Eine Rotavirus-Infektion ist eine häufige Darmkrankheit, die auch als Influenza bezeichnet wird und über die Luft, den Kontakthaushalt oder über den Stuhl oder die Mundhöhle übertragen wird.
Die wichtigsten Symptome einer Rotavirus-Infektion sind:
• Durchfall:
• häufiges Erbrechen;
• Fieber, Erkältungssymptome;
Welche Art von Therapie wird von Ärzten empfohlen, um dem Körper bei der Bekämpfung der Darmgrippe zu helfen?
Bei der Behandlung des Rotavirus spielt die Ernährungstherapie eine wichtige Rolle, die dazu beiträgt, den Entzündungsprozess im Darm zu beseitigen und die Magen-Darm-Aktivität aufzuräumen.
Richtig gewählte Ernährung ab den ersten Krankheitstagen wird zur Hauptbedingung für die rasche Genesung des Patienten.
Welche Art von Nahrung verschrieb Diätassistenten bei der Behandlung dieser Krankheit?
Grundnahrungsgrundsätze für Darm- und Rotavirusinfektionen bei Kindern und Erwachsenen
Die Hauptziele der Ernährungstherapie bei Darminfektionen:
• Verhinderung der Austrocknung, die durch Durchfall und Erbrechen auftreten kann;
• Vollständiger Ausschluss von Reizungen der Speiseröhre und des Darms von Lebensmitteln aus der Ernährung;
• Wiederherstellung von Vitaminen und Mikroelementen, die aufgrund einer Infektion verloren gehen und für den gesamten Körper notwendig sind.
Während Erbrechen und Durchfall am ersten Tag des Ausbruchs der Krankheit häufig sind, müssen Sie die Mahlzeit vorübergehend abbrechen und den Körper nur mit reichlich Flüssigkeit "auslöten". Empfohlener ungesüßter Tee, Beerenbrühen, Heidelbeeren und Kakao, in Wasser gekocht. Alle diese Getränke enthalten Tannin, das die Darmmotilität verlangsamt und Blähungen reduziert.
Sobald Durchfall und Erbrechen nachlassen, können Sie allmählich mit dem Essen beginnen. Für Patienten, die gekochte, pürierte und Dampfmahlzeiten mit halbflüssiger Konsistenz zubereiten. Das Essen sollte fünf- bis sechsmal täglich warm (33-36 Grad) und in kleinen Portionen (150-300 g) gegessen werden.
In den ersten drei Tagen beträgt die Kalorienaufnahme etwa 2000 kcal pro Tag, danach wird eine vollständigere Ernährung empfohlen, die auf denselben Produkten basiert, jedoch einen höheren Kaloriengehalt (bis zu 3000 kcal pro Tag) aufweist, um den Körper im Kampf gegen Darminfektionen zu erhalten.
Welche Nahrungsmittel sollten während der Darmgrippe verzehrt werden, um eine schnelle Genesung zu erreichen, und welche sollten für eine Weile vollständig von der Ernährung der Patienten ausgeschlossen werden?
Verbotene Speisen und Getränke
• Alle fetthaltigen, geräucherten, gebratenen, würzigen und eingemachten Lebensmittel;
• Schwarzbrot;
• Gerste und Hirse;
• Milchprodukte;
• Rohes Gemüse und Obst;
• Pilze und Nüsse;
• Trockenfrüchte;
• Hülsenfrüchte;
• Kräuter und Gewürze;
• Schokolade, Kekse und frisches Gebäck;
• Steile Eier und Rührei;
• Kohlensäurehaltige Getränke und Kaffee.
Zulässige Speisen und Getränke
• Croutons aus Weißbrot;
• Fettfreie Brühe (Fisch, Huhn oder Fleisch) und in dieser Brühe gekochte Schleimsuppen;
• gekochte Eier;
• Flüssiger pürierter Brei (Reis, Buchweizen oder Haferflocken), in Wasser ohne Milch gekocht;
• Mageres Fleisch und Fisch, im Wasserbad gekocht;
• Apfel-Bananen-Püree;
• Fettfreie Milchprodukte, hausgemacht;
• Hausgemachtes Gelee;
• Tee ohne Zucker;
• Kakao ohne Milch zubereitet;
• Brühen aus getrockneten Heidelbeeren, Himbeeren, Traubenkirschen und Johannisbeeren.
Grundnahrungsregeln für Darm- und Rotavirusinfektionen bei Kindern
Die Grundsätze der Ernährung bei Darm- und Rotavirusinfektionen bei Kindern und Erwachsenen sind gleich, es gibt jedoch kleine Unterschiede.
