Salate für jeden Tag - die allgemeinen Grundsätze des Kochens
Wenn Sie es satt haben, dieselben Gerichte zuzubereiten und etwas Neues ausprobieren möchten, können Sie eine Woche lang kulinarische Experimente durchführen. Die optimalste Option hierfür ist eine Vielzahl von Salaten: Fleisch, Gemüse und Fisch. Wenn Sie jeden Tag ein Menü mit Salaten zubereiten, können Sie nicht nur den Haushalt mit köstlichen Gerichten verwöhnen, sondern auch Ihre Gesundheit verbessern. Schließlich enthalten alle Rezepte nur die nützlichsten Produkte. Die meisten Salate für jeden Tag gehören zur Kategorie der kalorienarmen Gerichte, was bedeutet, dass Sie ein paar Pfunde mehr einnehmen können. Hühnerfleisch mit niedrigem Fettgehalt ist eine Proteinquelle, die für den menschlichen Körper notwendig ist. Gemüse enthält eine große Menge an Ballaststoffen, die zur Reinigung und Entfernung von Toxinen und Toxinen beitragen. Meeresfrüchte sättigen den Körper mit nützlichen Spurenelementen.
Bei der Erstellung einer Liste mit Salaten für jeden Tag ist es wichtig, die verwendeten Produkte so weit wie möglich zu diversifizieren. Es ist auch wünschenswert, alle Arten von Salaten einzuschließen: Fleisch, Vegetarier und Meeresfrüchte. Mit den gängigsten Gemüsesorten, Hühnchen, Eiern, Gemüse, Wurzeln und Meeresfrüchten verwöhnen Sie Familie und Freunde sieben Tage die Woche mit leckeren, gesunden und nahrhaften Salaten.
Salate für jeden Tag - Zubereitung von Speisen und Speisen
Da alle Salate für jeden Tag völlig unterschiedlich sind und es kein einheitliches Prinzip für ihre Zubereitung gibt, benötigen Sie ein vollständiges Arsenal an Küchenutensilien: Töpfe, Bratpfanne, Salatschüssel oder -schüssel, breite Schüssel, Sieb, Schneidebrett, Reibe und natürlich Messer. Spezielle Gemüseschneider und -schäler erleichtern und beschleunigen den Garvorgang erheblich.
Rohes Gemüse wird sorgfältig gewaschen und nach Rezept geschnitten. Wenn einige Gemüsesorten wärmebehandelt werden müssen, werden sie gekocht, gedünstet oder gebacken. Fleisch und Meeresfrüchte kochen, bis sie gekocht, abgekühlt und geschnitten sind. In der Regel endet hier die Herstellung der Produkte.
Salatrezepte für jeden Tag:
Rezept 1: Täglicher Salat - Montag
Montag ist ein harter Tag, daher müssen Sie eine Arbeitswoche mit einer herzhaften, nahrhaften und gesunden Mahlzeit beginnen. Hähnchenfiletsalat mit Apfel und Sellerie ist was Sie brauchen. Das Gericht ist zwar kalorienarm, aber gleichzeitig sehr sättigend und lecker.
Zutaten erforderlich:
- Weißes Hühnerfleisch - 300 g;
- 2 frische grüne Äpfel;
- Selleriestangen - 3 Stk.;
- 1 Zwiebel (oder lila Salat);
- Leichte Mayonnaise - 2 EL. l .;
- Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorbereitungsmethode:
Hähnchenfilet in kaltem Wasser gewaschen und in leicht gesalzenem Wasser zum Kochen gebracht. Das Huhn kocht schnell genug, sodass das Fleisch in einer halben Stunde fertig ist. Hühnchen abkühlen lassen und die Hände an den Fasern zerlegen. Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel für Salat. Zwiebeln putzen und in dünne Halbringe schneiden. Wenn Sie Zeit und Lust haben, können Sie die Zwiebel 10 Minuten in Essig oder Zitronensaft marinieren. Selleriestangen waschen, raue Teile und Fasern abkratzen, Stiele der Länge nach in 2-3 Teile schneiden, die jeweils in kleine Stücke geschnitten werden müssen. Gereinigte Äpfel putzen, Kern mit den Kernen entfernen und auf einer geriebenen Möhre für Koreaner reiben. Wir verteilen Äpfel, Sellerie und Zwiebeln auf dem Huhn. Alle Zutaten mit Mayonnaise füllen und gründlich mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat für jeden Tag "für Montag" ist fertig!
