Zarte Zucchini und saftige fröhliche Tomaten schmecken im Duett sehr gut.
Meistens werden sie gebraten oder gedünstet. Es stellt sich heraus, sehr lecker und gesund. Aber wenn Sie dieser Tomaten-Zucchini-Gesellschaft würzigen Käse hinzufügen und ihn im Ofen backen, erhalten Sie nicht nur ein leckeres, sondern auch ein sehr schönes Gericht.
Zucchini mit Tomaten und Käse, im Ofen gebacken, haben einen geringeren Kaloriengehalt als in Butter gebraten. Jede Version dieses Gerichts ist sehr lecker. Es kann Haushalten und Gästen serviert, im Voraus geplant oder spontan gekocht werden.
Weitere Zutaten können Gemüse (Auberginen, Paprika, Sellerie, Spinat), Pilze, Hackfleisch, Hähnchenfilet sein.
Zucchini mit Tomaten und Käse, im Ofen gebacken - die allgemeinen Grundsätze des Kochens
Für die Zubereitung von Zucchini mit Tomaten und Käse, die im Ofen gebacken werden, sollten Sie junge, dünnhäutige Zucchini wählen. In diesem Fall kann die Haut nicht abgeschnitten werden, das Fruchtfleisch und die weichen Samen können nicht entfernt werden. Wenn die Zucchini reif ist, sollten die grobe Haut und die faserigen Eingeweide zusammen mit den harten Samenkörnern weggeworfen werden.
Gemüse und Kräuter sollten gründlich gewaschen werden. Zwiebeln und Knoblauchschale. Hähnchenfilet, aus Fleisch zu Hackfleisch zubereiten. Die Auswahl der Kräuter und Gewürze richtet sich nach den individuellen Vorlieben. Haben Sie keine Angst, das Rezept zu brechen: Zucchini und Tomaten erlauben Experimente mit Geschmack.
Die Form des Kochens kann unterschiedlich sein: in Form von Sandwiches, "Booten", Aufläufen. Daher kann die Zucchini in Kreise, Würfel, Würfel oder "Boot" geschnitten werden. Für die Zubereitung von Booten wird die Zucchini der Länge nach geschnitten, die Innenseite entfernt und die freie Stelle mit Hackfleisch gefüllt.
Zucchini mit Tomaten und Käse, im Ofen mit Walnüssen gebacken
Das originelle Gericht wird Liebhaber von Walnüssen und Knoblauch ansprechen. Zucchini mit Tomaten und Käse, die nach diesem Rezept im Ofen gebacken werden, sind eine hervorragende Beilage für Fleischbällchen, Hähnchen und gebackenes Fleisch.
Zutaten:
• kleine Zucchini mit dünner Haut;
• zwei mittelgroße Tomaten;
• eine Knoblauchzehe;
• 50 g halbfester Käse (z. B. Gouda);
• zwei Löffel Butter;
• Löffel Walnüsse;
• frisches grün.
Vorbereitungsmethode:
Zucchini in Scheiben schneiden, die nicht dicker als vier Zentimeter sind.
Hacken Sie einfach die Tomaten.
Knoblauch hacken.
Nüsse und Gemüse mit einem Messer fein hacken.
Käse reiben.
Gehackter Knoblauch mit Butter mischen.
Kürbis und gesalzene Tomaten, Pfeffer und in eine Form legen, überlappen.
Mit Knoblauch-Öl-Marinade bestreuen.
Zweite Schicht setzen Kreise von Tomaten.
Mit gehacktem Gemüse und Käsekrümel bestreuen.
Bei 190 Grad im vorgeheizten Backofen backen. Bratzeit - von einer halben Stunde bis zu vierzig Minuten.
Wenn der Käse schneller als das Gemüse gebacken wird, müssen Sie die obere Heizung ausschalten und das Gemüse mit dem erzeugten Saft übergießen.
Das Gericht in A-la-carte-Tellern anrichten und mit Nüssen bestreuen.
Zucchini mit Tomaten und Käse, im Ofen gebacken "Pilzgenuss"
Das großartige Rezept, in dem es überhaupt keine tierischen Fette gibt, ist zum strengen Fasten geeignet und wird zum Schmuckstück eines mageren Tisches. Für alle anderen ist die im Ofen gebackene Zucchini mit Tomaten und Käse eine hervorragende Beilage zu Fleisch. Lecker, einfach, schön!
