Apfelpastille ist kühler als die teuersten Süßigkeiten.
Natürliches, kalorienarmes und gesundes Dessert ist zu Hause sehr einfach zuzubereiten, besonders für die glücklichen Besitzer eines elektrischen Trockners.
Hausgemachte Apfelpastille im Trockner - Allgemeine Zubereitungsgrundsätze
Hausgemachte Pastillen werden aus frischen oder gekochten Früchten hergestellt. Die Rohstoffe werden in Kartoffelpüree zerkleinert oder einfach geknetet. Sie können eine Leckerei mit Stücken, mit Häuten kochen. Manchmal werden Äpfel einfach mit Pommes Frites eingerieben und gleichmäßig verteilt. Oft mischen verschiedene Arten von Früchten, Beeren hinzufügen. Sie können die Pastille süßen, aber das Hinzufügen von viel Zucker ist unerwünscht. Damit trocknet das Werkstück lange, wird aber weicher.
In elektrischen Pastillentrocknern gibt es spezielle Paletten ohne Löcher. Die Masse wird gleichmäßig auf eine gefettete Oberfläche gelegt. Für eine Palette eines durchschnittlichen Trockners reichen 0,5 bis 0,7 Tassen Apfelmus aus. Dann ist das Tablett installiert, schalten Sie das Gerät ein und kochen Sie, bis es vollständig trocken ist. Bei einer Temperatur von 37-40 Grad dauert es je nach Feuchtigkeitsgehalt der Masse und Schichtdicke 15-20 Stunden.
Wenn es keine Palette für Pastillen gibt
Nicht alle Trockner im Set haben feste Böden oder reichen nicht aus. Sie können eine normale Palette mit einem aus einer Silikonmatte ausgeschnittenen Kreis abdecken. Ein dicker Film wird ähnlich verwendet. Silikonfolie und Matte sind praktisch, da sie nicht geölt werden müssen. Die Pastille ist perfekt von ihnen entfernt. Sie können auch spezielle Blätter für Trockner kaufen. Sie sind Silikon, Paraflex, Teflon.
Selbst gemachte Apfelpastille in einem Trockner ohne Zusätze
Ein einfaches Rezept für natürliche hausgemachte Apfelpastille in einem Trockner. Die Masse wird keiner Wärmebehandlung unterzogen, die maximale Menge an Vitaminen und Nährstoffen wird im fertigen Leckerli gespeichert.
Die Zutaten
• Äpfel.
Kochen
1. Äpfel müssen gewaschen, getrocknet und in Scheiben geschnitten werden.
2. In eine Mixschüssel geben und hacken. Oder verwenden Sie einen Fleischwolf.
3. Jetzt müssen Sie den Saft abtropfen lassen, was die Trocknungszeit verlängert. Kippen Sie dazu einfach die Schüssel, damit sich die Flüssigkeit an einer Stelle sammelt, und lassen Sie sie vorsichtig ab.
4. Jetzt müssen Sie die Pastille mit einer Schicht von ca. 0,5 cm auf die Palette auftragen.
5. Setzen Sie das Fach wieder ein und schalten Sie das Gerät ein.
6. Trocknen Sie den Leckerbissen, bis er gar ist. Überprüfen Sie den zentralen Teil. Wenn der Marshmallow nicht klebt, kann er entfernt werden.
7. Entfernen Sie das Apfelblatt sofort von der Palette, solange es warm ist. Rollen oder auf andere Weise rollen.
8. Abkühlen, in einen verschlossenen Behälter umfüllen. An einem kühlen Ort wird Pastille besser aufbewahrt, sie kann in den Keller gebracht oder gekühlt werden.
Gekochte hausgemachte Apfelpastille im Trockner
Ein allgemeines Pastillenrezept, für das Äpfel gekocht werden. Verdampfung der Flüssigkeit verkürzt die Trocknungszeit. Ein wenig Zucker wird dem Rezept hinzugefügt, aber Sie können es entfernen, wenn Sie es wünschen.
Die Zutaten
• 1 kg Äpfel;
• Wasser;
• 1-2 Esslöffel Zucker.
Kochen
1. Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben. Falten Sie die Bits zurück, lassen Sie die Haut.
2. Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne, ungefähr eine Schicht von einem Zentimeter. Die Apfelscheiben falten.
3. Abdecken, auf den Herd legen. Kochen Sie unter dem Deckel bis weiche Scheiben. Sie sollten fast kochen.
4. Äpfel vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen.
