Tortilla ist eine dünne Tortilla. Sie ist ein ziemlicher Ersatz für Brot, aber es ist so langweilig! Es ist viel interessanter, einen Kuchen für verschiedene Füllungen zu verwenden. Besondere Umschläge und Brötchen sehen interessant aus, schmecken köstlich und helfen bei der Diversifizierung der Ernährung. Sie können sie mit einer Vielzahl von Füllungen kochen. Es gibt viele interessante herzhafte Optionen sowie Diätgerichte. Womit wickeln wir eine Tortilla ein?
Belegte Tortilla - allgemeine Zubereitungsrichtlinien
Die Zubereitung von Tortilla kann mit Döner verglichen werden. Was nur sie nicht hinzufügen! Aber der Geschmack wird ein bisschen anders sein. Kuchen selbst werden oft aus Maismehl hergestellt, manchmal wird es mit einem nicht verbotenen Weizenprodukt vermischt. Tortillas können zu Hause gekocht werden, sind aber einfacher und schneller im Laden zu kaufen.
Welche Produkte können zum Abfüllen verwendet werden:
· Huhn, Fleisch;
· Mais, Bohnen;
· Gemüse verschiedener Arten, Pilze, Kräuter;
· Fisch, Meeresfrüchte;
· Eier, Käse, Milchprodukte.
Oft werden der Tortilla verschiedene Saucen auf der Basis von Sauerrahm, Mayonnaise oder einfach Ketchup zugesetzt. Der Kuchen kann auf verschiedene Arten gefaltet werden: kleine Umschläge machen, einfach die Hälfte falten oder die Rolle drehen, Dreiecke falten, wie Pfannkuchen. Die Wahl hängt von der verwendeten Füllung und deren Menge ab.
Gefüllte heiße Tortilla: Rezept mit Hähnchen und Käse
Eine der herzhaftesten und leckersten Tortillafüllungen. Aus dieser Produktmenge werden zwei große Portionen erhalten. Hier werden die Kuchen nicht gefaltet, sondern einfach in zwei Hälften gefaltet. Das Geheimnis der Lesezeichen für Grüns in einem heißen Gericht wird ebenfalls gelüftet.
Die Zutaten
· 2 Kuchen;
300 g Huhn;
· 1 Tomate;
· 2 Esslöffel Ketchup;
1 rote Zwiebel
1 Pfeffer;
130 g Käse;
· 1 Bund Salat;
· Gewürze nach Geschmack;
· 1-2 Esslöffel Öl.
Kochmethode
1. Hähnchenfilet kann einfach in einer Pfanne gebraten werden, aber am Ende decken wir ab, damit es zur Bereitschaft kommt. Oder in kochendes Wasser gießen, 20 Minuten kochen lassen. Dann steigen wir aus, schneiden in Teller.
2. Wenn es keinen Ketchup gibt, können Sie andere Saucen nehmen. Die Hälfte der Tortilla einfetten, nicht die Kante berühren. Mit geriebenem Käse bestreuen, nur ein wenig für die Festung. Hähnchenstücke auslegen.
3. Zwiebelsalat dünn schneiden. Oder verbeugen Sie sich einfach. Schneiden und gießen Sie kochendes Wasser für eine Minute, um die Bitterkeit zu entfernen. Die Zwiebel auch mit Käse bestreuen.
4. Die Tomaten in Kreise schneiden, mit Käse bestreuen, die Pfefferstücke auslegen und mit der freien Seite der mexikanischen Tortillas bedecken.
5. Die Tortilla mit einem Löffel Öl in eine vorgewärmte Pfanne geben. Auf der einen Seite braten, dann auf der zweiten. Der Käse wird ein wenig schmelzen, die Schichten der Füllung zusammenhalten. Es ist wichtig, vorsichtig umzudrehen, damit nichts herausläuft.
6. Sobald der Kuchen gebräunt ist, vorsichtig herausnehmen. Auf flache Teller geben. Wir öffnen von der Seite Pfeffer und Tomate, legen ein paar Blätter Salat hinein, servieren auf den Tisch.
Pikante Tortilla gefüllt mit Käse- und Knoblauchrezept
Ein Tortilla-Rezept, gefüllt mit einer klassischen Kombination aus Käse, Knoblauch, aber es ist wichtig, etwas anderes hinzuzufügen. Andernfalls wird die Füllung klein und es wird nicht mit Saftigkeit gefallen.
Die Zutaten
· 2 Kuchen;
100 g Hartkäse;
50 g Schmelzkäse;
2 Eier
2-4 Knoblauchzehen;
· 1 Paprika;
· 1-2 Esslöffel Mayonnaise.
