Vegetarismus verursacht viele Kontroversen zwischen Medizinern und professionellen Ernährungswissenschaftlern. In dieser Situation beziehen sich die Widersprüche jedoch auf die lebenslange Ablehnung von Fleisch. Andererseits wurde nachgewiesen, dass sich eine moderate vegetarische Diät zur Gewichtsreduktion positiv auf die menschliche Gesundheit auswirkt. Dies gilt nicht nur für Übergewichtige, sondern auch für Menschen mit Diabetes, einer Veranlagung für Herzinfarkte. Wenn Sie sich der Organisation der Ernährung nähern und das richtige Menü zusammenstellen, ist eine vegetarische Ernährung ein kleiner Schritt auf dem Weg zu einem neuen gesunden Lebensstil.
Vegetarische Diät zur Gewichtsreduktion: die Grundlagen der Ernährung und ihre Vorteile
Es ist bekannt, dass das Hauptprinzip des Vegetarismus die Ablehnung von Fleischprodukten ist. Heutzutage gibt es für diejenigen, die ihr Gewicht abbauen möchten, verschiedene Diätoptionen. Strenger erfordert dieses Prinzip, moderat ermöglicht es Ihnen, Fisch und Meeresfrüchte in die Ernährung aufzunehmen. Jeder wählt eine Option, die für ihn individuell geeignet ist.
Eine vegetarische Ernährung hat so viele Vorteile, die schwer zu bestreiten sind. Unter ihnen sind die folgenden:
• mehr Ballaststoffe gelangen in den Körper, wodurch das ordnungsgemäße Funktionieren des Verdauungssystems stimuliert wird;
• Die meisten Gerichte sind kalorienarm, daher dürfen sie in großen Portionen gegessen werden.
• Vegetarismus beseitigt Giftstoffe, was zu einem effektiven Prozess des Gewichtsverlusts beiträgt.
• Normalisierung des Blutdrucks;
• Aufrechterhaltung eines optimalen Blutzuckerspiegels;
• In Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs sind viele nützliche Mineralien und Vitamine enthalten.
Kontraindikationen für die Ablehnung von Fleischprodukten
Es gibt Zeiten, in denen eine vegetarische Diät zur Gewichtsreduktion nicht angemessen ist. Einige Kategorien von Menschen benötigen Spurenelemente, die Fleisch liefert.
Vegetarismus ist unerwünscht für:
• Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit;
• Kinder und Jugendliche;
• ältere Menschen.
So erstellen Sie ein Menü für eine vegetarische Ernährung
Bevor Sie beginnen, Ihre tägliche Ernährung zu planen, müssen Sie wissen, welche Mikronährstoffe eine Person ablehnt und welche Lebensmittel ihr Gleichgewicht wieder herstellen. Beispielsweise enthalten Fisch- und Fleischprodukte viel Vitamin B12, Proteine und Phosphor, ohne die der Körper nicht normal funktionieren kann.
1. Proteine. Es ist bekannt, dass sie für den Körper das Hauptbaumaterial sind. Um ein normales Funktionieren aufrechtzuerhalten, kann man sich nicht völlig ihrer berauben. Bei einer vegetarischen Ernährung müssen Bohnen, Linsen und Erbsen in die Ernährung einbezogen werden, da sie Eiweiß enthalten.
2. Phosphor wirkt sich positiv auf das Gehirn aus. Es kann aus frischem Kohl, Milch, Rüben, Gurken und Nüssen gewonnen werden.
3. Vitamin B12. Im Menü einer vegetarischen Diät zur Gewichtsreduktion ist es sehr schwer zu finden. Um das Defizit auszugleichen, müssen Sie jeden Tag Joghurt, Tofu und frische Milch verwenden.
Vegetarische Ernährung: Wie man richtig anfängt
Wenn eine Person nicht nur Übergewicht loswerden, sondern auch ihren Körper von Giftstoffen und Toxinen reinigen möchte, muss man lernen, den Prozess des richtigen Abnehmens anzugehen. Die vorgestellten nützlichen Empfehlungen werden Ihnen beibringen, eine vegetarische Diät zu "beginnen", ohne den Körper zu schädigen.
1. Sie können nicht abrupt zu einem vegetarischen Menü wechseln. Produkte tierischen Ursprungs werden schrittweise eliminiert, so dass der Körper keinen Stress erleidet.
2. Das Menü sollte sorgfältig durchdacht sein. Gutes Essen bedeutet, den Mangel an aus Fleisch gewonnenen Vitaminen mit anderen Lebensmitteln aufzufüllen.
3. Wenn eine Person eine vegetarische Diät zur Gewichtsreduktion gewählt hat, muss sie sich nur auf gesunde und frische Lebensmittel konzentrieren.
4. Es gibt keine strengen Beschränkungen für die Dauer der Einhaltung des Lebensmittelsystems. Jeder wählt für sich selbst den Zeitraum, den er überwältigen kann.
5. Am Ende der Diät kann man sich nicht sofort auf das Fleisch stürzen. Es kehrt so allmählich zur Nahrung zurück, wie es entfernt wurde. Sie sollten mit Milchprodukten beginnen.
6. Der Vorteil wird auf gekochte, gedämpfte und rohe Lebensmittel gegeben, gebraten ist ausgeschlossen. Dies ist darauf zurückzuführen, dass während der Wärmebehandlung viele für den Körper nützliche Spurenelemente verloren gehen.