Rezept 2: Täglicher Salat - für Dienstag
Es steht noch fast eine ganze Arbeitswoche bevor, daher werden Kraft und eine zusätzliche Energiequelle benötigt. Eine ideale Option für Dienstag wäre ein Hähnchen-Karotten-Salat nach koreanischer Art. Es ist nicht nötig, sich über das Hühnerfilet zu schämen, das zum Gericht gehört, denn in den ersten Tagen der Woche sollten die Gerichte so nahrhaft und nahrhaft wie möglich sein. Sie können das Huhn 2 Tage auf einmal im Voraus zubereiten - am Montag und Dienstag. Und dennoch kann ein solcher Salat für die Arbeit und ein leckeres Mittagessen außerhalb des Hauses genommen werden.
Zutaten erforderlich:
- Hähnchenbrust - 200 g;
- Hühnereier - 3 Stück;
- 1 frische Gurke;
- Koreanische Karotte - 180-200 g;
- Rote Bohnen in Dosen - 100 g;
- Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitungsmethode:
Kochen Sie die Hähnchenbrust in Salzwasser, nachdem das Fleisch abgekühlt ist, schneiden Sie sie in kleine Stücke und verteilen Sie sie in einer tiefen Schüssel oder Salatschüssel. Meine Gurke und in dünne Strohhalme schneiden (wenn die Haut dünn ist, kann man sie nicht abwaschen). Yayva kochen hart gekocht, kühl und in kleine Würfel schneiden. Wir fügen dem Huhn Gurken, Eier und koreanische Karotten hinzu. Von den Bohnen die Flüssigkeit dekantieren und den Rest der Produkte auslegen. Wir füllen den Salat jeden Tag mit Mayonnaise und mischen die Produkte gründlich.
Rezept 3: Täglicher Salat - Mittwoch
Manchmal ist es in der Mitte einer Woche nützlich, zu entladen. Der am besten geeignete Tag hierfür ist Mittwoch. Salat für jeden Tag "für die Umwelt" sollte so einfach, nützlich und vitaminreich sein. Das Rezept für einen Salat aus Gurken und Spinat ist einfach perfekt für eine kleine Entladung des Körpers.
Zutaten erforderlich:
- Frische Gurken - 200 g;
- Spinat - 300 g;
- Ein paar Frühlingszwiebelfedern;
- Petersilie;
- Sauermilch - 100 g (oder kalorienarme Mayonnaise);
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitungsmethode:
Zwiebeln, Petersilie, Gurken und Spinat werden unter fließendem Wasser gründlich gewaschen. Den Spinat fein schneiden, die Gurken in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln in kleine Ringe. Petersilie hacken. Spinat, Gurken und Zwiebeln in einer Schüssel verteilen, mit Mayonnaise oder Joghurt würzen. Salz abschmecken und alles gründlich mischen. Das zubereitete Gericht mit gehackter Petersilie bestreuen.
Rezept 4: Täglicher Salat - für Donnerstag
Vor dem Wochenende ist noch sehr wenig übrig, aber Sie können sich und Ihre Lieben jetzt verwöhnen. Bereiten Sie einen unglaublich leckeren und gesunden Salat mit Garnelen und Gemüse zu. Das Gericht kann zum Abendessen serviert werden, da der Salat leicht und kalorienarm ist, kann er zum Abendessen gegessen werden.
Zutaten erforderlich:
- Geschälte kleine Garnelen - 140 g;
- Blumenkohl - 280-300 g;
- 1 frische Gurke;
- 2-3 Tomaten;
- Eine halbe Tasse grüne Erbsen aus der Dose;
- Mayonnaise - 125 g
Vorbereitungsmethode:
Wir zerlegen den Blumenkohl in kleine Röschen, spülen ihn gut in Wasser und tauchen ihn in kochendes Salzwasser. Kohl kochen, bis er gar ist (er sollte mäßig weich sein), aber nicht verdaut. Fertiger Kohl in ein Sieb werfen und abkühlen lassen. Garnelen zwei Minuten in kochendem Wasser kochen und in ein Sieb legen. Tomaten und meine Gurke und wischen, schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben. Gurke geschnitten in Form von dünnen Halbkreisen. Mit Erbsen drücken wir Wasser aus. Garnelen, Kohl, Gurken, Tomaten und Erbsen in eine Salatschüssel geben. Wir füllen alles mit Mayonnaise und mischen gründlich. Optional kann das Gericht ein wenig Salz sein.
Rezept 5: Täglicher Salat - für Freitag
Endlich der lang ersehnte Freitag! Dieses fröhliche Ereignis kann durch die Zubereitung eines köstlichen und leichten Abendessens gefeiert werden. Lachs-Avocado-Salat passt am Freitagabend perfekt zum Abendprogramm, vor allem, wenn Sie dem Gericht ein Glas guten Weißwein hinzufügen.