Zutaten:
• drei mittelgroße Zucchini;
• zwei Tomaten;
• 200 Gramm Champignons;
• eine Zwiebel;
• fünfzig Gramm Käse;
• Pfeffer, Lieblingsgewürze.
Kochmethode
Von den Hälften der Zucchini den faserigen Kern abschneiden.
Die Zubereitung mit Salz, Pfeffer und Lieblingsgewürzen abreiben.
Zwiebeln hacken.
Pilze hacken.
Käsereibe.
Tomaten fein gehackt.
Die Champignons und Zwiebeln in Butter anbraten und zart dünsten.
Den gehackten Pilz in das "Boot" legen, in ein Backblech oder eine Form legen und mit Öl bestreuen.
Den Ofen vorheizen und die Pfanne darauf stellen. Bei 190 Grad etwa zwanzig Minuten backen.
Die Zucchini aus dem Ofen nehmen, die Tomatenscheiben darauf legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Weitere zehn Minuten backen.
In Portionen anrichten und servieren.
Zucchini mit Tomaten und Käse, im Ofen mit Sauerrahmsauce gebacken
Ein Auflauf mit saurer Sahne und Eiersauce ist eine hervorragende Option für ein Familienessen. Diese Option Zucchini mit Tomaten und Käse, im Ofen gebacken, wie Kinder und Erwachsene. Das Gericht kann heiß und kalt gegessen werden.
Zutaten:
• drei mittelgroße Zucchini;
• sechs Tomaten gleichen Durchmessers;
• drei Eier;
• dreihundert Gramm Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt;
• zwei oder drei Knoblauchzehen;
• 120 g Käse;
• Schmieröl;
• auf eine Prise getrockneter Kräuter: Oregano, Basilikum, Thymian.
Vorbereitungsmethode:
Junger Kürbis, in dünne identische Kreise geschnitten, die nicht dicker als fünf Millimeter sind.
Schneiden Sie einfach die Tomaten.
Knoblauch hacken.
Käsereibe.
Zucchinibecher salzen, pfeffern, mit Kräutern einreiben, Knoblauch hacken.
Ein Backblech mit Butter bestreuen, dann Zucchinikreise und Tomaten mit Überlappung auslegen.
Gemüse reichlich mit saurer Sahne einfetten.
Eier, fettarme saure Sahne, Salz und gemahlenen Pfeffer schlagen.
Gießen Sie die Eierfüllung Zucchini und Tomaten.
Vierzig Minuten backen und den Ofen auf 180-190 Grad vorheizen.
Nach einer halben Stunde ab Backbeginn das Backblech entfernen, mit geriebenem Käse bestreuen und backen.
Zum Servieren mit gehackten Kräutern dekorieren.
Zucchini mit Tomaten und Käse, im Ofen gebacken "Snack Turrets"
Ein ausgezeichneter schneller Snack, um unerwartete Gäste zu treffen. Es schmeckt nicht nur heiß, sondern auch kalt. Manche Leute mögen kalte „Türme“ sogar mehr als heiße.
Zutaten:
• drei junge Kürbisse mit kleinem Durchmesser;
• drei reife Tomaten mit einem Durchmesser von knapp unter Zucchini;
• einhundert Gramm geriebener halbfester oder harter Käse;
• fünfzig Gramm Mayonnaise oder Mayonnaise-Sauerrahm-Mischung;
• eine oder zwei Knoblauchzehen;
• frische oder getrocknete Kräuter nach Geschmack (Dill, Koriander, Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Oregano);
• Salz;
• eine Mischung aus Paprika;
• etwas Öl zum Fetten des Backblechs.
Vorbereitungsmethode:
Junger Kürbis zusammen mit der Schale in dünne, nicht dicker als einen Zentimeter große Ringe schneiden.
Tomaten in die gleichen Ringen schneiden.
Den Käse in durchsichtige Scheiben schneiden oder grob raspeln.
Den Knoblauch mit einem Messer fein hacken oder durch eine Schreibmaschine laufen lassen.
Frisches Grün hacken.
Auf einer Pfanne, eingefettet, um Snack-Bars "Türmchen" zu sammeln. Die Zucchini darauf legen, mit Mayonnaise oder Sauerrahm-Mayonnaise-Mischung bestreichen (ein Unterstützer einer gesunden Ernährung kann Mayonnaise vollständig durch Sauerrahm ersetzen).