Darmgrippe Für Babys ist es schwierigerDa sie im Gegensatz zu Erwachsenen dehydriert sind, geschieht dies viel schneller. Wenn die ersten Symptome eines Rotavirus auftreten, wird empfohlen, das Baby am ersten Tag nicht mehr zu füttern und so viel wie möglich zu trinken. Kinderärzte empfehlen, Minze auszukochen, um den Drang zum Erbrechen zu verringern, oder eine spezielle Lösung zur Dehydration.
In der aktiven Periode der Krankheit an alle Patienten, unabhängig vom Alter, Milchprodukte sind strengstens verboten. Wenn ein Kind krank ist und Muttermilch isst, muss es ihm weiterhin Brust geben, denn Muttermilch ist der beste Weg, um die Immunität zu stärken und Infektionen zu bekämpfen.
Wenn das Kind ist auf künstliche ErnährungDann muss es während der akuten Krankheitsphase auf laktosefreie Säuglingsnahrung übertragen werden, da eine Darminfektion die zum Abbau der Laktose erforderlichen Enzyme zerstört und sich in Abwesenheit dieser Enzyme Bauchschmerzen und Durchfall nur verstärken.
Sobald Erbrechen und Durchfall nachlassen, können Sie dem Kind leichte Nahrung in kleinen Portionen von 100-200 Gramm geben. Es wird empfohlen, mit Hafer- oder Reisbrühe, Gelee und fettarmer Brühe zu beginnen. Nach etwa zweieinhalb bis drei Stunden sollte häufig gegessen werden.
Allmählich wird der Ernährung junger Patienten Apfelmus zugesetzt, was nicht nur eine strengere Ernährung abwechslungsreicher macht, sondern auch eine Pektinquelle darstellt.
Diese Substanz adsorbiert an sich die Reste von schlecht verdauten Nahrungsmitteln, Schleim und Bakterien. Dadurch werden neue Teile der Nahrung, die in den Darm gelangen, besser verdaut und vom Körper aufgenommen. Darüber hinaus enthalten Äpfel organische Säuren, die zur Zerstörung pathogener Bakterien beitragen, sowie Vitamine, die die Immunität stärken. Das Fruchtfleisch von Äpfeln wird püriert, und Apfelschalen sind ein nützlicher Sud.
Welche Gerichte werden von Ernährungswissenschaftlern zur Vorbereitung der Ernährung von Patienten mit Darmgrippe empfohlen?
Die ersten drei Tage der Diät für Darm- und Rotavirusinfektionen bei Erwachsenen
Der erste Tag:
• Frühstück: Grieß, ohne Milch gekocht, Rührei, gedünstet (100 g), ein Glas ungesüßten Tee;
• Snack: Dampfauflauf aus hausgemachtem Quark ohne Fettgehalt;
• Mittagessen: leichte Brühe aus magerem Fleisch, Hühnerfleischbällchen aus Kalbfleisch, Johannisbeergelee;
• Snack: 200 ml Brühe aus den Beeren der Wildrose mit Weißbrotchips;
• Abendessen: gedämpfter Fisch, ungesüßter Tee.
• Für die Nacht: Kefir fettarmer hausgemachter Sauerteig.
Zweiter Tag:
• Frühstück: Haferflocken, in Wasser gekocht, Rührei, gedämpft (100 g), ein Glas Tee ohne Zucker;
• Snack: Apfelpüree (150 g);
• Mittagessen: Magere Rinderbrühe, gedämpftes weißes Hühnerfleisch, in einem Mixer gehackt, Heidelbeerbrühe;
• Snack: Kakao auf Wasser (200 ml) mit Weißbrotstangen;
• Abendessen: gedämpfte Fleischbällchen aus magerem Fisch, ungesüßter Tee.
• Für die Nacht: Kefir fettarmer hausgemachter Sauerteig.
Dritter Tag:
• Frühstück: Reisbrei ohne Milch, 100 g Apfelmus, Tee ohne Zucker;
• Snack: 200 ml Wildrosenbrühe mit weißem Laib Zwieback;
• Mittagessen: Schleimige Reissuppe auf magerer Fleischbrühe, gedämpften Hähnchenknödeln, Heidelbeergelee;
• Snack: Ein Glas Apfelschalen-Sud mit trockenen Keksen;
• Abendessen: Pudding von zu Hause fettarmer Quark Quark, Kakao, in Wasser gekocht;
• Für die Nacht: Kefir fettarmer hausgemachter Sauerteig.
Die ersten drei Tage Diät mit Darm-und Rotavirus-Infektionen bei Kindern
Der erste Tag:
• Frühstück: Haferflocken, ohne Milch gekocht (100 g), ungesüßter Kakao auf dem Wasser, ein weichgekochtes Ei;
• Snack: Apfelmus (100 g);
• Mittagessen: leichte Brühe aus magerem Fisch, Fisch gedämpften Fleischbällchen (150 g), Himbeergelee;
• Snack: Johannisbeergelee (200 ml);
• Abendessen: gedämpfte Hühnerbrust, gehackt in Kartoffelpüree (200 g), Blaubeerbrühe;
• Für die Nacht: Kefir fettarmer hausgemachter Sauerteig.
