Algensalat mit Ei - Allgemeine Kochprinzipien
Grünkohl - eines der nützlichsten Geschenke, die aus den Tiefen des Meeres zu uns kamen. Bisher waren einige Leute davon überzeugt, dass Grünkohl ein großer Kopf ist, der auf dem Meeresboden wächst. Aber es ist notwendig zu leiden, dies ist kein Kohlkopf, sondern Seetang, der nur in sauberen und unverschmutzten Meeren keimt. Laminarien, die im Japanischen Meer und in der Barentssee wachsen, gelten als besonders nützlich. Man könnte fragen: "Wem kam der Gedanke, ein so schwer zugängliches Produkt beim Kochen zu verwenden? Gab es nicht genug Kohl auf der Erde, dass die Menschen beschlossen, sich dem Meer zuzuwenden?" Es stellte sich heraus, dass Chinesen zum ersten Mal Seetang schmeckten. Darüber hinaus entdeckten die Chinesen jahrhundertelang neue Eigenschaften und Geschmäcker von Seetang nicht nur auf dem Gebiet des Kochens, sondern auch in der Medizin: Diese Alge enthält fast die gesamte Liste der im Periodensystem enthaltenen Metalle.
Salat von Algen mit Ei - die Zubereitung von Speisen und Gerichten
Algensalat mit Ei muss das ganze Jahr über gekocht werden, nicht nur in der Wintersaison, wenn es an Vitaminen mangelt. Die Verfügbarkeit dieser Zutat ermöglicht es jedem, dieses leichte Multivitamin-Gericht zuzubereiten. Heutzutage gibt es beim Kochen viele nützliche Rezepte auf der Basis von Seetang, so dass jeder Gourmet ein Gericht auswählen kann, das zu ihm passt, was die Zutaten und das Bouquet der Geschmäcker betrifft. Der beschriebene Seetang-Salat mit Ei wird eine zusätzliche Abwechslung von alltäglichen Festen sein, aber durch die Verwendung exotischerer Zutaten wie Garnelen oder frischem Gemüse kann das Gericht zu einer würdigen Dinnerparty werden.
Rezept für Algensalat mit Ei
Rezept 1: Algensalat mit Ei
Nützlich, pikant und schnell - mit solchen Adjektiven lässt sich dieser Salat beschreiben. In wenigen Minuten können Sie eine köstliche Beilage für Fleischgerichte zubereiten. Für diesen Salat wird empfohlen, eingelegten Kohl ohne Gewürze und Gewürze zu verwenden.
Zutaten erforderlich:
- 2 EL. l - Rast. Öl;
- 300 g - Grünkohl;
- 1 Stück - Zwiebeln;
- 1 Bündel - Schnittlauch;
- 3 Stück - Eier.
Vorbereitungsmethode:
Wenn Sie fertig gekochte Eier haben, dauert der gesamte Vorgang des Kochens dieses schnellen Seetang-Salats mit Ei nicht länger als eine Minute. Nehmen Sie also die Hälfte der Zwiebel und schneiden Sie sie in dünne Halbringe. Wir befreien den Grünkohl von der Verpackung und versenden ihn sofort in eine Salatschüssel, kombinieren und mischen ihn mit Zwiebeln, wodurch die Zwiebeln auch leicht mariniert werden können. Als nächstes die Eier von der Schale befreien und in Quadrate oder halbe Ringe schneiden. Frühlingszwiebel zerkleinern. Alle Komponenten sind verbunden und mit Pflanzenöl gefüllt, das Sie mitnehmen können und Olivenöl.
Rezept 2: Algensalat mit Ei und Krabbenstäbchen
Das Geheimnis dieses Rezepts ist, dass sich Mais in Dosen mit Krabbenstäbchen leicht versteckt und den Kohlgeschmack mildert, den viele Menschen in ihrer reinen Form nicht mögen.
Zutaten erforderlich:
- 300 g - Seetang:
- 1 b. - Mais;
- 1 Stück - Zwiebeln;
- 2 EL. l - Mayonnaise;
- 3 Stück - Ei;
- 200 g - Krabbenstäbchen.
Vorbereitungsmethode:
Zuerst die Zwiebel fein hacken und mit dem eingelegten Kohl mischen. Wenn die Algen zu lang sind, können Sie sie an mehreren Stellen schneiden.
