fügte es der Mischung zur Inhalation hinzu und diente als schmackhafte und gesunde Nahrungsergänzung in Form von Knoblauchöl.
Knoblauchöl - was ist das und wie kocht man es?
Knoblauchöl ist ein Knoblauchextrakt auf Basis von Gemüse-, Oliven- oder Leinöl. Jeder Verbraucher wählt sein eigenes Öl "nach Geschmack" und Preis. Heutzutage wird dieses Öl in zwei der beliebtesten Bereichen verwendet: Medizin (Kosmetologie) und Kochen. Rezepte für diesen oder jenen Zweck sind etwas unterschiedlich. Erwähnenswert ist natürlich die Möglichkeit, dieses Produkt im Laden in einer Menge von 300-500 ml gebrauchsfertig zu kaufen, um es Nahrungsmitteln und Kapseln für medizinische Zwecke zuzusetzen. Aber sowohl die erste als auch die zweite Option sind ziemlich teuer. Eine kleine Flasche Öl mit einem Volumen von 300 ml kostet etwa 400-500 Rubel. Und seine Qualität und Vorteile sind zweifelhaft. Denn was kann besser und nützlicher sein als das, was mit eigenen Händen zubereitet wird. Vor allem, wenn wir selbst diesen Knoblauch angebaut haben!
Das Rezept und die Vorteile von Knoblauchöl für medizinische Zwecke
In der Medizin und Kosmetik wird das sogenannte "kalte Öl" verwendet. Die Herstellungsmethode ist recht einfach. Dafür benötigen Sie:
- eine Glasflasche mit einem Volumen von 0,5 Litern,
- Knoblauch
- Pflanzenfett.
Zuerst müssen Sie einen Glasbehälter kochen. Dann füllen wir ihn mit 3/4 gehacktem Knoblauch, füllen ihn oben mit Pflanzenöl und legen ihn 2 Wochen lang an einen kühlen und dunklen Ort. Schütteln Sie die Flasche täglich. Nach 2 Wochen filtrieren Sie die resultierende Mischung und erhalten ein gesundes und reich an Vitaminen und Mineralien Knoblauchöl, das in der Hausmedizin und Kosmetik verwendet werden kann.
Tisch Knoblauchöl kochen
Die Popularität dieses Öls ist so groß wie medizinisch. Beim Kochen wird es als Basis für das Anrichten von Salaten, Beilagen und Vorspeisen verwendet. Es ist gut, Fleisch zu braten, ein Kaninchen zu schmoren und mit ein paar Tropfen weiße Fischsorten zu backen. Verschiedene Kochmethoden. Tafelknoblauchöl hat ein komplizierteres Rezept. Wir sterilisieren das Glas, füllen es mit Knoblauchzehen, die wir zuvor halbiert haben, und gießen überhitztes Pflanzenöl auf das Feuer. Schließen Sie anschließend den Deckel fest und stellen Sie ihn für ein paar Wochen in einen dunklen und kühlen Raum. Nach 14 Tagen filtern und essen!
Für welche Krankheiten ist Knoblauchöl wirksam und wohltuend?
Aufgrund der Tatsache, dass Knoblauch selbst eine gute antibakterielle Wirkung hat, ist es nützlich, Knoblauchöl für verschiedene Erkältungskrankheiten zu Lebensmitteln hinzuzufügen. Es hat auch andere vorteilhafte Eigenschaften für den Körper:
- hat wundheilende Eigenschaften;
- beseitigt Giftstoffe;
- hilft, Würmer loszuwerden;
- stärkt die Immunfunktionen des Körpers;
- lindert Durchfall;
- kann als Anästhetikum verwendet werden;
- senkt den Blutdruck;
- kann bei Hörverlust angewendet werden;
- hat antioxidative Eigenschaften;
- ist ein guter Stimulator des Haarfollikelwachstums;
- Es ist sowohl für den weiblichen als auch für den männlichen Körper nützlich. Im ersten Fall ist Knoblauchöl nützlich für die Wechseljahre, im zweiten Fall fördert es das sexuelle Verlangen.