Zweiter Tag:
• Frühstück: in Wasser gekochter Grieß, Dampfomelett (50 g), ein Glas ungesüßten Tee;
• Snack: Dampfbananenpüree (100 g);
• Mittagessen: Haferflockensuppe, Hühnerfleischbällchen (150 g), Heidelbeergelee;
• Imbiss: 200 ml Apfelschalen-Sud mit Weißbrot.
• Abendessen: Dampfauflauf mit fettarmem, hausgemachtem geriebenem Hüttenkäse (200 g), ungesüßter Tee;
• Für die Nacht: Kefir fettarmer hausgemachter Sauerteig.
Dritter Tag:
• Frühstück: geriebener Reisbrei auf Wasser, weißer Laib Zwieback mit ungesüßtem Tee;
• Snack: ein Glas Johannisbeergelee;
• Mittagessen: leichte Brühe aus magerem Rindfleisch, gedämpfte Fleischbällchen aus Fisch (200 g), Himbeergelee;
• Snack: Kakao, gekocht in Wasser (200 ml) mit frischen Keksen;
• Abendessen: gedämpfter Kaninchenauflauf, Tee ohne Zucker;
• Für die Nacht: Kefir fettarmer hausgemachter Sauerteig.
Nach 2-3 Tagen Diät mit Darm- und Rotavirusinfektionen bei Kindern tritt eine merkliche Besserung auf.
Im Stadium der Genesung Sie können allmählich beginnen, die folgenden Produkte in die Ernährung der Patienten einzuführen:
• Joghurt und Früchte, die die Darmflora normalisieren und dabei helfen, die verlorene Immunität wiederherzustellen.
• Klumpenfutter, da das Essen von abgewischtem Geschirr über einen langen Zeitraum zu Lethargie und Verstopfung im Darm führt.
Trotz der Schwere der Diät gibt es in der modernen Diätologie eine große Auswahl an Gerichten für Patienten mit Darminfektionen. Alle Gerichte, die in dieser Diät enthalten sind, sind einfach zuzubereiten.
Rezepte für diätetische Ernährung bei Darm- und Rotavirusinfektionen
Gedämpfte Hühnermehlklöße
Aus einem halben Kilogramm weißem Fleisch Huhn Hackfleisch machen, fügen Sie ein Ei und zwei Scheiben abgestandenen weißen Laib in Wasser eingeweicht. Mahlen Sie die resultierende Mischung mit einem Mixer, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu und formen Sie kleine Pastetchen, die für 25 Minuten gedämpft werden.
Rezept für schleimige Haferflockensuppe
In einem Liter leicht gesalzenem Wasser 100 g Haferflocken und 100 g zerkleinerte Möhren und Zwiebeln zum Kochen bringen. Am Ende des Garvorgangs sollte die Suppe abgewischt und etwas Pflanzenöl hinzugefügt werden.
Blaubeerkussel
In einen Liter kochendem Wasser eine halbe Tasse trockene Blaubeeren und zwei Esslöffel Zucker geben. Lösen Sie separat in einem Glas kaltem Wasser einen Esslöffel Stärke und gießen Sie die Mischung nach und nach in Beerensaft. Weiter mischen, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Fertigkussel muss gefiltert werden.
Hagebutten-Abkochung
Ein Glas kochendes Wasser benötigt einen Esslöffel getrocknete und zerkleinerte Hagebutten. Der Sud wird zwei Stunden in einer Thermoskanne aufgegossen und danach durchgefiltert.
Vorbeugung von Darm- und Rotavirusinfektionen
Die Ernährung für Darm- und Rotavirusinfektionen bei Kindern und Erwachsenen muss zwei Wochen lang befolgt werden. Nach vollständiger Genesung können Sie wieder zur normalen Ernährung zurückkehren. Es ist notwendig, sich über die Verhinderung des Rotavirus zu erinnern und einfache Regeln zu befolgen:
• Vor dem Essen immer die Hände waschen.
• Schwimmen Sie nicht in Teichen, die zum Schwimmen verboten sind.
• Waschen Sie Produkte wie Gemüse, Salate, Gemüse und Obst gründlich.
• Essen Sie keinen rohen Fisch und kein rohes Fleisch.
• Halten Sie sich strikt an die Vorschriften zur Lagerung von Lebensmitteln.
Ein rechtzeitiger Arztbesuch und die Einhaltung aller oben genannten Ernährungsgrundsätze bei Darm- und Rotavirusinfektionen helfen Ihnen somit, schnell mit der Darmgrippe umzugehen!
