Salat mit Fischkonserven - die allgemeinen Grundsätze des Kochens
Jeder von uns weiß, was Fischkonserven sind und manchmal kommt es beim Kochen vor. Jemand hat sehr selten, mehrmals im Jahr, während einer Wanderung oder Reise Dosenfutter konsumiert. Jemand verwendet ziemlich oft Fischkonserven und macht daraus köstliche Suppen und verwendet sie als Beilage.
Besonders lecker sind aber Salate mit Fischkonserven. Dieses Gericht ist für die Gastgeberin in Anbetracht seiner Zubereitungsgeschwindigkeit und natürlich des guten Geschmacks und der Sättigung praktisch.
Tatsache ist, dass Fischkonserven gründlich entsteint wurden und durch das Öffnen von Fischkonserven fertige, schmackhafte Fische entstehen. Der zweite wichtige Moment ist, dass Fisch in Konserven nicht seine vorteilhaften Eigenschaften und Eigenschaften verliert, sondern ausschließlich Fisch, der in seinem eigenen Saft oder in Tomatensauce konserviert wird. Aber der Fisch, in Öl konserviert, ist es besser, nicht zu essen und nicht zum Kochen von Salat zu verwenden. Solcher Fisch ist sehr ölig und viele Hersteller verwenden minderwertiges Öl mit mangelhafter Reinigung.
Salat mit Fischkonserven - Zubereitung von Produkten und Gerichten
Verwenden Sie für einen Salat mit Fischkonserven besser Thunfisch, der in seinem eigenen Saft konserviert ist. Dieser Fisch ist der nützlichste aller Fischsorten in Konserven, sehr lecker und saftig. Vor dem Hinzufügen von Fisch zu einem Salat den Saft abtropfen lassen und den Fisch mit einer Gabel hacken.
Darüber hinaus können Sie auch einen Salat mit Fischkonserven mit Sardinen zubereiten. Aber verzichten Sie auf Sprotten und andere in Öl eingelegte Fische.
Wie man einen Salat mit Fischkonserven serviert? Die Antwort auf diese Frage hängt davon ab, wie Sie den Salat hergestellt haben. Wenn Sie den Salat mit Fischkonserven gemacht haben, ist es am bequemsten, ihn in eine tiefe Schüssel zu legen. Gemischter Salat kann auf flachen Gerichten serviert werden. Wenn Sie den Salat in Portionen servieren möchten, verwenden Sie die Eiscreme-Pfanne oder Martinnitsy. Dieses Futter sieht sehr festlich und ungewöhnlich aus.
Welche Gerichte müssen vor dem Kochen zubereitet werden? Bereiten Sie zunächst 5-6 Teller vor, auf denen Sie die Salatkomponenten platzieren. Außerdem benötigen Sie ein Schneidebrett, ein scharfes Messer und eine Reibe.
Salatrezepte mit Fischkonserven:
Rezept 1: Salat mit Fischkonserven
In welchem Fall einen Salat mit Fischkonserven zubereiten? Dieser Salat ist sehr lecker und ungewöhnlich, so dass Sie ihn sicher zubereiten können, um ihn zu einem festlichen Festmahl zu servieren. Dank der einfachen Zubereitung können Sie Ihre Lieben an jedem beliebigen Tag mit einem Salat verwöhnen, sodass Sie dieses Gericht auch an jedem beliebigen Tag zubereiten können. Die Zubereitungszeit für den Salat beträgt 15-20 Minuten.
Zutaten erforderlich:
- Eingemachter Thunfisch 300 Gramm
- Ei 3 Stück
- Bogen 1 Stück
- Käse 200 Gramm feste Sorte
- Essig 2 Esslöffel, Wasser 1 Esslöffel, 1 Teelöffel Zucker für die Marinade
- Mayonnaise und Sauerrahm zum Imprägnieren von Salat
- Walnuss 50 Gramm
- Zur Dekoration: frische Petersilie
Vorbereitungsmethode:
Kochen Sie ein hartgekochtes Ei (Sie müssen es ca. 8-10 Minuten in kochendem Wasser kochen). Anschließend wird das Ei von der Schale befreit, das Weiße vom Eigelb getrennt und mit einem Messer in Würfel geschnitten.