7. Reduzieren Sie die Salzaufnahme - das ist das Prinzip jeder Diät. In den Produkten, von denen ein Mensch täglich Essen für sich selbst zubereitet, gibt es bereits Salz, das man nicht zusätzlich würzen sollte, da es einen Appetit hervorruft.
Vegetarische Kost: Beispielmenü für die Woche
Mit dem angezeigten Beispielmenü können Sie in 7 Tagen mindestens 4-5 kg loswerden. Wenn Übergewicht groß ist, kann das Ergebnis besser sein, es hängt alles von den individuellen Eigenschaften des Körpers ab, Gewicht zu verlieren.
Der erste Tag
1. Morgen. 25 Gramm Haferflocken, frisches Obst.
2. Mittagessen. 25 Gramm fettarmer Käse und Salzkartoffeln in einer Schale.
3. Abendessen. Gemüseeintopf (150 Gramm) und Obstsalat.
Zweiter Tag
1. Morgen. Frischgemüsesalat, Diätbrot.
2. Mittagessen. Grobe Mehlnudeln, grüne Erbsen in Dosen.
3. Der Abend. Gedünstetes Gemüse mit gekochtem Reis.
Dritter Tag
1. Morgen. Bratäpfel und 30 Gramm Brei.
2. Mittagessen. Diätbrot und frisches Obst.
3. Der Abend. Spaghetti mit Kräutern und Knoblauch.
Vierter Tag
1. Morgen. Ofen gebackener Tofukäse und -gemüse.
2. Mittagessen. Gekochter Buchweizen-Kürbis-Kaviar (100 Gramm).
3. Der Abend. Saisonaler Gemüsesalat (ohne Kartoffeln) und gekochte weiße Bohnen.
Fünfter Tag
1. Morgen. Karottenauflauf.
2. Mittagessen. Gekochter Reis und gedünsteter Kohl ohne Salz.
3. Der Abend. Spaghetti mit Käse.
Sechster Tag
1. Morgen. Frischer Gurkensalat mit fettarmer Sauerrahm gewürzt.
2. Mittagessen. Jacke gekochte Kartoffeln.
3. Der Abend. Gekochte rote Bohnen.
Siebter Tag
1. Morgen. Bratäpfel mit Honig.
2. Mittagessen. Kürbis Kaviar.
3. Abendessen. Frischgemüsesalat (saisonal).
Das Menü kann nach eigenem Ermessen angepasst werden, einschließlich Hülsenfrüchte und anderer Produkte, die nützliche Spurenelemente und Vitamine enthalten.
Interessante Rezepte für eine vegetarische Ernährung
1. Zucchinisuppe
Tatsächliches und köstliches vegetarisches Gericht. Die Suppe zuzubereiten ist sehr einfach, enthält eine minimale Menge an Kalorien.
Fein gehackte Zucchini wird in kochendes Wasser (7 Gläser) gegeben. Nach dem Kochen wird die Pfanne weitere 10 Minuten auf hoher Hitze stehen gelassen, dann werden Mehl und Pflanzenöl dazugegeben (je ein Esslöffel). Nach weiteren 5 Minuten werden frische Kräuter geworfen, besser Petersilie. Die Suppe sollte für einen besseren Geschmack etwas hineingegossen werden.
2. Draniki
Draniki ist ein Gericht, das sich perfekt für eine vegetarische Diät zur Gewichtsreduktion eignet. Mehrere große Kartoffeln werden auf eine feine Reibe gerieben, Saft wird daraus gepresst. Ein Löffel Mehl, ein Ei und eine gehackte Zwiebel werden zu der restlichen Masse hinzugefügt. Alles ist gemischt, Schnitzel entstehen. Sie werden auf beiden Seiten in einer kleinen Menge Öl gebraten, bis sich eine goldene Kruste bildet.
3. Gefüllte Paprikaschoten
Es wird nach einem Standardrezept zubereitet, das jedem bekannt ist, jedoch ohne Zusatz von Fleisch (oder Hackfleisch). Ein sehr herzhaftes Gericht, ideal für Vegetarier.
Nützliche Tipps und Ratschläge für eine vegetarische Ernährung
1. Wenn Sie Fleischgerichte ablehnen, müssen Sie Nüsse, Sonnenblumenkerne, Brokkoli und Blumenkohl in die tägliche Ernährung einbeziehen.
2. Wenn jemand abnehmen will, muss er sich daran gewöhnen, keine Schokolade, Mehl oder andere Süßwaren zu verwenden.
3. Es ist wichtig, das Trinkschema einzuhalten. Pro Tag werden mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit benötigt, außerdem sollte es sich um klares Wasser handeln. Abends und morgens ist ein Glas grüner Tee mit Zitrone ohne Zucker erlaubt. Wenn Sie Saft wollen, wird es vorgezogen, frisch gepresst zu werden.
4. Es ist ratsam, schlechte Gewohnheiten wie Rauchen und Alkoholkonsum zu vergessen. Sie verschlechtern den Allgemeinzustand des Körpers.
5. Die körperliche Aktivität sollte moderat sein. Es wird empfohlen, morgens aufzuladen und vor dem Zubettgehen durch die frische Luft zu gehen.
Bevor Sie eine vegetarische Diät zur Gewichtsreduktion beginnen, müssen Sie die Menge der zusätzlichen Pfunde bestimmen. Erst danach können Sie sich das richtige Menü zusammenstellen, indem Sie die tägliche Menge der erlaubten Kalorien berechnen. Eine vegetarische Diät für eine Woche hilft, Ihren Körper von Toxinen und Toxinen zu reinigen, den Stoffwechsel zu verbessern und Übergewicht loszuwerden.