5. Lassen Sie die Flüssigkeit ab. Werfen Sie die Brühe nicht, es ist ein konzentriertes Kompott, das in dieser Form verdünnt oder getrunken werden kann.
6. Mahlen Sie das gekochte Obst auf eine bequeme Art und Weise. Sie können es wie zuvor zerdrücken. Fügen Sie ein wenig Zucker hinzu, um die fertige Pastille weicher und weicher zu machen und den Geschmack zu verbessern.
7. Apfelmus auf trockenere Schalen legen.
8. Bereitstellen, Röhrchen drehen, abkühlen lassen. Sie können mit Puderzucker bestreuen.
Hausgemachte Bratapfelpastillen im Trockner
Sie können Pastille nicht nur aus gekochten, sondern auch aus Bratäpfeln kochen. Eine solche Delikatesse wird ein unvergleichliches Aroma haben. Am besten backen Sie auf einem Backblech, indem Sie die Früchte in einer Schicht verteilen, damit mehr Feuchtigkeit austritt.
Die Zutaten
• Äpfel;
• Zucker.
Kochen
1. Die Äpfel waschen, halbieren, den Stummel zusammen mit den Samen und den harten Blättern entfernen.
2. Falten Sie die Hälften der Frucht mit dem Schnitt, Sie brauchen das Backblech nicht einzufetten.
3. In den Ofen stellen. Es kann bereits aufgewärmt oder kalt sein, es spielt keine Rolle.
4. Die Apfelhälften backen, bis sie bei 200 Grad rosig sind. Herausnehmen, cool.
5. Die Werkstücke pürieren, etwas Zucker hinzufügen. Ein Löffel pro Kilogramm Kartoffelpüree reicht aus.
6. Es bleibt nur die Masse auf die Tabletts zu schmieren, sie in den Trockner zu legen, zur Bereitschaft zu bringen. Wenn die Äpfel gut gebacken sind, ist die Pastille relativ schnell zubereitet, manchmal reichen 10-12 Stunden.
Hausgemachte Apfelpastille im Honigtrockner
Eine Variante einer sehr duftenden hausgemachten Apfelpastille in einem Trockner, die unter Beigabe von Honig und Zimt zubereitet wird. Die Delikatesse ist sehr aromatisch, lecker, gesund.
Die Zutaten
• 1 kg Äpfel;
• 1 TL Honig;
• 0,5 TL Zimt.
Kochen
1. Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben, legen Sie sie in eine Pfanne, geben Sie etwas Wasser hinzu und kochen Sie sie weich. Es muss nichts mehr hinzugefügt werden.
2. Nehmen Sie den Deckel ab, kühlen Sie ihn ab und falten Sie die weichen Teile in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
3. Hacken Sie die Äpfel zu einer mehr oder weniger gleichmäßigen Aufschlämmung.
4. Und gerade jetzt den Zimt und den Honig dazugeben, die Kartoffelpüree gut abtupfen. Honig kann nicht in heiße Äpfel gegeben werden, um die Vitamine in einem gesunden Produkt nicht zu zerstören.
5. Streichen Sie die Kartoffelpüree auf die Tabletts des Trockners und kehren Sie zum Gerät zurück.
6. Schließen Sie den Deckel und garen Sie bei 37 Grad. Entfernen Sie nach dem Trocknen die Pastillenblätter, drehen Sie sie in Röhrchen, binden Sie sie mit Fäden oder Bändern zusammen und legen Sie sie zur Aufbewahrung weg.
Selbst gemachtes Apfelgebäck mit Pflaumen in einem Trockner
Pflaumen eignen sich wie Äpfel hervorragend für die Herstellung von Pastillen. Aber es wird viel schmackhafter, wenn Sie diese beiden Früchte kombinieren. Ein einfaches Dessertrezept mit etwas Zucker kann durch einen Teelöffel Honig ersetzt werden.
Die Zutaten
• 0,5 kg Abfluss;
• 0,5 kg Äpfel;
• 30 ml Wasser;
• 1 Esslöffel Zucker.
Kochen
1. Zerlegen Sie die gewaschenen Pflaumen in zwei Hälften und geben Sie sie in einen Topf. Wirf die Knochen weg.
2. Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben und fügen Sie sie zu den Pflaumen hinzu.
3. Gießen Sie etwas Wasser ein, machen Sie ein kleines Feuer an und decken Sie die Pfanne ab.
4. Kochen Sie die Früchte weich. Dies dauert normalerweise nicht länger als eine Viertelstunde.
5. Topf vom Herd nehmen, Deckel öffnen, Pflaumen- und Apfelstücke in ein Sieb geben. Lassen Sie die Knüppel abkühlen, während der Saft fließt.