Zwiebel hacken und 10 Minuten marinieren. Für die Marinade Essig, Wasser und Zucker mischen. Nach 10 Minuten die Marinade einschenken.
Käse sollte auf einer groben Reibe gerieben werden.
Eine Walnuss mit einem Messer hacken.
Fischkonserven öffnen, Thunfisch mit einer Gabel hacken.
Für die Imprägnierung des Salats die Mayonnaise mit Sauerrahm im Verhältnis eins zu eins mischen.
Petersilie waschen und mit einem Messer hacken.
Jetzt können Sie den Salat verteilen. Zuerst das Eiweiß auslegen, mit Imprägnierung einfetten, dann den Fisch auf das Eiweiß legen. Den Fisch mit der Sauce bestreichen, die eingelegten Zwiebeln in den Fisch legen, darauf Eigelb, Dressing, Hartkäse. Den Käse gut einreiben, mit Nüssen bestreuen und mit Petersilie garnieren. Salat mit Fischkonserven schmeckt besser, wenn Sie ihn eineinhalb Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Rezept 2: Salat mit Fischkonserven und Karotten
Ein komplexeres, aber auch köstliches Gericht ist ein Salat mit Fischkonserven und Karotten. Für dieses Gericht können Sie sowohl gekochte Möhren als auch Möhren in Koreanisch verwenden. Im zweiten Fall wird der Salat würziger und herzhafter. Salat mit Fischkonserven mit Möhren am besten schichtenweise auslegen. Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren eine Stunde an einem kalten Ort stehen, damit es viel saftiger wird.
Zutaten erforderlich:
- Eingemachter Thunfisch 300 Gramm
- Kartoffeln 2 mittelgroße Stücke
- Koreanische Karotte 150 Gramm
- Ei 3 Stück
- Käse 200 Gramm geschmolzen (2 Stück)
- Mayonnaise und Sauerrahm zum Ausfüllen im Verhältnis eins zu eins
- Zur Dekoration: frische Petersilie
Vorbereitungsmethode:
Fischkonserven müssen sich öffnen, den Saft abtropfen lassen und den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
Kartoffeln müssen in der Uniform gekocht, gekühlt, geschält, gerieben werden
Koreanische Karotten Saft auspressen und mit einem Messer schneiden. Petersilie waschen und mit einem Messer so klein wie möglich hacken.
Frischkäsereibe auf einer groben Reibe.
Ei muss hart gekocht, sauber und mit einem Messer geschnitten kochen.
Mischen Sie die Mayonnaise mit saurer Sahne in einer Eins-zu-Eins-Beziehung, um die Salatschichten zu tränken.
Auf diese Weise den Salat mit Fischkonserven und Karotten bestreichen: Die erste Schicht sind geriebene Kartoffeln, mit Dressing bestreichen. Legen Sie die Konserven auf die Kartoffeln und lassen Sie das Dressing einweichen. Dann die Karotten in Koreanisch legen, mit Dressing, Ei, Dressing und Käse übergießen. Mit gehackter Petersilie garnieren.
Rezept 3: Salat mit Fischkonserven und Reis
Der Reichtum eines Gerichts kann durch Zugabe des Getreides gesteigert werden. Bereiten Sie einen Salat mit Fischkonserven und Reis. Am besten für dieses Gericht gekochten weißen Langkornreis verwenden.
Zutaten erforderlich:
- Eingemachter Thunfisch 300 Gramm
- Reis gedämpft poliert Langkorn 100 Gramm
- Frische Möhre 3 Stück
- Käse 300 Gramm feste Sorte
- Mayonnaise und Sauerrahm zum Imprägnieren von Salatschichten
- Ei 3 Stück
- Zur Dekoration: frische Petersilie
Vorbereitungsmethode:
Die Fischkonserven öffnen, den Saft abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken.
Das Ei kochen, die Schale schälen und mit einem Messer schneiden.
Karotten waschen, Schmutz mit einer Metallbürste unter fließendem Wasser entfernen. Die kleinste Reibe einreiben. Geriebene Karotten mit saurer Sahne mischen.