Salz, Knoblauch dazugeben.
Mit Tomate und Käse bedecken. Der Käse wird entweder auf den Durchmesser der Teller "Revolver" oder eine Prise gleichmäßig über die gesamte Fläche der Tomate verteilt.
Den Käse mit Mayonnaise oder Sauerrahm leicht anrühren, mit frischen oder getrockneten Kräutern bestreuen.
Schicken Sie das Gericht in den Ofen und backen Sie es bei 180 Grad.
25 Minuten backen.
Zucchini mit Tomaten und Käse servieren, im Ofen gebacken, mit den restlichen Kräutern und Tomatenscheiben garniert.
Zucchini mit Tomaten und Käse, im Ofen "Sunny Sicily" gebacken
Leckeres, delikates, aromatisches Gericht, in einer wunderbaren Sauce gebacken. Ein nach italienischem Rezept zubereiteter Tomatenkürbis wird die Familie mit einem magischen Geschmack begeistern.
Zutaten:
• drei Zucchini;
• drei Tomaten;
• 150 g Käse;
• ein Glas Milch;
• zwei Esslöffel frische, weiche Butter;
• Esszimmer (mit einer Rutsche) einen Löffel Mehl;
• eine Prise gemahlene Muskatnuss;
• Schmieröl.
Vorbereitungsmethode:
Junge Zucchini in anderthalb Zentimeter dünne Ringe schneiden
Käsereibe.
Setzen Sie Zucchini auf den Grill, nachdem Sie mit Öl bestreut haben. An den braunen Stellen bei 180 Grad backen.
Bereiten Sie die Sauce zu. Die Butter in einem Topf auflösen, das Mehl dazugeben und goldbraun braten.
Gießen Sie die Milch in das Mehl (allmählich, um keine Klumpen zu bilden), fügen Sie etwas Pfeffer und Muskatnuss hinzu.
Kochen Sie die Sauce, bis sie dick wird.
Die gebackene Zucchini auf ein Backblech legen, Tomaten darauf legen.
Gemüse mit Milchsauce übergießen, mit geriebenem Käse bestreuen. In den Ofen geben
Bei 180 Grad backen, bis alles fertig ist.
Zucchini mit Tomaten und Käse, im Ofen mit Hackfleisch gebacken
Eine großartige Alternative zur mageren Zucchini mit Tomaten und Käse, die im Ofen gebacken werden. Hackfleisch macht das Gericht saftiger und nahrhafter. Hervorragende Option für einen zweiten Gang zum Mittag- oder Abendessen!
Zutaten:
• zwei Zucchini;
• zwei Tomaten;
• dreihundert Gramm Hackfleisch;
• mittlere Birne;
• zwei Esslöffel saure Sahne;
• 100 g halbfester Käse;
• Salz;
• Pfeffer;
• Lieblingsgewürze;
• etwas Formöl.
Vorbereitungsmethode:
Schneiden Sie die junge Zucchini auf den "Türmchen" mit einer Höhe von etwa sechs Zentimetern.
Käsereibe.
Schneiden Sie von ihnen den Kern ab und erreichen Sie nicht den "Boden" von etwa fünf bis sieben Millimetern.
Ist der mittlere Kürbis jung, ohne harte Kerne, können diese fein gehackt und zum Hackfleisch gegeben werden.
Zwiebel hacken und ebenfalls zum Fleisch geben.
Füllen Sie Hackfleisch, Salz, füllen Sie mit Kürbis "Türme", die die Spitze von anderthalb Zentimeter nicht erreichen.
Die Zucchini auf ein Backblech legen und mit Pflanzenöl dünn einölen.
Tomaten hacken und mit saurer Sahne und geriebenem Käse mischen.
Die Käse-Tomaten-Mischung oben auf jeden "Turm" verteilen.
Bei 200 Grad etwa vierzig Minuten backen.
Zucchini mit Tomaten und Käse, im Ofen gebacken, als eigenes Gericht servieren.