6. Pflaumen und Äpfel mahlen, Zucker oder Honig hinzufügen. Für das Aroma können Sie auch Kartoffelpüree mit Zimt und Vanille hinzufügen.
7. Den Trockner auf die Laken streichen und zum Kochen schicken.
8. Lagern Sie die vorbereitete Pastille erst nach vollständiger Abkühlung, es ist jedoch besser, die warmen Blätter zu verdrehen.
Hausgemachte Apfel-Karotten-Pastille im Trockner
Eine Variante der sonnigen Pastille, die mit Äpfeln und Karotten zubereitet wird. Um die köstlichen Aromen zu erhalten, wird Zitronenschale hinzugefügt. Aber Sie können Orangen- oder Mandarinenschale nehmen. Oder kochen ohne Zusatzstoffe.
Die Zutaten
• 0,5 kg Karotten;
• 0,5 kg Äpfel;
• 0,5 TL geriebene Schale;
• 1 Esslöffel Zucker.
Kochen
1. Möhren schälen, in Scheiben schneiden, in eine Pfanne geben und weich kochen. Füge nicht viel Wasser hinzu.
2. Die Äpfel müssen geschnitten, in die fertigen Karotten überführt und weitere zehn Minuten zusammen gekocht werden.
3. Jetzt schieben wir alles in ein großes Sieb und lassen das überschüssige Wasser abtropfen.
4. Die gekochte Masse wieder in die Pfanne geben oder in eine Schüssel geben, mit der Schale, dem Zucker und dem Mixer würzen.
5. Wir verteilen die Pastille in einer gleichmäßigen Schicht auf den vorbereiteten Schalen und geben sie in einen Trockentank.
6. Wie eine normale Apfelpastille zur vollen Bereitschaft bringen.
Hausgemachte Apfelpastille im Trockner (mit Kürbis)
Eine andere Variante der hellen Pastille, für die Sie einen guten, reifen, hellen Kürbis benötigen. Sie können ein leicht träges Gemüse nehmen, das keine andere Verwendung gefunden hat. Ein Rezept mit gebackener Technik, aber man kann Essen kochen.
Die Zutaten
• 400 g Kürbis;
• 600 g Äpfel;
• 1-2 Esslöffel Zucker;
• eine Prise Zimt.
Kochen
1. Kürbis würfeln und auf ein Backblech legen.
2. Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben, senden Sie sie an den Kürbis.
3. In den Ofen stellen. Backen Sie Scheiben für ungefähr 15 Minuten bei 200 Grad oder schauen Sie einfach durch Farbe. Kürbis und Äpfel sollten leicht bräunen.
4. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und kühlen Sie sie ab.
5. In einem Mähdrescher oder einer Spirale mahlen, mit Zucker und Zimt würzen und umrühren.
6. Aromatische Kartoffelpüree auf Tabletts oder auf Einstreu streichen und in den Trockentank legen.
7. Bereitstellen, Blätter entnehmen, aufrollen und zur Aufbewahrung einsenden.
Hausgemachte Apfelpastille im Trockner - nützliche Tipps und Tricks
• Für Pastillen verwenden Sie am besten saure Äpfel. Sie enthalten mehr natürliche gelierende Substanz - Pektin. Es wird zum schnellen Trocknen von Äpfeln beitragen.
• Wenn die Paste für Flüssigkeiten flüssig ist, kann sie in Flammen gekocht werden. Oder drücken Sie überschüssigen Saft aus, indem Sie die Masse in einen Leinensack geben.
• Wenn sich die Pastille schlecht von der Palette löst, ist sie schlecht getrocknet. Halten Sie die Tabletts länger im Trockner.
• Wenn Sie die Kartoffelpüree dünn verteilen und gut trocknen, erhalten Sie Apfelchips.
• Apfelpüree übrig? Es kann in den Kühlschrank gestellt werden, ist mehrere Tage perfekt gelagert und wartet, bis die Paletten leer sind. Oder streichen Sie die Schicht auf ein Backblech und legen Sie sie in den Ofen, trocknen Sie sie bei einer Temperatur von bis zu 70 Grad und öffnen Sie die Tür.
• Für die Zubereitung von Apfelpastille können Sie den Kuchen verwenden, der aus dem Saft stammt, wenn er keine Stummel und Samen enthält.
