Diät Nummer 7 bezieht sich auf therapeutische Diäten und wird für chronische Nephritis außerhalb der akuten Periode und Nephritis während der Erholungsperiode ab der 3. Woche der Behandlung verschrieben. Diese Diät wird verwendet, um die Nieren zu entlasten, Bluthochdruck und Ödeme zu reduzieren und die Ausscheidung verschiedener Stoffwechselprodukte zu aktivieren.
Diät Nummer 7 - eine allgemeine Beschreibung
Diese therapeutische Diät zeichnet sich durch einen begrenzten Gehalt an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten aus, der jedoch innerhalb der physiologischen Normen liegt. Alle Lebensmittel in dieser Diät werden ohne Salz zubereitet. Sie werden dem Patienten in einer Menge verabreicht, die vom behandelnden Arzt angegeben werden muss und 3 bis 6 Gramm oder mehr betragen kann. Die Menge der freien Flüssigkeit sinkt im Durchschnitt auf 1 l. Mit Diät Nummer 7 von der Diät sollten die Extrakte von Fleisch, Fisch, Pilzen, Quellen von Oxalsäure und ätherischen Ölen verzichten. Mittel, Fleisch und Fisch sind in diesem Fall kochpflichtig. Das verzehrte Essen sollte eine normale Temperatur haben.
Diät mit Diät Nummer 7
Die Diät für diese Diät wird durch die folgenden Indikatoren dargestellt:
Die Menge der Kohlenhydrate beträgt 400 bis 450 Gramm, von denen 80 bis 90 Gramm auf Zucker entfallen.
die Menge der Proteine - 80 gr., von ihnen fallen 50 bis 60% auf die Tiere;
die Menge an Fett - von 90 bis 100 Gramm, von denen 25% pflanzlich sind;
die Menge der freien Flüssigkeit beträgt 0,9 bis 1,1 Liter;
Kalorien pro Tag reichen von 2700 bis 2900 kcal.
Netzfrequenz wenn Diät Nr. 7 4-5 mal am Tag ist.
Zulässige Speisen und Gerichte mit Diät Nummer 7
1. Suppen: vegetarisch mit Gemüse, Müsli, Kartoffeln; Fruchtig, auf Milchprodukte beschränkt. Für ihre Füllung können Sie Butter, Sauerrahm, Dill, Petersilie, Zitronensäure, Essig verwenden; gekochte oder gebratene Zwiebeln.
2. Brot- und Mehlprodukte: Salzfreies Brot, Pfannkuchen, Pfannkuchen mit Hefe und ohne Salz.
3. Fleisch und Geflügel: Mageres Rindfleisch, Kalbfleisch, Fleisch und Schweinefleisch, Lammfleisch, Kaninchen, Pute, Hühnchen, gekocht oder gebacken, in Scheiben oder in gehackter Form (Sie können nach dem Kochen leicht braten).
4. Fisch: mager, gekocht, kann von leichtem Braten oder Braten gefolgt werden, gefüllt, Füller nach dem Kochen.
5. Milchprodukte: Milch, Sauerrahm, Sahne, Milchgetränke, Hüttenkäse und Hüttenkäse mit Gemüse und Reis.
6. Eier: in Form von Eigelb, hinzugefügt zu Geschirr; ganze weichgekochte Eier (nicht mehr als 2 pro Tag), Omeletts - vorbehaltlich einer Verringerung der Menge an verzehrtem Fleisch, Fisch oder Hüttenkäse.
7. Grütze: Reis, Mais, Graupen und Nudeln in jeder Küche.
8. Gemüse in jeder kulinarischen Verarbeitung.
9. Snacks: Vinaigrettes ohne Gurken, Salate aus frischem Gemüse und Obst.
10. Früchte, Süßigkeiten und Bonbons: verschiedene Früchte und Beeren, roh, gekocht, gedünstetes Obst, Gelee, Gelee, Honig, Marmelade, Süßigkeiten, Eis am Stiel.
