Leaning Greens oder Fleisch ist eine Auswahl traditioneller slawischer Gerichte, die aus Buchweizenbrei zubereitet werden. Dieser Brei ist gut, aber es kann auch langweilig werden und eines Tages im Kühlschrank finden Sie möglicherweise eine ganze Pfanne mit gekochtem Brei, die niemand essen möchte.
In dieser Situation gibt es zwei Möglichkeiten - Buchweizensuppe oder Buchweizen zu kochen. Sie kochen wahrscheinlich das erste Gericht, aber viele Griechen haben es noch nicht einmal probiert. Wir empfehlen Ihnen, eine magere Version der griechischen Bevölkerung zuzubereiten - mit Kartoffeln. Wenn Sie die Kartoffeln durch Hackfleisch oder Leber ersetzen, erhalten Sie herrliche griechische Schnitzel.
Zutaten
Buchweizen - 1 EL.
Wasser - 3 EL.
Kartoffel - 400 g
Zwiebel - 1 Stck.
Mehl - 2 EL. l
Paniermehl - 2-3 EL. l
Speiseöl
Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt für Schritt mageres Gemüse mit rohen Kartoffeln kochen
Der erste Schritt ist, die Zwiebel zum Braten zu bringen. Wir putzen und hacken es fein in Würfel. In Pflanzenöl glasig braten. Nachdem wir es abkühlen lassen, werden wir uns in der Zwischenzeit mit Buchweizen befassen.
Befindet sich Buchweizen im Kühlschrank, fahren Sie sofort mit der Zubereitung von Hackfleisch fort. Wenn der Buchweizen noch nicht fertig ist, kochen Sie ihn. Müsli mehrmals ausspülen. Mit Wasser im Verhältnis 1 zu 3 gießen. Nach dem Kochen des Wassers den Brei salzen, zudecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Wasser vollständig kocht. In der Zeit dauert es ungefähr 20 Minuten, aber es hängt alles von dem Feuer und den Utensilien ab, in denen Sie kochen. Wir legen den fertigen Buchweizen zur Seite und lassen ihn abkühlen.
In den abgekühlten Buchweizen den abgekühlten Braten geben. Zwiebel Rum, Sie können Karotten, Zucchini, Paprika nehmen.
Drei rohe Kartoffeln auf einer feinen Reibe und am besten mit einem Fleischwolf hacken. Fügen Sie Kartoffeln Buchweizen hinzu.
Gewürze und Mehl hinzufügen. Salz und Pfeffer - das ist das Mindestmaß an Gewürzen für Griechen. Was kann ich noch hinzufügen - italienische Kräuter, Hopfen-Suneli, Paprika, Curry. Frischer Thymian, Rosmarin und Kräuter.
Wir mischen Buchweizen und alle anderen Komponenten mit unseren Händen. Wir nehmen ein wenig Hackfleisch, stoßen es ab, werfen es von Hand zu Hand und formen Bälle. Oder Schnitzel gleich. Brotbällchen in Semmelbröseln.
Bällchen pressen und Buchweizenkoteletts formen.
In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Grecanics verteilen. Wir braten sie auf jeder Seite bei mittlerer Hitze für 7-8 Minuten.
Fertiger Buchweizen kann mit Gemüseeintopf oder Krautsalat serviert werden. Außerdem können Sie den Buchweizen nach 10-minütigem Braten in Tomatensaft löschen. Daraus werden sie nur schmackhafter.
Portionen pro Packung - 6 Stück
Kochzeit - 30 min.
Je 100 g:
Eichhörnchen - 3,91
Fette - 1,64
Kohlenhydrate - 19,34
Kcal - 97,99
