Hühnersuppe in einem Slow Cooker - die allgemeinen Prinzipien des Kochens
Wenn Sie sich erinnern, wie früher unsere Mütter und Großmütter gekocht haben, fragen Sie sich nur, wie viel Zeit eine Frau damit verbracht hat, Geschirr in der Küche zuzubereiten! Es gab keine Mikrowellen, keine Mixer und elektrischen Fleischwölfe, es gab nichts, was der modernen Geliebten das Leben leichter macht. Vor nicht allzu langer Zeit kam uns ein neues Wunder des technischen Fortschritts zu Hilfe - der Slow Cooker. Dieses kompakte kleine Ding selbst "kocht" Suppen und Borschtsch, brät Schnitzel, kocht Beilagen und backt Kuchen. Alles, was Sie brauchen, ist, rohe Zutaten zu geben, die Taste mit der Wahl des Programms zu drücken und den Deckel zu schließen. Nach einiger Zeit finden Sie ein Fertiggericht!
Der Slow Cooker "kocht" nach den Prinzipien des russischen Herdes - in den Wänden des Geräts ist das Essen in seinem eigenen Saft müde, und deshalb sind alle Gerichte viel schmackhafter und saftiger als auf übliche Weise zubereitete Speisen und gleichzeitig viel gesünder.
Erste Gänge sind auch sehr lecker, zum Beispiel Hühnersuppe in einem Slow Cooker. Mit einem Minimum an Komponenten und Aufwand in 30-40 Minuten haben Sie die Möglichkeit, einen großartigen ersten Kurs zu genießen!
Hühnersuppe in einem Slow Cooker - Zubereitung von Speisen und Gerichten
Vor der Zubereitung des Gerichts benötigen wir die folgenden Zutaten: 3 Liter Mineralwasser ohne Gas (oder durch Filter gereinigt), Hühnchen, Zwiebeln, Karotten, Nudeln, Müsli - je nachdem, womit Sie die Suppe kochen. Bereiten Sie auch eine Reibe, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett und Sonnenblumenöl vor (wenn Sie Gemüse für die Suppe braten möchten).
Alle vorhandenen Multikocher unterscheiden sich in der Programmeinstellung und der Menüeinstellung, haben jedoch jeweils eine Funktion wie "Suppe" oder "Erster Gang" sowie "Braten". Wir werden es verwenden, um Gemüse und Huhn zu braten. Wenn Sie diese Programme nicht haben, können Sie Hühnersuppe im Langsamkocher kochen, indem Sie die Maschine auf "Multipovar" oder "Common Mode" programmieren, die Temperatur manuell auf 100 Grad einstellen und den Timer auf 40 Minuten einstellen.
Rezepte Hühnersuppe in einem Slow Cooker:
Rezept 1: Multikocher Hühnersuppe
Dieses Rezept kann mit den Worten "lecker, schnell und einfach" beschrieben werden. In der Tat verbringen Sie keine 10 Minuten damit, die richtigen Zutaten zuzubereiten, und der Rest der Zeit für Sie wird von einer intelligenten Maschine zubereitet. Für dieses Rezept werden wir Gemüse nicht separat braten, also wissen Sie, dass diese Hühnersuppe in einem Slow Cooker auch von Personen gegessen werden kann, die eine Diät machen oder eine kalorienarme Diät machen.
Zutaten erforderlich:
- Reines Mineralwasser 3 Liter
- Kartoffeln 2 mittelgroße Stücke
- Karotte mittelgroße Sachen
- Zwiebel klein 1 Stück
- Hähnchenfilet 200 Gramm
- Salz, Pfeffer, gemahlen
- Frische Petersilie
Vorbereitungsmethode:
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Setzen Sie einen langsamen Kocher ein
- Entfernen Sie die Schale vom Bug und hacken Sie sie fein.
- Karotten waschen und auf der feinsten Reibe reiben. Gemüse in die Schüssel geben.
- Hähnchenfilet waschen und in kleine Würfel schneiden, in einen kleinen Herd stellen.
- Die Zutaten umrühren, salzen und pfeffern, mit Wasser bedecken.
- Stellen Sie den Suppenmodus ein und stellen Sie die Zeit auf 40 Minuten ein.
- Fünf Minuten vor Programmende die Petersilie vorsichtig hacken und fein hacken, zur Suppe geben.