10. Saucen und Gewürze: Tomaten-, Milch-, Sauerrahm-, Obst- und Gemüsesaucen, Vanille, Zimt, Zitronensäure, Essig.
11. Getränke: Tee, schwacher Kaffee, Obst- und Gemüsesäfte, Hagebuttenbrühe.
12. Fett: Creme ungesalzen, Kuh gebacken und raffinierte Pflanzenöle.
Verbotene Lebensmittel und Gerichte mit der Diät Nummer 7:
1. Suppen - Fleisch-, Fisch- und Pilzsuppen sowie Bohnensuppen;
2. Brot und Mehlprodukte: Brot, normales Gebäck, Mehlprodukte mit Salzzusatz.
3. Fleisch und Fleischprodukte: Fettsorten, Brat- und Schmorgerichte, Würste, Würste, Räucherfleisch, Konserven.
4. Fisch: Fettarten, gesalzener, geräucherter Fisch, Kaviar, Konserven.
5. Käse.
6. Gemüse: Hülsenfrüchte, Zwiebeln, Knoblauch, Rettich, Rettich, Sauerampfer, Spinat, eingelegtes, eingelegtes und fermentiertes Gemüse, Pilze. 7. Süßigkeiten: Schokolade.
8. Saucen und Gewürze: Fleisch-, Fisch- und Pilzsaucen, Pfeffer, Senf, Meerrettich.
9. Getränke: starker Kaffee, Kakao, Natriummineralwasser.
10. Fett: Schmalz.
Diät Nummer 7 - Beispiele für das Menü
Zum ersten Frühstück wird ein weichgekochtes Ei mit Buchweizenbrei und Tee gegessen.
Als zweites Frühstück können Sie Bratäpfel essen.
Sie können vegetarischen Borschtsch mit saurer Sahne, gekochtes Fleisch mit Pommes Frites und Trockenobstkompott essen.
Die Teezeit besteht aus Brühe Hüften.
Zum Abendessen können Sie mit Nudeln gebackene Möhren-Apfel-Koteletts mit Hüttenkäse und Tee essen.
Beispiele für Gerichte für Diät Nummer 7
Vegetarischer Borschtsch
Zutaten:
1. Karotten - 2 Stk.,
2. Zwiebeln - Zwiebeln 2 Stk.,
3. Kartoffeln - 2 Stk.,
4. Kohl - 100 gr.,
5. Tomaten - 2 Stück,
6. Rüben - 1 Stk.,
7. Tomatenmark - 1 EL. ein Löffel.
Vorbereitungsmethode:
1. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und gießen Sie das Pflanzenöl hinein.
2. Rüben, Würfel, Karotten, geriebene Raspel und fein gehackte Zwiebel mit Tomatenmark hinzufügen.
3. Alles leicht anbraten, ein Glas heißes Wasser hinzufügen und das Gemüse ca. 15 Minuten kochen lassen.
4. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, in die Suppe geben und nach Belieben salzen.
5. Wenn die Suppe mit Kartoffeln zu kochen beginnt, fügen Sie den zerkleinerten Kohl hinzu und würzen Sie den Borschtsch einige Minuten vor dem Kochen mit geschnittenen frischen oder gesalzenen Tomaten und Gemüse. Vor dem Servieren saure Sahne hinzufügen.
Karottenapfel-Schlag
Zutaten:
1. Karotten - 2 Stk.,
2. Äpfel - 2 Stk.,
3. Grieß - 30 gr.,
4. Ei - 1 Stück ...
Vorbereitungsmethode:
1. Raspeln Sie die Karotten und garen Sie eine kleine Menge Milch ein, fügen Sie dann den Grieß hinzu, rühren Sie sich gut um und kochen Sie für weitere 10 Minuten.
2. Geschälte Äpfel fein schneiden, mit Möhren und Grieß mischen, Zucker und rohes Ei hinzufügen.
3. Kneten und formen Sie Pastetchen, gießen Sie saure Sahne ein und backen Sie im Ofen.
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