Fettreiche Lebensmittel könnten für unseren Körper nicht so schlecht sein, wenn wir kurz nach dem Essen Sport treiben, sagen japanische Forscher an der Universität der Präfektur Kyoto.
Die Ergebnisse zeigen, dass Gehen und leichte körperliche Betätigung eine Stunde nach dem Verzehr von fetthaltigen Nahrungsmitteln den Triglyceridgehalt im Blut senken, der in der Regel nach dem Verzehr von Fett auftritt. Darüber hinaus ist Bewegung nach dem Essen bei der Senkung von Triglyceriden wirksamer als Bewegung vor dem Essen.
Die Studie umfasste nur 10 Personen, Männer und Frauen, bei denen Wissenschaftler Triglyceride gemessen haben, nachdem sie fetthaltige Lebensmittel (etwa 38% Fett) gegessen hatten. Am ersten Tag, eine Stunde vor dem Essen, am zweiten Tag, eine Stunde danach. Am dritten Tag aßen die Studienteilnehmer nur.
An einem Tag ohne Bewegung, zwei Stunden nach dem Mittagessen, stieg der Triglyceridgehalt von 66 mg / dl (Milligramm pro Deziliter) auf 172 mg / dl. Der normale Spiegel beträgt 150 mg / dl und weniger (auf nüchternen Magen).
Wenn die Menschen vor dem Mittagessen trainierten, erhöhten sich ihre Triglyceridspiegel auf 148 mg / dl. Wenn sie nach den Mahlzeiten trainierten, erhöhten sich ihre Triglyceridspiegel auf 131 mg / dl.
Sechs Stunden nach dem Verzehr fetthaltiger Lebensmittel waren die Triglyceridspiegel aller Teilnehmer ungefähr gleich, unabhängig davon, ob sie an diesem Tag trainierten oder nicht. Nach Ansicht der Forscher kann jedoch auch ein vorübergehender Anstieg der Triglyceride nach dem Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln mit der Zeit zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen.
Sport nach fetthaltigen Lebensmitteln beschleunigt die Fettaufnahme des Körpers und senkt so die Triglyceride, so die Forscher. Und das ist ein guter Grund, nach einem ausgiebigen Fest spazieren zu gehen.