Krabbenstangen werden zuerst quer und dann in halbe Ringe geschnitten, gekochte Eier in Würfel geschnitten. Es bleibt, um den Saft aus dem Mais abzusieben und alle Komponenten zu kombinieren. Dressing Salat fettarme Mayonnaise
Rezept 3: Algensalat mit Ei und Tintenfischen
Wenn Sie unter einem Jodmangel in Ihrem Körper leiden, beeilen Sie sich, um in Ihre Diät Gerichte mit Seetang aufzunehmen. Die Kombination dieser beiden Vertreter der Tiefsee - Seetang und Tintenfisch, ermöglicht es Ihnen, einen erstaunlichen Salat zu machen!
Zutaten erforderlich:
- 200 g - Tintenfisch;
- 1 Bündel - Petersilie;
- 2 Stück - Karotten;
- 1 Bündel - Dill;
- 2 EL. l - Olive. Öl;
- 1 Stück - Zwiebeln;
- 300 g - Kohl;
- 1 EL. l - Sojasauce;
- 2 Stück - Ei;
- 1 EL. l - Reisessig.
Vorbereitungsmethode:
Dieser Salat beginnt mit dem Kochen von Tintenfisch. Wir reinigen die Meeresfrüchte von der Haut, waschen und kochen das Fleisch in leicht gesalzenem Wasser. Dann wird das Fleisch in Streifen geschnitten. Kochen Sie Eier und Karotten in roher Form. Gemüseraspel reiben, Eier in Würfel schneiden. Zwiebeln zerkleinern, eingelegter Kohl ist ein wenig zerkleinert. Es bleibt alles zu verbinden. Reisessig mit Butter und Sojasauce mischen.
Rezept 4: Algensalat mit Ei und koreanischer Karotte
Die Gäste sind fast vor der Haustür, aber Sie wissen nicht, wie Sie sie behandeln sollen. Ein Salat aus Seetang und koreanischen Karotten wird sofort zubereitet, sodass Sie dieses Gericht in Betrieb nehmen können. Kelp und Karotten sind übrigens die häufigsten Zutaten für Salate.
Zutaten erforderlich:
- 250 g - koreanische Karotten;
- 2 Stück - Gurkendosen;
- 2 Stück - Ei;
- 250 g - Seetang;
- 1 Stück Zwiebel;
- 3 EL. l - Rast. Öl;
- auf 1 Prise rotem und gemahlenem Pfeffer.
Vorbereitungsmethode:
Mischen Sie Kohl mit Karotten, sie senden immer noch fein gehackte Zwiebeln. Dann die Gurken würfeln und alles mischen. Machen Sie ein Dressing, Öl mit Paprika mischen. Beachten Sie, dass Sie in diesem Fall nicht nur Seekohl, sondern auch Koreanisch zubereiten können. Glauben Sie mir, der Geschmack des Salats wird erheblich bereichert.
Rezept 5: Algensalat mit Ei und Bohnen
Wir bieten eine andere Version des Salats an, bei der zusätzlich zum Ei Bohnen verwendet werden. Würziger und würziger Salat kann die gekochte Knoblauchsauce ergeben, aber das Gericht selbst wird sehr nahrhaft sein.
Zutaten erforderlich:
- 250 g - Kohl;
- 1 b. - Bohnenkonserven;
- 3 Stück - Eier;
- 1 Stück - eingelegte Gurke;
- 3 EL. l - Mayonnaise;
- 3 Zähne. - Knoblauch.
Vorbereitungsmethode:
Obwohl das Rezept Dosenbohnen enthält, kann es durch andere Sorten und Bohnensorten ersetzt werden. Die Flüssigkeit aus den Bohnen abtropfen lassen und mit dem Kohl vermischen. Ihnen schicken wir Eier, in halbe Ringe und Gurken geschnitten, in Würfel geschnitten. In Mayonnaise kann man eine Knoblauchzehe auspressen.
Algensalat mit Ei - Geheimnisse und Tipps der besten Köche
Die oben genannten Salate mit Laminaria sind nur ein Tropfen im Meer aller Salate und Gerichte, die aus Algen hergestellt werden können. Wie bereits erwähnt, kann Kohl in jedem Supermarkt fertig eingekauft werden - mit dem nötigen Aroma, den Gewürzen und Dressings. Es ist jedoch auch möglich, Algen selbst zu kochen, die später für die Zubereitung von Salaten verwendet werden. Nehmen Sie die trockenen Algen und kochen Sie sie einige Minuten in Salzwasser. Dann den Kohl entfernen, mit trockenen Kräutern und Gewürzen würzen, etwas Knoblauch dazugeben. Plus die Tatsache, dass Sie den notwendigen Geschmack von Meereskohl hinzufügen können. Lecker und gesund kochen! Mit Seetang ist das ganz einfach!