Aufgrund der Tatsache, dass Knoblauch heilende Eigenschaften hat, hat Knoblauchöl seine Anwendung bei der Behandlung verschiedener Arten von Hautkrankheiten gefunden. Mit diesem Öl getränkte Kompressen werden auf die geschädigte Hautpartie aufgetragen (mit Hornhaut, Insektenstichen, Abszessen, eitrigen Wunden und Warzen). Knoblauchöl-Tupfer eignen sich als zusätzliche Behandlung für Hautkrankheiten wie Psoriasis, Ekzeme, Krätze und Dermatitis. In der Kosmetik wird dieses Produkt verwendet, um verschiedene Cremes und Haarmasken gegen Haarausfall zu ergänzen und einfach die Kopfhaut zu verbessern.
Es gibt einen Vorteil von Knoblauchöl für das Kreislaufsystem in Form der Senkung des Cholesterins. Diese Behandlung ist jedoch sehr spezifisch, denn wenn Sie sich bereits für die Behandlung von Blutgefäßen entschieden haben, müssen Sie verstehen, dass Sie dies Ihr ganzes Leben lang tun werden. Bist du bereit für einen solchen Schritt? Und um den Cholesterinspiegel zu senken, gibt es andere, effektivere Produkte. Also - es kann als zusätzliches hochwertiges Knoblauchöl verwendet werden, was sich positiv auf die Auswahl des Salatdressingöls auswirkt.
Die meisten vorteilhaften Eigenschaften von Knoblauchöl können bei regelmäßiger Anwendung gefühlt werden. Einige seiner positiven Wirkungen können schneller auftreten (Wundheilungseigenschaften, antibakteriell und anthelmintisch). Aber sowohl im ersten als auch im zweiten Fall müssen Sie geduldig und gewissenhaft sein. Zusätzlich zu seinen vorteilhaften Eigenschaften hat Knoblauchöl auch schädliche Eigenschaften.
Wie kann Knoblauch unserem Körper schaden: Der Schaden von Knoblauchöl
Dieses Produkt hat nur bei längerer, regelmäßiger Anwendung und in großen Mengen schädliche Eigenschaften für unseren Körper. Der grundlegendste Schaden dieses Öls kann auf seine antibakteriellen Eigenschaften zurückzuführen sein. Aufgrund der Tatsache, dass Knoblauch Mikroben und Bakterien abtötet, die sich negativ auf unsere Gesundheit auswirken, kann er auch die wohltuende Mikroflora unseres Magens zerstören. Es ist verboten, bei verschiedenen Verschlimmerungen des Magen-Darm-Traktes wie Pankreatitis, Gastritis und Magengeschwüren Öl mit Knoblauchzusatz zu essen. In einer speziellen "Nische der Verbote" ist es notwendig, die Verwendung dieses Produkts schwangeren und stillenden Müttern zuzuschreiben. Alles, was eine Mutter isst, spiegelt sich in den wohltuenden und geschmackvollen Eigenschaften der Muttermilch wider. Es sei daran erinnert, dass Knoblauchöl schädlich für Cholelithiasis ist, da es eine choleretische Wirkung hat. Und es lohnt sich, sehr vorsichtig zu sein, wenn man es als Hautkompresse verwendet. Wenn Sie Lotionen und Kompressen überbelichten oder die falsche Menge auftragen, kann dies zu Verbrennungen führen. Daher müssen Sie beim Dosieren in Creme- und Haarmasken vorsichtig sein. Natürlich lohnt es sich, sich an den extravaganten Geruch dieses Produkts zu erinnern.
Häufig wird Knoblauchöl zu Hause verwendet, um Erkältungen vorzubeugen und zu behandeln, den Cholesterinspiegel zu senken und einfach die Immunität zu stärken.
Die vorteilhafteste Verwendung von Knoblauchöl ist es, es einem Salatdressing ein wenig hinzuzufügen und das Leben zu genießen!
