Wie angenehm ist es, an einem kalten Winterabend ein Glas Marmelade aus Rosen zu öffnen! Viele Menschen bevorzugen Marmelade gegenüber anderen Süßigkeiten, weil sie sich ihrer Nützlichkeit sicher sind.
Rosenblüten Marmelade Zusammensetzung
In den östlichen Ländern wird eine Delikatesse aus Rosen seit langem geschätzt und bei der Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt. Rosen waren schon immer mit Jugend, Schönheit und Gesundheit verbunden. Und nicht umsonst.
Die vorteilhaften Eigenschaften dieser Marmelade beruhen auf den Substanzen, aus denen die Blütenblätter bestehen, nämlich:
● Organische Säuren - zur Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts im Körper, zur Erhöhung des pH-Werts, zur Aufnahme von Nährstoffen und zur Entfernung von Toxinen, zur Verlangsamung des Bakterienwachstums und von Fermentationsprozessen, zur Stimulierung der Magensaftproduktion;
● Flavonoide - regulieren den Zustand der Blutgefäße und verbessern ihre Elastizität, neutralisieren freie Radikale;
● Kohlenhydrate: Fructose, Glucose, Saccharose - eine Energiequelle für den Körper;
● Pektin - senkt den Cholesterinspiegel, verbessert die Darmmotilität und die Durchblutung, reinigt den Körper von Schwermetallen und Toxinen;
● Tannine - entfernen Karzinogene, töten Bakterien ab, lindern Entzündungsprozesse im Darm;
● Harze;
● Ätherische Öle - verbessern die Funktion des weiblichen Fortpflanzungssystems, wirken antidepressiv und tonisierend.
In Rosenblättern enthaltene Vitamine:
● C - stärkt das Immunsystem, verbessert den Zustand von Zahnfleisch, Zähnen und Knochen, ist notwendig für die Synthese von Hormonen und das Wachstum von Gewebezellen;
● A - verbessert das Sehvermögen, ist verantwortlich für die Gesundheit von Haut und Haaren, verlangsamt den Alterungsprozess und fördert die Wundheilung
● K - ohne es sind Blutgerinnung und Wundheilung unmöglich, neutralisiert Gifte, normalisiert Leber und Nieren;
● Gruppen B - tragen zur Verbesserung des Stoffwechsels und der Funktion des Nerven- und Immunsystems bei.
Die folgenden nützlichen Elemente wurden in Rosen gefunden:
● Eisen - zur Sauerstoffversorgung aller Gewebe notwendig, zerstört Oxidationsprodukte, unterstützt die Funktion der Schilddrüse und des Gehirns, stärkt das Immunsystem;
● Chrom - ist verantwortlich für das Gleichgewicht des Zuckers im Blut, stärkt das Herz-Kreislauf-System und die Knochen;
● Zink - unverzichtbar für Knochen, Haare und gesunde Haut, fördert die Aufnahme von Vitamin A und die Wundheilung;
● Selen - ist notwendig, damit die Schilddrüse funktioniert, entzündungshemmend wirkt, das Sehvermögen unterstützt, Schwermetalle reinigt und den Körper vor Alterung schützt;
● Jod - stimuliert das Gehirn, fördert die Elastizität der Wände der Blutgefäße;
● Magnesium - ist verantwortlich für die Übertragung von Nervenimpulsen, reguliert Körpertemperatur und Druck, ist notwendig für starke Knochen und Zähne;
● Kalzium - beeinflusst die Blutgerinnung, bekämpft Cholesterin und ist für die Aufnahme von Vitamin D und die Gesundheit der Knochen erforderlich.
Rosenblütenmarmelade: Vorteile
Auf den ersten Blick scheint die Marmelade aus den Blütenblättern ein Allheilmittel zu sein. Obwohl die meisten der oben beschriebenen Substanzen in einer rein therapeutischen Menge vorliegen, weist Rosenmarmelade besondere medizinische Eigenschaften auf.
Es hat folgende Eigenschaften:
● hilft bei der Blutbildung dank eines seltenen Vitamins K;
● liefert dem Körper nützliche Elemente (Eisen, Zink, Chrom, Magnesium);
● antimykotische und antibakterielle Wirkung durch ätherische Öle;
● antiseptisch - hilft bei der Wundheilung, auch bei Magengeschwüren;
● reguliert die Blutgerinnung und Elastizität von Kapillaren und Blutgefäßen dank Flavonoiden;
● Vitamin K fördert die Aufnahme von Kalzium und stärkt Knochen und Zähne.
● reinigt den Körper von Giftstoffen;
● bekämpft Infektionen.