Kochmethode
1. Käse auf irgendeine Weise mahlen, mit Frischkäse mischen. Knoblauch hacken und hinzufügen.
2. Eier müssen vorher gekocht, in kaltem Wasser gekühlt, geschält und gehackt werden. Wir kombinieren sie mit Käse.
3. Befreien Sie die Paprika von den Samen, schneiden Sie sie zuerst entlang der Strohhalme. Dann fein würfeln. In die Gesamtmasse gießen, umrühren und mit Mayonnaise würzen. Sie können stattdessen saure Sahne verwenden, damit diese nicht so fettig (oder schädlich) ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Es ist besser zu versuchen, wie sie in Käse sind.
4. Jetzt ist die Zeit gekommen, die Kuchen zu füllen. Die Füllung in zwei Hälften teilen. Mit einer dicken Schicht bestrichen. Von den Rändern abgewichen, nivellieren wir, drehen uns mit Rohren.
5. Sie können Tortilla sofort essen, wie eine kalte Vorspeise. Oder wir legen es auf den Grill und erwärmen den Kuchen leicht. Wir versuchen es nicht zu übertreiben, da sonst die Füllung auslaufen kann.
Belegte Tortilla: Hähnchen-Bohnen-Rezept
Das ursprüngliche Rezept verwendet gekochte Bohnen. Wenn Sie es einweichen und kochen möchten, können Sie es tun. Am einfachsten ist es jedoch, Dosenbohnen (weiß, rot) zu verwenden. Das einzige - wenn es eine schleimige oder nicht sehr schmackhafte Marinade gibt, muss das Produkt gewaschen werden. Sie können einfach in ein Sieb gießen und ausspülen.
Die Zutaten
Hähnchenfilet
150 g Bohnen;
· Große Tomate;
Großer Zwiebelkopf
25 ml Öl;
· 2 Kuchen;
· Gewürze.
Kochmethode
1. Den Zwiebelkopf in Würfel schneiden, in warmes Öl geben und eine Minute braten.
2. Hähnchen in Streifen schneiden und an den Vogel senden. Wir braten ungefähr fünf Minuten. Während dieser Zeit erreicht der Vogel fast die Bereitschaft.
3. Reiben Sie die Tomate, verwerfen Sie die Haut. Oder verwenden Sie einfach Tomatensauce, Kartoffelpüree, Ketchup. In einer Pfanne mit einem Vogel und Zwiebeln. Wir kochen alle zusammen, bis die überschüssige Flüssigkeit verschwunden ist.
4. Fügen Sie die Bohnen hinzu, wärmen Sie sie zusammen. Zum Abschmecken Salz und Pfeffer zur Füllung geben. Gut mischen, man kann ein wenig Grün füllen.
5. Die herzhafte Füllung bei heißer Füllung verteilen, die Kuchen mit einer Tube falten oder einfach in zwei Hälften falten. Wir versuchen es sofort.
Belegte Tortilla: Tomaten- und Maisrezept
Eine vegetarische Tortilla-Version mit einer Füllung, die warm oder kalt verzehrt werden kann. Aus der Dose wird Mais in Dosen abgefüllt, die Flüssigkeit muss abgelassen werden.
Die Zutaten
· 0,5 Dosen Mais;
· 3 Tomaten;
200 g Kürbis;
· 1 kleine Zwiebel;
· Salz, Pfeffer;
· 3 Esslöffel Öl;
· Kräuter nach Geschmack.
Kochmethode
1. Wir hacken die Zwiebel, gießen sie in die Pfanne, braten sie eine Minute lang und fügen die in kleine Würfel geschnittene Zucchini hinzu. Sie können Zucchini verwenden. Mit Zwiebeln weich braten. Aber auf keinen Fall nicht abdecken, die Säfte vom Gemüse verdunsten lassen.
2. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, hacken und zu Zucchini geben. Wir verdampfen die Säfte weiter, Sie sollten einen dicken Tomateneintopf bekommen.
3. Sobald die Masse gekocht ist, Salz und Pfeffer hinzufügen, mischen, in Dosen Mais füllen. Nach einigen Sekunden den Herd ausschalten.
4. Füllung auf die Tortilla geben. Ausschalten, sofort essen oder etwas abkühlen lassen.
Belegte Tortilla: Rezept mit Fisch und Käse
Um eine solche Tortilla zuzubereiten, braucht man rot gesalzenen Fisch. Auch für die Füllung wird kein Weichkäse benötigt, wir wählen nach Ihrem Geschmack.