Reis in Salzwasser kochen, abkühlen lassen.
Käse reiben.
Petersilie waschen und mit einem Messer hacken.
Mayonnaise mit Sauerrahm im Verhältnis 1: 1 mischen.
Den Salat mit Fisch- und Reiskonserven bestreichen.
Die erste Schicht ist Reis, tränken Sie es in einem Dressing. Dann - Fisch, Imprägnierung, Ei, Imprägnierung, Käse, Imprägnierung. Die Karotten mit saurer Sahne auf den Käse geben. Mit gehackter Petersilie garnieren.
Rezept 4: Salat mit Fischkonserven und Nudeln
Für diesen gemischten Salat können Sie Sardinen aus der Dose verwenden, nachdem Sie sie mit einer Gabel gespannt haben. Fadennudeln für Gerichte, die Sie schnell kochen können, vor dem Kochen, mahlen Sie Ihre Hände gut.
Zutaten erforderlich:
- eingemachte Sardinen 300 Gramm
- Instant-Nudeln 1 Packung
- Eisbergsalatblatt 300 Gramm
- 8-10 Kirschtomaten
- Käse 150 Gramm Durum
- zum Dressing - Sauerrahm, Sahne, Salz, Walnuss (50 Gramm).
Vorbereitungsmethode:
Die Fischkonserven öffnen, den Saft abtropfen lassen und mit einer Gabel hacken.
Kochen Sie Instant-Nudeln bis zur Hälfte (2 Minuten kochen lassen), nachdem Sie sie mit den Händen gebrochen haben. Die fertigen Nudeln abgießen und abkühlen lassen.
Kirschtomaten waschen und vierteln.
Salat waschen und mit großen Händen aufreißen.
Käsereibe auf einer groben Reibe.
Walnuss fein hacken, am besten mit einem Mixer. Mit einem Mixer oder Mixer saure Sahne, Sahne, Walnuss, Salz mischen.
Verbinde die Zutaten des Gerichts und betrete das Dressing. Vor dem Servieren des Salats anderthalb Stunden einwirken lassen, dann ist der Salat mit Fischkonserven und Nudeln besonders schmackhaft und saftig.
Rezept 5: Salat mit Fischkonserven und eingelegten Pilzen
Nicht jeder weiß, wie lecker die Kombination aus Fischkonserven und eingelegten Pilzen ist. Für dieses Gericht können Sie jeden Fisch verwenden, der in seinem eigenen Saft eingelegt ist.
Zutaten erforderlich:
- Fischkonserven 300 g
- marinierte Pilze 200 Gramm
- 8-10 Wachtelei
- 7-8 Kirschtomaten gelb
- Käse 200 Gramm Parmesan
- zum Dressing - fette saure Sahne, weißer Sesam
- frische Petersilie
Vorbereitungsmethode:
Die Konserven öffnen, den Fischsaft abtropfen lassen und mit einer Gabel hacken.
Marinierte Champignons, die mit einem Messer geschnitten wurden, sind nicht in Ordnung, jeder Champignon ist zur Hälfte.
Wachtelei kochen (6 Minuten in kochendem Wasser kochen), schälen und jeweils halbieren.
Kirschtomaten waschen und halbieren.
Parmesan auf der feinsten Reibe reiben.
Petersilie waschen und hacken. Saure Sahne, weißen Sesam und gehackte Petersilie mit Salz vermischen.
Das Dressing und alle Zutaten des Salats mit Ausnahme von Parmesan mischen. Vor dem Servieren den fertigen Salat mit Käse bestreuen.
Salat mit Fischkonserven - die Geheimnisse und Tipps der besten Köche
Unabhängig davon, welchen Salat Sie mit Fischkonserven gekocht haben - gemischt oder in Blätterteig -, wird er viel schmackhafter, wenn Sie ihm vor dem Servieren Zeit geben, im Kühlschrank zu ziehen.
Salat kann nicht nur mit Gemüse dekoriert werden, sondern auch mit gehackten Nüssen, Leinsamen, Sesam, Senfkörnern.