- Wenn der Piepton ertönt, wissen Sie, dass die Hühnersuppe im Slow Cooker fertig ist und Sie können sie geben!
Rezept 2: Hühnersuppe in einem Multikocher mit Sahne
Dieses Gericht ist nicht weniger einfach zu kochen als gewöhnliche Hühnersuppe in einem langsamen Kocher, aber es wird sich als viel schmackhafter herausstellen. Das Geheimnis ist, Sahne hinzuzufügen. Sie machen das Gericht zart und duftend, geben es eine angenehme Farbe für die Augen. Verwenden Sie Creme 10-15% Fett.
Zutaten erforderlich:
- Hähnchenfilet 200 Gramm
- Reines Mineralwasser 2,5 Liter
- Kartoffel mittelgroß 2 Stück
- Karotten durchschnittlich 1 Stück
- Zwiebel 1 Stück
- Sonnenblumenöl zum Braten
- Gemüse
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
- Russischer Käse oder ein fester 100 Gramm
- Creme 200 ml (Fettgehalt von 10-15%)
- Frische Petersilie
Vorbereitungsmethode:
- Hähnchenfilet waschen, Folie entfernen und mit einem Messer in kleine Würfel schneiden.
- Schälen Sie die Hülsen von der Zwiebel und schneiden Sie sie so klein wie möglich.
- Karotten gründlich mit einer Metallbürste waschen und auf der feinsten Reibe reiben.
- Stellen Sie den Modus "Braten" am Multikocher ein und schmieren Sie den Tankboden mit Öl. Zuerst die Zwiebel unter Rühren 3-4 Minuten braten. Dann fügen Sie Karotten hinzu und dann Huhn. Braten Sie die Mischung für ca. 8-10 Minuten bei geöffnetem Deckel unter ständigem Rühren.
- Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zum Slow Cooker geben, salzen und pfeffern, alles mit Wasser füllen und den "Soup" -Modus einstellen, wobei die Zeit auf 35 Minuten eingestellt wird.
- 10 Minuten vor Programmende den Schonkocher öffnen und die Sahne einschenken, umrühren und den Deckel wieder schließen.
- Petersilie waschen und fein hacken, innerhalb von 2 Minuten nach Programmende zur Suppe geben.
- Käse auf der feinsten Reibe reiben und eine Prise auf den Teller geben, wenn die fertige Hühnersuppe mit Sahne serviert wird.
Rezept 3: Eine Hühnersuppe in einem Slow Cooker mit Pilzen
Gibt es eine bessere und bekanntere Kombination beim Kochen als Hühnchen mit Pilzen? Vogel und Pilze ergänzen sich gegenseitig und machen die Gerichte nahrhaft und unglaublich lecker. Versuchen Sie, Hühnersuppe in einem langsamen Kocher mit Pilzen zu kochen. Die Verwendung des weißen Pilzes unter den Zutaten wird sehr lecker sein, aber wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, sie zu bekommen, können Sie normale Champignons im Laden kaufen.
Zutaten erforderlich:
- Pilze 300 Gramm
- Hähnchenfilet 200 Gramm
- Mineralwasser 3 Liter
- Mittelgroße Kartoffeln 2 Stück
- Mittlere Zwiebel 1 Stück
- Sonnenblumenöl zum Braten von Gemüse
- Frische Petersilie
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Vorbereitungsmethode:
- Das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser waschen, die Folie entfernen und in kleinere Würfel schneiden.
- Zwiebel putzen, fein hacken.
- Stellen Sie den "Fry" -Modus für den Multikocher für 10 Minuten ein, fetten Sie die Schüssel mit Öl ein und braten Sie die Zwiebeln zuerst für ca. 3-4 Minuten und fügen Sie dann das Huhn hinzu.
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Pilze gut waschen und in 3-4 Teile schneiden.
- Wenn das Programm beendet ist, die gewürfelten Kartoffeln und Champignons in die Schüssel geben, salzen und pfeffern, die Zutaten mischen und mit Wasser füllen. Stellen Sie den Suppenmodus auf 40 Minuten ein.
- Das Gemüse waschen und fein hacken, den Multikocher 2 Minuten vor der Zubereitung in die Schüssel geben.