Die Zutaten
0,15 kg Lachs;
· 0,18 kg Weichkäse;
· 2 Kuchen;
· 2 große Salatblätter;
· 1 Tomate.
Kochmethode
1. Die Tortillas mit Käse schmieren, das ganze Produkt sollte gehen. Und sofort legen wir ein großes Blatt Salat drauf. Aber Sie können ein paar kleine Stücke setzen.
2. Dünnen roten Fisch schneiden. Wirf alles über die Tortilla.
3. Die Tomate dünn schneiden, auf den Fisch legen. Sie können es mit Kräutern bestreuen.
4. Kuchen mit Brötchen verdrehen, 10 Minuten ruhen lassen. Dann schneiden wir mit einem scharfen Messer schräg in die Mitte. Wir legen 2 Brötchen für jede Portion, servieren.
Gefüllte Diät-Tortilla: Peking Kohl Rezept
Tortilla - Diätkuchen, da sie keine Hefe enthalten und an sich dünn, pikant, ähnlich wie Fladenbrot. Basierend auf diesem Produkt können Sie wunderbare Diätgerichte zubereiten.
Die Zutaten
· 7 Blätter Pekinger Kohl;
50 g Joghurt;
80 g Salzkäse;
1 Pfeffer;
0,5 TL Senf;
5-7 Oliven;
1 Ei
· 1 Tomate.
Kochmethode
1. Legen Sie das gekochte Ei. Dann schälen, hacken. Sie können es einfach in eine Pfanne gießen und den Pfannkuchen braten, in Streifen schneiden, es wird noch schneller ausgehen.
2. Den Pekinger Kohl und alles andere Gemüse in eine Schüssel schneiden. Die Oliven dazugeben und halbieren.
3. Joghurt und Senf, Salz und Pfeffer mischen, über den Kohl gießen und umrühren, um das Volumen zu verringern.
4. Käse in Würfel oder Strohhalme schneiden. Zum Kohl geben. Wir stellen gekochte oder mit Omelett gebratene Eier vor. Wir fügen Grüns nach Ihrem Geschmack und Wunsch hinzu.
5. Tortillas füllen, sofort oder innerhalb von zwei Stunden essen. Es ist unerwünscht, ein solches Gericht für längere Zeit aufzubewahren, da das Gemüse fließen wird.
Gefüllte russische Tortilla: Rezept mit Kartoffeln und Makrelenhecht
Es ist nicht notwendig, mexikanischen Kuchen Delikatessen beizufügen. Russische Kartoffeln eignen sich auch hervorragend zum Füllen, insbesondere in Kombination mit Makrelenhecht. Sie können auch anderen in Dosen, leicht gesalzenen und sogar gebratenen Fisch nehmen. Aber wir stellen sicher, dass keine Samen drin sind.
Die Zutaten
2 Tortillas
· 1 Banksaurier;
· 2 Kartoffeln;
1 Zwiebel; Essig, Gewürze;
· 2 Esslöffel Mayonnaise;
· 1 frische Gurke.
Kochmethode
1. Kartoffeln für Tortilla müssen in ihren Uniformen gekocht, geschält und gerieben werden, jedoch nur mit großen Streifen.
2. Während die Kartoffeln gekocht werden, hacken Sie die Zwiebeln, gießen Sie Wasser mit Essig und lassen Sie sie in Essig einlegen. Wir machen eine saure Lösung, etwa einen Löffel Essenz in einem Glas Flüssigkeit.
3. Die Kuchen mit Mayonnaise einfetten, eine Schicht Kartoffeln auftragen, den Fisch darauf verteilen und in kleine Stücke schneiden.
4. Zwiebelessig abgießen, mit Fisch bestreuen.
5. Schneiden oder reiben Sie die Gurke und legen Sie sie auf den Fisch. Drehen Sie die Tortilla-Rolle.
6. Stellen Sie das Paket auf den Grill und braten Sie die Tortilla schnell an.
Belegte Tortilla - Nützliche Tipps und Tricks
· Nasse Tortillas schmecken nicht besonders gut, daher sollten Sie der Füllung nicht viel Soße hinzufügen. Es ist besser, sehr saftige Produkte zusammenzudrücken oder in einem Sieb zu halten.
· Wenn die Tortilla für die Gäste zubereitet wird, müssen Sie nicht viel scharfe Gewürze oder scharfe Saucen hinzufügen. Es ist besser, sie separat einzureichen, damit jeder bei Bedarf hinzufügt.