Rosenblütenmarmelade: Welche Krankheiten werden wirksam sein?
Aufgrund der oben beschriebenen Eigenschaften sollte Marmelade mit folgenden Zutaten eingenommen werden:
● Stomatitis. Es wirkt entzündungshemmend und antiseptisch. Heilt Wunden und tötet Mikroben ab;
● Bronchitis, Pharyngitis, Laryngitis. Tötet Bakterien ab und lindert Entzündungen;
● Intoxikation des Körpers. Marmelade reinigt den Körper von Giftstoffen und hilft bei der Bekämpfung von Infektionen. Um dies zu tun, ist es ausreichend, täglich 1-2 Teelöffel einzunehmen. Marmelade;
● Schwächung des Körpers nach Antibiotika. Nährt den Körper mit den notwendigen Elementen und Vitaminen, verleiht Kraft und Vitalität;
● Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Es behandelt ein Geschwür, verbessert die Darmmotilität, lindert Entzündungen;
● Erkrankungen der Leber und Nieren. Fördert die Klärung und stimuliert die Produktion von Galle;
● Migräne. Es hat eine beruhigende und leichte analgetische Wirkung;
● schmerzhafte Menstruations- und Zyklusstörungen;
● Hautkrankheiten;
● vorzeitige Alterung. Es hat eine sehr starke Anti-Aging-Wirkung;
● Depressionen, Schlaflosigkeit und Müdigkeit;
● schwere Allergien. Lindert eine allergische Reaktion.
Marmelade aus Rosenblättern: Schaden und Gegenanzeigen
Trotz der Tatsache, dass dieses Produkt viele nützliche Eigenschaften hat, gibt es Kategorien von Menschen, die nicht auf die Behandlung mit Marmelade zurückgreifen sollten. Die erste und größte Kontraindikation ist natürlich Diabetes.
Es lohnt sich auch, die Verwendung von Marmelade aus Rosen für Menschen, die übergewichtig sind und abnehmen möchten, in Betracht zu ziehen. Diese Marmelade enthält eine große Menge Zucker. Bis zu 45% der täglichen Kohlenhydrataufnahme sind in 100 Gramm solcher Marmelade enthalten. Der Brennwert liegt nach verschiedenen Schätzungen zwischen 250 und 350 kcal.
Essen Sie keine Marmelade schwanger und stillend. Während dieser Zeit sollten Sie auf bestimmte Produkte verzichten, da Sie beim Baby Allergien auslösen können.
Stellen Sie vor dem Gebrauch sicher, dass Sie nicht allergisch gegen Rosen sind. Wenn Sie einen Ausschlag, Juckreiz oder eine Entzündung haben, beenden Sie die Verwendung von Marmelade.
Rosenblütenmarmelade: wie man kocht, Rezepte
So machen Sie Marmelade:
● Schneiden Sie die Blütenblätter von den Blüten ab, sodass das weiße Bein am Stiel verbleibt.
● die Blütenblätter aussortieren, mit kaltem Wasser abspülen und trocknen;
● Gießen Sie die Blütenblätter (500 Gramm) in die Schüssel und gießen Sie Zucker (1 zu 1), Sie können sie so mahlen, dass sie den Saft lassen;
● fügen Sie den Saft einer Zitrone hinzu;
● 500 g Zucker in einem Liter Wasser schmelzen, die Blütenblätter in Sirup gießen und an einem warmen Ort aufbewahren.
● Bringen Sie die Marmelade in den nächsten drei Tagen zweimal täglich zum Kochen. Dies trägt zur Verdunstung von überschüssiger Feuchtigkeit bei und ermöglicht gleichzeitig, die Temperatur aller nützlichen Elemente nicht zu zerstören;
● Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
Für diejenigen, die das Maximum an Nährstoffen behalten wollen - das Rezept für "kalte Marmelade". Es ist notwendig, die Blütenblätter mit Zucker 1 bis 2 zu füllen und einige Tage zu warten, bis sie den Saft loslassen. Danach gießen Sie die Marmelade in Gläser. Es kann nur im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Es gibt eine große Auswahl an Rezepten mit Erdbeeren, Kirschen und anderen Früchten. Um eine schöne Marmelade zu erhalten, müssen Sie die Blütenblätter in leuchtenden Farben verwenden - scharlachrot, rot. Am leckersten ist die Teerose.
Gesunde Lebensmittel sind manchmal sehr lecker. Dank der Marmelade aus Rosenblättern wird es zu einem sehr angenehmen Erlebnis, auf Ihre Gesundheit zu achten. Es sei jedoch daran erinnert, dass jedes, auch sehr nützliche Produkt, in Maßen konsumiert werden muss.