Rezept 4: Hühnersuppe in einem Multikocher mit Nudeln
Jeder hat seine eigenen Assoziationen, aber für die meisten Menschen ähnelt diese Hühnersuppe in einem Langsamkocher mit Nudeln warmen Tagen im Kindergarten, als fürsorgliche Krankenschwestern ein heißes, wohlriechendes Gericht zum Mittagessen einstreuten. Sie können jede Pasta verwenden, aber die dünne Fadennudel "Gossamer" ist am besten geeignet.
Zutaten erforderlich:
- Hähnchenschenkel 4-5 Gramm
- Mineralwasser 3 Liter
- Kartoffeln 2 Stück
- Zwiebel mittelgroß 1 Stück
- Karotten durchschnittlich 1 Stück
- Sonnenblumenöl zum Braten
- Fadennudeln dünn 100 Gramm
- Frische Petersilie
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Vorbereitungsmethode:
- Hähnchenschenkel gut waschen und in einen kleinen Topf geben.
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Setzen Sie einen langsamen Kocher ein.
- Mit einer Zwiebel die Schale mit einem Messer entfernen und fein hacken. Den Multikocher in die Schüssel geben.
- Karotten gut waschen und auf der feinsten Reibe reiben. In die Schüssel geben.
- Mischen Sie alle Zutaten in einem Slow Cooker, Salz und Pfeffer, decken Sie mit Mineralwasser. Stellen Sie den Suppenmodus ein und stellen Sie die Zeit auf 40 Minuten ein.
- 8 Minuten vor Programmende die Nudeln in die Schüssel geben.
- Petersilie gründlich waschen und fein hacken, 2 Minuten vor Programmende im Slow Cooker zur Hühnersuppe geben.
Rezept 5: Hühnersuppe in einem Multikocher mit Fleischbällchen
Nicht jeder mag es, wenn Hähnchenschenkel oder -flügel in der Suppe sind, nicht jeder mag es, wenn Fleischstücke einzeln auftauchen. Dieses Problem ist jedoch leicht zu lösen, wenn Sie Hühnersuppe in einem Slow Cooker mit Fleischbällchen kochen. Saftig und rund schwimmen sie verführerisch in einer Schale. Niemand kann einer solchen Suppe widerstehen!
Zutaten erforderlich:
- Kartoffeln 2 Stück
- Hähnchenfilet 200 Gramm
- Reines Mineralwasser 3 Liter
- Zwiebeln 2 mittelgroße Stücke
- Karotten durchschnittlich 1 Stück
- Frische Petersilie
Vorbereitungsmethode:
- Hähnchenfilet waschen, Folien entfernen und in Hackfleisch schneiden.
- Zwiebel schälen und fein hacken, in zwei Teile teilen. Fügen Sie dem gehackten Huhn, Salz und Pfeffer ein Stück hinzu und machen Sie kleine Fleischbällchen.
- Legen Sie den zweiten Teil der Zwiebel auf den Boden des Multikochers.
- Karotten waschen und auf einer Reibe reiben, Zwiebeln hinzufügen.
- Kartoffeln schälen, fein hacken und auf das Gemüse legen. Rühren Sie die Mischung, Salz und Pfeffer, bedecken Sie sie mit Wasser und stellen Sie den Suppenmodus für 35 Minuten ein.
- 10 Minuten nach dem Start des Programms den Deckel des Multikochers öffnen und die Fleischbällchen hinzufügen.
- Das Gemüse waschen und fein hacken, 2 Minuten vor Programmende zur Suppe geben.
Hühnersuppe im Slow Cooker - Geheimnisse und Tipps der besten Köche
- Wenn unter Ihren Haustieren Kinder sind, schneiden Sie alle Zutaten so klein wie möglich. Viele Kinder lehnen es ab, ein leckeres und gesundes Gericht zu essen, weil sie dort beispielsweise eine unangenehme Zwiebel sehen.
- Ein weiterer Tipp für die Vorbereitung für Kinder ist, schöne lockige Hörner in verschiedenen Farben oder in Form von Buchstaben des Alphabets anstelle von Fadennudeln zu verwenden.
- Zusätzlich zu den üblichen Grüns in Form von Petersilie, fügen Sie der Hühnersuppe in einem langsamen Kocher gehacktes Grün von Sellerie oder Spinat hinzu.
- Geben Sie ein trockenes Lorbeerblatt für das Aroma in die Schüssel.
