Knödel in einem Slow Cooker - allgemeine Grundsätze des Kochens
Knödel in einem Slow Cooker werden wie gewohnt zubereitet, mit Ausnahme der Wärmebehandlungsmethode. Zuerst müssen Sie den Teig aus Mehl, Wasser (Milch, Kefir oder Molke) und Eiern unter Zugabe von Salz, manchmal - und Soda kneten. Separat müssen Sie die Füllung vorbereiten. Dies können Kartoffeln mit Zwiebeln, Pilzen, Beeren, Obst, Gemüse oder Quark sein. Der Teig wird in das Reservoir gerollt, dann werden darin Kreise ausgeschnitten. In jeden Kreis müssen Sie die Füllung setzen und die Ränder regeln. In die Multikochschüssel sollte kochendes Wasser gegossen und der Dampfbehälter geölt werden. Knödel mit einer Garzeit von 7 bis 20 Minuten in einem Slow Cooker.
Knödel in einem Slow Cooker - Zubereitung von Produkten und Gerichten
Zum Garen von Knödeln in einem Slow Cooker benötigen Sie eine Schüssel, ein Glas, einen Nudelholz und den Slow Cooker. Im Slow Cooker sollte sich ein Dampfbehälter befinden, in den die Knödel gelegt werden.
Die Herstellung der Produkte besteht aus dem Sieben von Mehl sowie der Verarbeitung von Gemüse und Beeren zur Herstellung von Füllungen.
Rezepte Knödel in einem Slow Cooker:
Rezept 1: Knödel in einem multivariaten
Dieses Rezept lädt Hausfrauen ein, leckere Kartoffelknödel in einem Slow Cooker zu kochen. Der Teig wird sehr einfach aus Mehl, Wasser und Eiern zubereitet, und zum Füllen benötigen Sie Kartoffeln und Zwiebeln.
Zutaten erforderlich:
Für den Test:
- 450 g Mehl;
- 2 Eier;
- Einen halben Teelöffel Salz;
- Sonnenblumenöl - 15 ml;
- 165 ml Wasser.
Für die Füllung:
- 750-800 g Kartoffeln;
- 1 Zwiebel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Sonnenblumenöl.
Vorbereitungsmethode:
Bereiten Sie den Teig vor:
Das Ei mit Salz und Wasser schlagen, vorsichtig in den Teig gießen und mischen. Dann einen Löffel Sonnenblumenöl dazugeben und den Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
Knödel kochen:
Kartoffelpüree kochen. Zwiebeln hacken und goldbraun braten. Zwiebeln zu Kartoffelpüree geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Teig dünn ausrollen und Kreise schneiden. Legen Sie die Kartoffelfüllung in die Mitte jedes Kreises und schließen Sie die Ränder fest. Der Behälter des Multikochers zum Dämpfen sollte mit Öl geschmiert werden und die Knödel sollten so verteilt werden, dass zwischen ihnen ein Abstand von 2 mm besteht. Gießen Sie Wasser in die Schüssel des Multikochers und schalten Sie den Dampfgar-Modus ein. 12-15 Minuten kochen lassen. Sie können Knödel in einem Slow Cooker und kochen. Gießen Sie dazu heißes Wasser in die Schüssel und legen Sie die Knödel hinein. Aktivieren Sie die Betriebsart "Garen mit Dampf" und kochen Sie die Knödel 4 bis 7 Minuten lang (je nachdem, ob die Knödel frisch oder gefroren gekocht werden). Heiße Knödel mit saurer Sahne servieren.
Rezept 2: Knödel in einem Multikocher mit Kirsche
Alle beliebten Kirschknödel können in einem Slow Cooker gekocht werden. Knödel werden wie gewohnt zubereitet, aber anstelle der Pfanne müssen sie in einen Slow Cooker gestellt werden. Knödel sind sehr lecker und ordentlich.
Zutaten erforderlich:
Für den Test:
- Mehl - 1 kg;
- 500 ml saure Milch oder Kefir;
- Löffel Zucker;
- Etwas Salz;
- Einen halben Teelöffel Salz.
Für die Füllung:
- Frische oder gefrorene Kirschen;
- Zucker.
Vorbereitungsmethode:
Teigzubereitung:
In Kefir oder Sauermilch Zucker, Soda und Salz hinzufügen. Gießen Sie das Mehl und kneten Sie den weichen, elastischen Teig. Es sollte nicht klebrig sein. Die Mehlmenge kann mehr oder weniger eingenommen werden - Sie müssen auf die Konsistenz achten, damit Sie nicht das ganze Mehl auf einmal einschenken müssen. Den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen.
Knödel kochen:
Kirsche waschen, Knochen entfernen. Den Teig ausrollen und Kreise schneiden. Auf jeden Kreis ein paar Beeren geben und mit Zucker bestreuen. Kanten dicht blind. Kochvermögen für dampfendes Fett mit Öl und Knödel legen. Gießen Sie kochendes Wasser in die Schüssel des Multikochers, schließen Sie den Multikocher mit einem Deckel und stellen Sie den Dampfmodus für 6-7 Minuten ein. Fertige Knödel mit Puderzucker bestreuen oder saure Sahne einschenken.
Rezept 3: Knödel in einem multivariaten
Erdbeerknödel in einem Slow Cooker sind ein ausgezeichneter Genuss für die ganze Familie, besonders für Kinder. Knödel in einem Slow Cooker sind schön, lecker und behalten perfekt ihre Form.
Zutaten erforderlich:
Für den Test:
- 2-3 Mehle;
- 1 Ei;
- 250 ml Kefir oder Molke;
- 2 Löffel Zucker;
- 1 TL Hefe;
- Dritter TL Salz.
Für die Füllung:
- 300 g frische Erdbeeren;
- Zucker - ein paar Teelöffel.
Vorbereitungsmethode:
Teigzubereitung:
Fügen Sie Ei, Zucker und Salz hinzu, um Molke oder Kefir zu erwärmen. Schlagen Sie die Mischung mit einem Schneebesen. Hefe und gesiebtes Mehl hinzufügen. Den Teig kneten und an einem warmen Ort eine halbe bis zwei Stunden ruhen lassen.
Knödel kochen:
Erdbeeren waschen, sortieren und die Schwänze pflücken. Den Teig ausrollen und Kreise schneiden. In die Mitte jedes Kreises ein paar Beeren geben und mit Zucker bestreuen. Die Ränder sollten geschlossen sein. Gießen Sie kochendes Wasser in die Schüssel des Multikochers, ölen Sie den Behälter zum Dämpfen und legen Sie die Knödel hinein. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie den Dampfmodus für 15 Minuten ein.
Knödel in einem multivariaten - Geheimnisse und Tipps der besten Köche
- Um die Knödel zart und lecker zu machen, wird empfohlen, den Teig 20-30 Minuten ruhen zu lassen.
- Bei geschlossenem Deckel kochen die Knödel durchschnittlich 7 Minuten;
- Wenn es im Multikocher keinen Dampfmodus gibt, können Sie den Modus „Löschen“ oder „Backen“ einstellen.
