Probiotika: Sie sind überall!
Sie haben vielleicht bemerkt, "enthält lebende Kulturen" auf den Etiketten der meisten Joghurt im Supermarkt. Diese lebenden Bakterienkulturen machen Joghurt zu einem der am besten zugänglichen probiotischen Nahrungsmittel. Obwohl probiotische Lebensmittel seit Jahrhunderten existieren, hat die jüngste Forschung über die Vorteile von Probiotika einen Anstieg der Popularität verursacht.
Aber was sind Probiotika und was tun sie für Ihre Gesundheit? Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie einige alltägliche Lebensmittel viel härter arbeiten, als Sie vielleicht denken, damit Sie sich großartig fühlen.
Was ist ein Probiotikum?
Probiotisch bedeutet wörtlich "für das Leben". Der Name bezieht sich auf nützliche Bakterien, Hefen und andere Mikroorganismen, die gesundheitliche Vorteile bieten.
In Lebensmitteln bezieht sich Probiotikum auf gute Bakterien, die zu fermentierten Produkten hinzugefügt werden oder darin vorkommen. Beispiele sind Joghurt, Buttermilch, etwas Weichkäse, Miso, Sauerkraut und anderes eingelegtes Gemüse.
Die meisten Probiotika enthalten Bakterien aus den Familien Lactobacillus und / oder Bifidobacterium. Während diese Stämme unterschiedliche Eigenschaften haben, gibt es einige Hinweise, dass sie bei einer Reihe von gesundheitlichen Problemen helfen können.
Erfahren Sie mehr über den probiotischen Lactobacillus acidophilus
Was machen Probiotika?
Probiotika sind für eine gesunde Ernährung nicht notwendig, aber sie arbeiten mit den vorhandenen nützlichen Bakterien im Magen-Darm-Trakt und unterstützen diese, was dazu beiträgt, dass Ihr Körper in Gang bleibt.
Es ist keine Überraschung, dass Probiotika wie Joghurt Verdauungsbeschwerden lindern können, und die Vorteile nicht aufhören. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine ausgewogene Magen-Darm-Flora die Immunfunktion auch im gesamten Körper unterstützt.
Probiotika können also dazu beitragen, dass Sie sich gut fühlen, wenn Ihre Flora bereits ausgewogen ist, und Ihnen helfen können, wieder in die richtige Spur zu kommen, wenn Sie sich ein wenig aus dem Gleichgewicht bringen. In der Tat empfehlen einige Ärzte, dass Sie Probiotika nach einem Kurs von Antibiotika nehmen, um gute Bakterien zu fördern und dieses Gleichgewicht wieder herzustellen.
Obwohl weitere Forschung benötigt wird, deutet ein Befund aus dem Jahr 2008 darauf hin, dass Probiotika sogar helfen können bei:
- Durchfall (einschließlich "Reisedurchfall")
- Laktoseintoleranz
- entzündliche Darmerkrankungen (wie IBS)
- atopisches Ekzem bei Säuglingen
Einige Forschungsergebnisse zeigen, dass Probiotika auch vaginale Infektionen wie Hefeinfektionen und Harnwegsinfektionen behandeln können. Sie können auch Karies vorbeugen, bei Erkältungen und Geschwüren helfen und sogar bestimmten Krebsarten vorbeugen.
Die Erforschung von Probiotika wird jedoch dadurch erschwert, dass jeder probiotische Bakterienstamm einzigartig ist. Dies bedeutet, dass die Vorteile von jedem auch einzigartig sein können.
Was sind die Nebenwirkungen?
Die bekannten Nebenwirkungen der meisten Probiotika (zum Beispiel Gas) sind minimal. Dies erfordert jedoch mehr Studien, und die Langzeitwirkungen einer anhaltenden probiotischen Verwendung wurden nicht gründlich untersucht.
Sie sollten Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Probiotika anwenden, wenn Sie ernsthaft krank sind, einen älteren Erwachsenen haben oder wenn Sie ein geschwächtes Immunsystem haben.
Wie sollte ich Probiotika versuchen?
Joghurt ist ein vielseitiges und leicht zugängliches probiotisches Nahrungsmittel. Probieren Sie einen einfachen, fettarmen griechischen Joghurt für einen zuckerarmen Protein-Boost. Sie können Joghurt zu Ihrem Frühstück Routine hinzufügen, mischen Sie es mit frischem Obst für eine süße Nachspeise, oder Peitsche in Smoothies und Dips.
Suchen Sie nach Joghurts, die "probiotisch" oder "enthält lebende Kulturen" sagen. Viele kommerzielle Joghurts sind über den Punkt des probiotischen Nutzens pasteurisiert.
Andere gute Milchquellen für Probiotika sind:
- Weichkäse
- Buttermilch
- Kefir,
- probiotisch markierter Hüttenkäse
Denken Sie daran, dass das Kochen eines probiotischen Lebensmittels die Bakterien abtötet. Wenn Molkerei nicht für Sie arbeitet, versuchen Sie:
- Tempeh
- Miso
- Sauerkraut
- Kimchi
- anderes eingelegtes Gemüse
Probiotika beeinflussen allmählich Ihre Darmflora, so dass es Wochen dauern kann, bevor Sie irgendwelche Auswirkungen bemerken, besonders wenn Sie keine bestimmte Krankheit behandeln.
Probiotika sind auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich, die konzentriertere Dosen bestimmter Stämme enthalten. Sie sollten mit Ihrem Arzt über gewünschte Wirkungen sprechen, bevor Sie Ergänzungen zu Ihrer Diät hinzufügen.