Zutaten erforderlich:
- Gesalzener Lachs (Filet) - 120 g;
- 1 Avocado;
- Grüne Salatblätter - ein halbes Bündel;
- Ein paar Dillzweige;
- 9-10 Kirschtomaten;
- Olivenöl - 30 ml;
- Zitronensaft - 20 ml;
- Getreidesenf - 1 TL.
Vorbereitungsmethode:
Tomaten, Avocados, Salat und Dill werden gründlich in Wasser gewaschen. Wir putzen die Schale mit Avocado, nehmen den Knochen heraus, schneiden das Fruchtfleisch in kleine Würfel. Avocado mit Zitronensaft bestreuen. Kirschtomaten halbieren. Den Dill mit einem Messer fein hacken. Lachsfilet in kleine Stücke schneiden. Salatblätter verbreitet auf einem Teller. Lachs, Avocado und Tomaten auf die Salatblätter geben. Dressing vorbereiten: Olivenöl, Maissenf, Dill und Zitronensaft mischen. Gießen Sie "Freitag" Salat jeden Tag mit Dressing und servieren. Die Schale mit dünnen Zitronenscheiben dekorieren.
Rezept 6: Täglicher Salat - für Samstag
Am Samstag können Sie wieder einen leichten Gemüsesalat aus Gurken, Tomaten und Karotten abladen und kochen. Unterscheidet dieses Gericht von banalem Tomaten-Gurken-Salat würzig-würzigem Dressing. Ein solcher Salat kann eine wunderbare Beilage für Fleisch oder Fisch sein und ein guter Snack als eigenständiges Gericht.
Zutaten erforderlich:
- Gurken - 4 Stück;
- Tomaten - 4 Stück;
- 1 Zwiebel (rot);
- Grüner Salat - 50 g;
- Karotten - 2-3 Stück;
- Knoblauch - 4 Nelken;
- Gemahlener Pfeffer - rot und schwarz;
- Salz - nach Geschmack;
- 100 g Essig und Pflanzenöl;
- Wasser - 80 g
Vorbereitungsmethode:
Tomaten, Kräuter, Karotten und Gurken waschen. Die Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden. Gurken in den Abfluss schneiden, Tomaten - in kleinen Würfeln. Zwiebel fein hacken und Salat in dünne Streifen schneiden. Gemüse und Kräuter in eine Salatschüssel geben. Bereiten Sie in einer separaten Schüssel ein scharfes Dressing vor: Mischen Sie das Pflanzenöl mit Essig und Wasser, fügen Sie fein gehackten Knoblauch, Salz, roten und schwarzen Pfeffer hinzu. Alles gründlich aufschlagen und mit Salatdressing übergießen.
Rezept 7: Täglicher Salat - für Sonntag
Der Sonntag ist eine großartige Gelegenheit, um sich als Familie an einem köstlichen Esstisch zu treffen. Ein herzhafter, appetitlicher Salat ist ein Muss für jedes Fest. Salat mit Tintenfischen und Äpfeln wird alle Familienmitglieder begeistern, ausnahmslos kann dieses Gericht für Kinder gegessen werden.
Zutaten erforderlich:
- Tintenfische - 2 Kadaver;
- 3 Eier;
- 2 kleine Zwiebelköpfe;
- 1 grüner Apfel;
- Petersilie;
- Salz - nach Geschmack;
- Mayonnaise oliv
Vorbereitungsmethode:
Die Tintenfischkadaver waschen, den Film entfernen und drei Minuten in kochendem Wasser kochen. Kalte Tintenfische in kleine Würfel schneiden. Den Apfel waschen, schälen und in Streifen schneiden. Damit es nicht dunkel wird - mit Zitronensaft bestreuen. Eier kochen, abkühlen lassen und mit einem nicht zu kleinen Messer hacken. Zwiebeln fein hacken und über kochendes Wasser gießen. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, salzen und mit Olivenmayonnaise würzen. Die Schüssel mit Petersilienzweigen dekorieren. "Sonntag" Salat ist für jeden Tag bereit!
Salate für jeden Tag - Geheimnisse und nützliche Tipps der besten Köche
Alle diese Rezepte sind relativ einfach zuzubereiten und erfordern keine komplexen oder schwer zugänglichen Produkte. Zeigen Sie Ihre Fantasie und stellen Sie sich für jeden Tag ein einzigartiges Salatmenü zusammen! Die Hauptsache ist, jeden Tag mit einer anderen Art von Essen abzuwechseln und, wenn möglich, eine Vielzahl von Zutaten zu verwenden. Fleisch- oder Fischsalate können als separates Gericht serviert werden, Gemüse als Beilage.