Zucchini mit Tomaten und Käse, im Ofen gebacken "Kartoffel-Knoblauch-Blues"
Wunderschöne Knoblauchsauce macht diese Version von Zucchini mit Tomaten und Käse, die im Ofen mit Kartoffeln gebacken wird, zu einem beliebten Sommergericht. Die Käsekruste sieht so appetitlich aus und der Geschmack ist so reizend, dass es einfach unmöglich ist, ein Gericht abzulehnen.
Zutaten:
• junge mittelgroße Zucchini;
• drei oder vier Kartoffeln;
• drei Tomaten;
• einhundert Gramm Käse;
• ein Glas Milch;
• fünfzig Gramm frische Butter;
• Ei;
• drei Knoblauchzehen;
• Salz;
• Pfeffer;
• einen Löffel Mehl.
Vorbereitungsmethode:
Die Butter in einem Topf auflösen.
Das Mehl in die Butter gießen, umrühren.
Gießen Sie die Milch unter kräftigem Rühren ein, damit sich keine Klumpen bilden.
Salzsoße, Pfeffer, unter ständigem Rühren dick kochen.
In einer Schüssel mit kaltem Wasser abkühlen.
Zucchini in einen halben Zentimeter dicke Ringe schneiden.
Schneiden Sie einfach die Tomaten.
Kartoffeln in transparente Kreise schneiden, viel dünner als Zucchini. Ansonsten haben die Kartoffeln keine Zeit, gleichzeitig mit Zucchini zu kochen.
Käsereibe.
Legeschichten: Zucchini, Tomaten, Kartoffeln - Wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
In die Sauce ein Ei treiben, Knoblauch hacken, mischen.
Gießen Sie den Inhalt der Form Sauce.
Mit Käsekrümel bestreuen.
Etwa vierzig Minuten backen. Backtemperatur bis zu 200 Grad.
Zucchini mit Tomaten und Käse, im Ofen mit Hähnchenfilet gebacken
Huhn ist eine großartige Ergänzung zu Zucchini mit Tomaten und Käse, die im Ofen gebacken werden. Saftig, lecker, appetitlich!
Zutaten:
• mittlerer Kürbis;
• dreihundert Gramm Hühnerfleisch ohne Knochen;
• dreihundert Gramm Tomaten;
• einhundert Gramm Mayonnaise;
• Senfkörner (ein Löffel);
• gemahlener Paprika, Kurkuma, schwarzer Pfeffer (nach Geschmack);
• Dessertlöffel frisch gepresster Zitronensaft;
• Öl.
Vorbereitungsmethode:
Hähnchenfilet fein gehackt.
Fleischstücke in einer Mischung aus Zitronensaft, Pfeffer, Kurkuma, Paprika marinieren. Zehn Minuten einwirken lassen.
Schneiden Sie junge Zucchini dünne Ringe nicht dicker als einen halben Zentimeter.
Den Käse in transparente Scheiben schneiden.
Auf ein mit Butter dünn bestrichenes Backblech die Zucchini legen.
Zucchini-Mayonnaise einreiben.
Posten Hähnchenfilet.
Auf dem Fleisch lagen Tomatenkreise.
Legen Sie die Käseplatte in die letzte Schicht.
40 Minuten bei 200 Grad backen.
Sie können Zucchini mit Tomaten und Käse, im Ofen gebacken, mit Kartoffeln oder Reis essen.
Im Ofen gebackener Kürbis mit Tomaten und Käse - Tipps und nützliche Tipps
- Das Messer zum Schneiden von Tomaten in Ringe sollte sehr scharf sein. Andernfalls werden die Früchte gewaschen, der Saft fließt und das Gericht wird hässlich.
- Wenn Sie keine Tomaten mit dem gleichen Durchmesser wie die Zucchini finden konnten (falls das Rezept dies erfordert), spielt es keine Rolle. Sie müssen nur große Tomatenkreise in zwei oder vier Teile schneiden.
- Knoblauch passt gut zu Tomaten, Zucchini und Käse. Um den Geschmack stärker und angenehmer zu machen, müssen Sie das Gemüse richtig hacken. Drücken Sie - die "geschmackloseste" Option. Es ist besser, den Läppchen mit dem Messergriff zu zerquetschen und dann mit einem Messer fein zu hacken.
- Überprüfen Sie die Bereitschaft der Zucchini kann ein Zahnstocher aus Holz sein. Wenn es leicht in das Fruchtfleisch gelangt, ist die Zucchini fertig.
